練馬・桜台情報局

中村橋に7/8移転・再オープン！中華台湾 小皿料理 福台風味城。

看板


7/8オープン


外観


2019年7月8日 移転・再オープン。らーめんつけめん天龍の跡地。

千川通り沿い。富士見高校近く。

早稲田で9年間ほど営業、中村橋に移転。

店名の「福台」は、福建省と台湾から1字ずつとり合体。

中華・台湾の小皿料理がいただけます。

オープン記念価格


メニュー


メニュー


メニュー


台湾料理を味わうべく、メニューに台湾と書かれている料理を注文。

台湾名物　干し豆腐のサラダ


台湾干し辛豆腐の前菜


台湾肉味噌豆腐


台湾名物　自家製大根もち


福建省の料理もありますか？と、オススメを聞いてみたところ、

福建省名物　豚もつ赤紹興酒粕の煮込み


福建省と台湾が合体して福台！

中村橋に新店！中華・台湾の小皿料理店・福台風味城。

福建省料理、台湾料理をどうぞー

場所はこのへん

椎名町に7/8オープン！つけ麺 まじ麺　真麺目（まじめ）椎名町店。

看板


開店サービス


外観


2019年7月8日オープン。串八珍の跡地。椎名町駅北口すぐ。

オープン2日目7/9に訪問。

大山にあり、椎名町店は2店舗目。

全員、中国人スタッフ。串居酒屋居抜き。



一応、二郎インスパイア系ということになってるみたいですが、つけ麺、濃厚鶏ラーメン、超あっさり塩ラーメン、山形つったいラーメンなど、何でも屋さん。

券売機


まじ麺


看板メニューは、まじ麺。

ネット情報では、当初は「（野菜が）富士山みたいに山盛り」で、「ふじ麺」と表記していたが、「まじで旨い」という意味と、店名に合わせて「まじ麺」に変更したとか。

個人的には、「ふじ麺」の方が、意味が伝わりやすいしインパクトがあって、覚えやすいと思うけど。

ということで、富士山みたいに山盛り野菜のまじ旨いらしい、まじ麺を注文。

まじ麺にも、醤油と塩があり、トッピングによっても券売機のボタンが分かれていて、MAXに何が乗っているかわからないけど、まじ麺MAX（醤油）で。

野菜量


券を渡して着席すると、野菜量を聞かれます。

増し、と、増し増し、は食べ残し厳禁。

この日は、「増し」とコール。

ニンニク


ニンニクはセルフ。

ニンニク入れますか？とは聞かれません。

まじ麺MAX（醤油）増し


MAXに元々味玉付きで、開店サービスの無料味玉つけて、味玉2個に。

まじ麺MAX（醤油）増し


他の二郎系だとレギュラー野菜増しでもキツイ時ありますが、こちらの富士山は小ぶりで、食べ残し心配なし。

椎名町駅北口すぐの好立地、お気軽にどうぞー

場所はこのへん

練馬に7/8オープン！バル大連餃子。

看板


ポスター


階段から2階へ。店舗は、2階・3階。

外観


2019年7月8日オープン。北町商店（2店舗目だった方）の跡地。

練馬本店、江古田店、中村橋店を展開する中華料理店 唐苑の姉妹店。

オーナーの故郷である大連の餃子をメインに、海鮮料理などもいただけるバル。

説明


「大連の餃子文化をもっと広めたい」「手作りでないと出せない本当の美味しい餃子を、こだわりのお酒と共に皆様に召し上がって頂きたい。」という想いで開業。

定番メニュー以外に毎月限定で新しい餃子を紹介予定。

メニュー


メニュー


メニュー


大連風の海鮮蒸し


贅沢な生き鮑丸ごと一個蒸し


贅沢な生き鮑丸ごと一個蒸し


貝柱のガーリック風味蒸し


貝柱のガーリック風味蒸し




大連羊肉の串焼き




大連手包み餃子は、餡は全て店内仕込み。一個一個シェフが手包み。

焼き餃子メニュー


焼き餃子四種盛り合わせ


焼き餃子大皿


焼き餃子大皿


揚げ餃子


揚げ餃子


手延べもちもと皮水餃子


シェフが手延べ。茹でてもちもち水餃子と、蒸してジューシー蒸し餃子あり。

大連名物さわらの水餃子


大連名物さわらの水餃子は、大連市民のソウルフード。

さわらの蒸餃子


ずわい蟹小籠包


ずわい蟹小籠包


お食事メニュー


痺れる麻辣麺


唐苑の女性オーナーさんは、中国人ですが日本が好きで、日本語で書いているブログからは、お客様への感謝とおもてなしの心が伝わってきます。

その姿勢が、料理人やスタッフにも共有されているので、唐苑ファンの常連さんが多いのは当然！

唐苑の新業態は、餃子バル！

大連の餃子文化を堪能して下さい。

場所はこのへん

桜台に7/7オープン！おそうざい リサ・マリー。

店名


案内


外観


2019年7月7日オープン。evinoの跡地。

桜台駅南口から、みずほに抜ける細い通りに、おそうざい新店。

女性店主は、調理師学校を卒業後、デパ地下の惣菜売場やスペイン料理店などを経験（調理師になって5年目）。

椎名町のシェアキッチン・コマワリキッチンで、イベント営業もしていました。

縁あって、自宅からも近い桜台で、自分の店を持つことに。

テイクアウト惣菜


テイクアウト惣菜


他の店とカブらないよう、毎日来てもマンネリにならないように、

あえて定番メニューは作らず、その日の食材を活かして、新しい味に挑戦。

カウンター


店内には、カウンターも5席あり。こちらはプレートでの提供。

ランチプレート


オープン初日のこの日のランチプレートは、鶏のチリコンカン。

メイン＋野菜小鉢＋ごはん＋ドリンク

ランチプレート


ランチプレート


セットドリンク


メニュー裏


アップルパイ


桜台に、おそうざい屋さんが出来ました。

「今日のおかず、何にしよう？」

そんな時は、洋風和風、今日は何ができているかな？と、

桜台のおそうざいリサ・マリーを、お気軽にのぞいてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に7/6オープン！茶咖匠（チャカショウ） 江古田店。

看板


外観


2019年7月6日オープン。ホットポットキッチンの跡地。

江古田にも、タピオカ専門店がオープン！

しかも、ピースを挟んで隣の隣にはタピオカ専門店 東季17も内装工事中。

一挙に、2軒も、タピオカ専門店とは。さすが、学生街・江古田。

原宿とか、池袋とか、タピオカブームなのは知ってましたが、正直、他人事と思ってました。近所に新店が出来たので、急に身近な話題に。

新店続々で、2時間とか行列に並んだりするらしい。詳しくは知らんけど。

ところで、上の外観写真、あれ？

バイト店員さん1人いるだけで、外に誰も並んでない。

江古田では、そんなに話題ではないのか・・・と思いながら日芸の方を見ると、

行列


他の店の迷惑にならないように、日芸前交差点から日芸に沿って大行列。

1時間待ちくらい？

オープン初日（半額）の開店直後に並ぶのは仕方ないので、しばらくすれば落ち着いて行列が減るかな？と、バイト店員さんに質問。

「行列が1番長くなりそうな時間帯って、何時ごろですかね？」

「2～3時間くらい待つ時もあります。」

いやいや、最長の待ち時間を聞いてるわけではなくてですね

今がピークとか、ピークは昼すぎが多いとか、これから行列長くなりそうかを知りたくて質問したので。

他にも店舗数とか特徴とか質問することがあったので、複数のバイト店員さんにトライしたけど、日本語も茶咖匠のことも、あまり知らない台湾人？バイトばかりで、ほとんど話がかみ合わず、何も情報を得られず。

ネット情報によれば、大久保、野方、原宿、白山、下北沢、神保町、飯田橋、自由が丘、茗荷谷、仙川、吉祥寺にもあり、江古田店は、12店舗目くらい。

タピオカが大粒で、量が多くて、もちもちなのが特徴の有名タピオカチェーン店みたい。

並ぶのがイヤなので、行列が短くなるのを祈りながら、午前中は江古田をぶらぶら。午後になって様子を見に行っても、行列は減っておらず、売り切れを心配しながら、江古田でランチ。食べ終わって戻ってみても、行列が減る気配がない。

結局のところ、長い長い行列に並ぶハメに。

（素直に最初から並んどけば、時間を無駄にしなかったのに。）

制服の女子高生、日芸の女子大生やカップルに混じり、おじさん客は1人だけ。

ところで、この子たちは、本当に、タピオカが好きだから並んでいるのか？

それとも流行に乗って、インスタとかに、映える写真を上げたいだけなのか？

おじさんも、地域ブログをやってなければ、絶対に並んでいないので、ミーハーなのは同類なんだけれども。

かなり恥ずかしい、拷問のような待ち時間を耐え抜き、ようやく店内へ。

店内


イメージ画像


飲めるスイカ


メニュー


「写真映えしそうな、見た目がいいメニューとかトッピングとかありますか？」

そんな変な質問をするおじさんはいないみたいで、日本人？バイト戸惑い、台湾人？先輩バイトに確認。

「写真？撮っていいですよ。全然オーケー（笑顔）」

いやいや、撮影許可を求めたつもりはなくてですね。

なんで台湾人？バイトの日本語の練習に付き合わされているのか、うんざりしながら「写真を撮ったらキレイに見えるのは」とか言い方を変えてみたり。

なんとか意味が通じたみたいで、オススメされた、宇治抹茶タピオカを注文。

宇治抹茶タピオカ


なんか、全然、映えてない写真なんですけど・・・

これはバイトのせいではなく自分のせいで、受け取って店を出てから撮影場所をモタモタと探して時間が経つうちに、（特にこの店は大粒な）タピオカが底に沈んでしまって、ドリンクも混ざって濁ってしまいました。

教訓としては、タピオカドリンクは、受け取ったら、スグに撮影すべし（たぶん常識）。

かといって、映え写真を撮り直すため、再び、あの行列に並ぶ気力なし。勘弁して下さい。

場所はこのへん

桜台に7/8オープン（7/6プレオープン）！ちょいちょい桜台店。

事前告知


看板


ちょい と ちょい の間に、心を込めて。

心ある接客で、お客さんを心地よく。

笑売


金もうけ優先の「商売」ではなく、お客さんの笑顔が優先の「笑売」をしたい。

日本酒飲み放題。

外観


2019年7月8日オープン（7/6プレオープン）。まいける桜台店の跡地。

まいける桜台店が新店準備の為、休業。

跡地に、店名を変え、新店長を迎えて心機一転、リニューアルオープン。

ボウチラグループ。

ヴィーノエラーボ、酒晴、炉ばたいっぷく、まいける練馬店など展開。

日本酒飲み放題


特徴は、日本酒25種以上無制限飲み放題。

指定25種以上銘柄の日本酒が、セルフで、自分で注いで呑めます。

日本酒以外にも、別途ドリンクメニューあり。

フードメニュー


かにみそ豆腐


牛筋の塩煮込み


鯖文化干し串


肉巻き（レタスチーズ）


肉巻き（すき焼き）


宮崎地鶏じとっこ もも 胸肉 合い盛りたたき


※泥酔の方はお断りします。お帰りをお願いすることもございます。

看板とかコンセプトとかは、新店長の大ちゃんが自分で考えました。

ちょいちょい行って、ちょいちょい呑んで、ちょいちょい笑顔でつまんで下さい。

場所はこのへん