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蒼鶏セット@蒼鶏(江古田)

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江古田で5/1リニューアル!トサカトモミジ、改め、蒼鶏(SO-DORI)。

看板
蒼鶏(江古田)

外観
蒼鶏(江古田)

2013年12月20日 トサカトモミジとしてオープン。

トルティー屋の跡地。その前はB-Club(ビークラブ)。

6年前のトサカトモミジ、オープンの時にも訪問。
⇒関連記事:焼鳥&もつ煮込@トサカトモミジ(江古田)(2013/12/21)

2019年5月1日 蒼鶏(SO-DORI)に店名変更。

新元号・令和とともに、同じ店主が、新屋号でリニューアル。

バイトは雇わず、ずっとワンオペ(1人営業)。

この日は、忙しそうで話が聞けず想像で言いますが、

あえてワンオペなのは、人任せにせず、自分ですべて目配りしたいから。

あえてSNS等はやらず、派手な宣伝はせず、毎日の営業を積み重ねて、地道に常連さんを獲得。

イケメンなのに努力家な最強店主。

メニュー
蒼鶏(江古田)

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蒼鶏(江古田)

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蒼鶏(江古田)

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蒼鶏(江古田)

この日は、蒼鶏セット(はつ、手羽先、せせりねぎ間、つくね)などを注文。

絶品ささみの昆布じめ
蒼鶏(江古田)

炙り白レバー刺し
蒼鶏(江古田)

チーズIN ピーマン三元豚巻き
蒼鶏(江古田)

アスパラ巻き
蒼鶏(江古田)

しそ巻き
蒼鶏(江古田)

ハツ
蒼鶏(江古田)

せせりねぎ間
蒼鶏(江古田)

手羽先
蒼鶏(江古田)

つくね
蒼鶏(江古田)

明太子とキャベツと牛ホルモンの煮込み
蒼鶏(江古田)

自家製濃厚鶏白湯ラーメン
蒼鶏(江古田)

トサカトモミジは平成で終わり、令和とともに蒼鶏(SO-DORI)に店名変更。

※店名は変わりましたが、店主は変わっていません。

令和時代は、江古田の蒼鶏で、炭火焼き鳥&逸品料理をどうぞー

場所はこのへん

練馬区栄町4-7

蒼鶏の詳細情報


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