しお＠麺処真（東長崎）

東長崎に6/26オープン（6/24・25プレ営業）！麺処真（まこと）。

看板

外観

2017年6月26日オープン。麺処ごえんの跡地。その前は福しん（隣に移転）。
　⇒関連記事：つけ麺＠麺処ごえん（東長崎）（2016/11/12）

6/24・6/25の2日間、しょうゆ・しお限定50食のみのプレ営業。

店名「真（まこと）」の由来は、「真心を込めて」。

麺は、羽田製麺。

スープは、豚と鶏の濃厚系白湯。

花輪

ラーメン王・石神秀幸氏から花輪。

店主は、石神秀幸氏が塾長を務めるラーメン学校「食の道場」出身者。

以前ここにあった麺処ごえんとは無関係。

大事なことなので、もう1度、言います。

麺処ごえんとは、一切関係ありません！完全新規オープン。

券売機

券売機には、しょうゆ、しお、しょうゆ黒、しお黒。

プレ営業（6/24訪問）は、しょうゆ・しおから、しおを注文。

しお

しお

同月6/20には、同じ東長崎北口で、麺屋清（せい）がオープンしたばかり。
　⇒関連記事：清そば＠麺屋清（東長崎）（2017/6/20）

にわかに激戦化する東長崎のラーメン事情。

ラーメン王から学んだ店主自信の真心が込もった一杯を是非！

場所はこのへん