練馬・桜台情報局

豊島園に4/18オープン！TURKISH RESTAURANT&BAR AyaSofya（アヤソフィア）。

看板


外観


2016年4月18日オープン。長谷川葬儀社の跡地。石神井川なかのはし近く。

4/8テイクアウトのみプレオープン、内装工事完了し、4/18グランドオープン。
　⇒関連記事：ドネルケバブサンド＠アヤソフィア（豊島園）（2016/4/8）

来日して10年間ずっと練馬に住んでいて練馬が大好きなトルコ人オーナーは、大使館関連のパーティ等で料理人として仕事をしてきましたが、政情不安でパーティ等が少なくなったのと、大好きな練馬の人たちにトルコの事をもっと知ってもらいたいという想いから、自分の店を始めました。

店名のAyaSofyaは、トルコのイスタンブールにある有名な博物館から。

※メニューは、店側の意向で掲載不可

この日は、Cコースを注文。

サラダ


前菜5種盛り合わせ


前菜5種盛り合わせは、トルコの辛いペースト、ヒヨコ豆のペースト、ほうれん草のペースト、ナスとヨーグルトのペースト、トルコの白チーズ。

トルコの手作りピタパン


今日のスープ


ケバブ盛り合わせ


Cコースは通常ケバブ2皿選ぶのですが、迷っていると色々なケバブを1皿に盛り合わせてくれました。

ケバブ盛り合わせ


ほうれん草のピザ


トルコアイス


のびーるアイス、コーンにのせる時のおかわり？パフォーマンスは必見（2度目からは若干ウザい）。

デザート


世界三大料理のトルコ料理は、中華・フレンチ並みに、もっと注目されてしかるべき。

大使館パーティのトルコ人料理人が作る、本格的なトルコ料理を、豊島園で。

場所はこのへん

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