練馬・桜台情報局

巣鴨に4/12オープン！PranPone＋ HALAL Ramen & Spicy Meat Sauce（プランポーネplus）。

看板


チラシ


周辺


白山通り沿い。巣鴨と千石の間。

外観


2024年4月12日オープン。

JR山手線・巣鴨、白山通り沿いに、ハーラルラーメン新店。

2012年〜2019年まで、練馬区の江古田で、ハーラルイタリアンとして営業していたプランポーネ。

閉店から4年の時を経て、江古田プランポーネが、巣鴨で復活！

江古田でも人気だった、ハーラルラーメンなど、巣鴨で食べられます。

ムジャヘッド店主さんと久しぶりの再会！！

店名のPran Poneは「一生懸命に」という意味。店名にPLUSが付いてパワーアップ。

巣鴨駅から少し歩きますが、白山通り沿いなので、曲がらず1本で迷う心配なし。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


券売機


卓上


辛特製白湯ラーメン


プランポーネ フライドチキン


巣鴨は、行ってみれば、江古田からも意外に近い（個人差）！

店主が「一生懸命（PranPone)に」作るハラールラーメン、食べてみて下さい。

場所はこのへん

江古田のPranPone（プランポーネ）、8/1リニューアル。

「完全ハラール化」宣言！



禁煙・豚不使用・アルコールなし・赤ちゃんお子様連れ大歓迎・礼拝ルーム

HALAL FOOD


外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。
　⇒関連記事：純・ミートソース＠プランポーネ（江古田）（2012/9/21）

店名Pran Poneは、「一生懸命・心を込めて」という意味。

バングラディシュ出身のムジャヘッド店主が、30年以上日本で料理の世界を経験し独立。

オープン当初は、食材にこだわり、オイルをカットするなど、”ヘルシーイタリアン”店として営業。

店主がムスリム（イスラム教徒）ということもあり、2014年から、”ハラールイタリアン”店に。
　⇒関連記事：クリームソース＠プランポーネ（江古田）（2014/8/12）

HALAL（ハラール）とは、イスラム法的に合法な、という意味。

豚の不使用のほかにも、製造工程の衛生管理など、ハラールであるためには厳しい条件があります。（※豚肉を使わないだけでなく豚に由来する成分が少しでも使われている調味料などもＮＧ）

2015年には、イスラム教徒の方向けの礼拝スペース＆アイテム完備。

一時期、アルコールの提供をやめた時期もありましたが、非ムスリムの日本人にとって、イタリアン店にワインなどお酒はあって当たり前。「なんでないの？」と言われることも多く、これまではハラール店ですが、アルコールは提供してきました。

一方で、ムスリムの方からは、ハラール店なのに、アルコールが「なんであるの？」という疑問も寄せられていました。

2019年8月1日リニューアル。「完全ハラール化」宣言。アルコールの提供終了。



ムジャヘッド夫婦、最大の挑戦！！

度重なる夫婦会議の結果、

「”ハラール”だけを提供したい！」

「ムスリム（イスラム教徒）として信仰を守れる生活がしたい！」

「”ハラール”をもっと世に広めたい！」



ランチタイムのみ営業。

日の出とともに起きて、日没とともに1日の活動を終えるのが自然。アルコールの提供を続けて深夜まで宴会営業した方が、飲食店は儲かりますが、信仰を優先。

ランチ営業終了後は、店主が持つハラールの知識や技術を広めるための時間。

日本には、ムスリムの方が安心して食べられる飲食店や商品が少なすぎる。

2020東京オリンピック・パラリンピックを前に、それ以降も増え続けるムスリムの方が、食事の面で安心して暮らせる日本に。

ハラールな飲食店を開業したい方、既に飲食店をされていてハラール対応に興味がある（江古田はもちろん）全国の飲食店店主さん、ハラール対応の商品を開発したい企業さん、ハラールの知識と技術を持ち実績がある、江古田のプランポーネ、ムジャヘッド店主に連絡してみて下さい。

ランチメニュー


　⇒関連記事：とろ～りチーズのラザニア＠プランポーネ（江古田）（2019/1/5）
　⇒関連記事：ミートクリームドリア＠プランポーネ（江古田）（2012/10/5）
　⇒関連記事：ムジャカレー＠プランポーネ（江古田）（2015/2/1）
　⇒関連記事：プラからプレート＠プランポーネ（江古田）（2015/1/2）

ランチメニュー


　⇒関連記事：自家製照り焼きハンバーグ＠プランポーネ（江古田）（2015/11/13）
　⇒関連記事：ハンバーガープレート＠プランポーネ（江古田）（2016/8/21）

シマッタ！常連すぎて、ランチメニュー、すべて以前に紹介済みで、カブらないと注文できないよ？

ランチメニュー


ヨカッタ！未注文のランチメニュー、まだあった。

PIZZAランチプレート


ムスリムに安心なハラールな食べものは、日本人にも安心・おいしい・ヘルシー。

是非、お知り合いのムスリムにも日本人にも、プランポーネを紹介して広めて下さい。

場所はこのへん

江古田で1/5リニューアル！プランポーネ。

お弁当


大切なお知らせ


外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。

店名Pran Poneは、「一生懸命・心を込めて」という意味。

ムジャ店長が、心を込めて作るヘルシーでハラールなイタリアン店。

2019年1月5日リニューアル。

お弁当、始めました。

店頭販売の他、UberEatsデリバリーにも対応。

お弁当


お弁当


プランポーネの味を、自宅や職場でもどうぞー

この日は、お弁当買って帰ろうかとも思いましたが、せっかくなので、店内でランチ。

店内ランチメニュー


店内ランチメニュー


店内ランチメニューもリニューアル。

イタリアンなのに、パスタが消えた！？

なんとムジャ店長、イタリアンシェフとして30年以上作り続けてきた、パスタを封印。

news everyで紹介された「江古田ハンバーグ」や、ヒルナンデスで紹介された「ラザニア」など、主力の人気商品にメニューを絞って提供。

ラザニア


この日は、とろ～りチーズのラザニア（サラダ・バケット付き）を注文。

サラダ


バケット


とろ～りチーズのラザニア


とろ～りチーズのラザニア


今回のリニューアルで営業時間も変更。

通常営業はランチタイムのみとなり、ディナータイムは完全予約制。

夜は、貸切パーティ、展示・販売会、ワークショップ、レンタルキッチンなど要相談。

パスタはないけとイタリアン！！

ムジャ店長自慢の料理が、店内ランチでも、お弁当でもお楽しみいただけます。

場所がこのへん

江古田のPranPone(プランポーネ）で、12/15～新メニュー！

ムジャ店長考案！！　具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）。

新メニュー


3度美味しい・体も心もぽっかぽか・イタリアン風ラーメン！

外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。

オーナーシェフは、バングラディシュ人で、イスラム教徒のムジャヘッドさん。

店名Pran Poneは、「一生懸命・心を込めて」という意味。

ムジャ店長が、心を込めて作るヘルシーでハラールなイタリアン店。

12/15～スタートの新メニューは、イタリアン風ラーメン！

想い


「自分たちが食べられるラーメンを作りたい！」

イスラム教徒にとって、ラーメンを食べるのは難しいこと。

豚が食べられないイスラム教徒。

豚骨スープでなければ、とか、豚のチャーシューをどかせば、とか

そんな単純な話ではないのです。

豚に由来するものが少しでも混ざってはダメ。

しかし、ラーメン特有のコクと旨味を出すには、豚抜きには始まらない。

イスラム教徒は、ラーメンを食べられないのか？

構想5年、ついに、イスラム教徒でも食べられるラーメンが完成！

しかも、イスラム教徒にも日本人にも「美味しい！食べたい！」と思われるラーメン。

メニュー


具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）。

トッピングには、粉チーズやトマトソースなど、イタリアン風。

数量限定。売り切れ御免。

食べ方


食べ方は自由ですが、参考に。

具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）＆トッピング


具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）を注文。

トッピングで、半熟たまご、自家製トマトソース、グラナ・パダーノチーズ、ライスを追加。

具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）


まずは、具がたっぷりプランポーネらーめん（塩味）を、そのまま味わいます。



半分ほど、食べ進めたところで、





自家製トマトソース（または自家製クリームソース）を投入！



味の変化を楽しみながら、さらに食べ進みます。



ここで、ライス登場！



ライスに、残ったスープと具を投入！（逆でもいいよ）



グラナ・パダーノチーズも投入！



トマトリゾット風！

3度美味しい・体も心もぽっかぽか・イタリアン風ラーメン！

イスラム教徒はもちろん、日本人も「美味しい！食べたい！」

このラーメンが食べられるのは、江古田のハラールイタリアン・プランポーネ。

場所はこのへん

江古田のハラール・イタリアンPranPone（プランポーネ）で、8/16～新メニュー。

スペシャルコラボバーガー（数量限定・ランチ限定）、始まりました。

案内


ランチメニュー


外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。

オーナーシェフは、バングラディッシュ出身のムジャヘッドさん。

店名Pran Poneの意味は、母国の言葉で、「一生懸命・心を込めて」。

日本イスラーム文化センターから、ハラール認証を取得した、日本初のハラール・イタリアン店。

HALAL（ハラール）とは、「（イスラム法的に）合法な」という意味。

単純に豚を使わず、牛・鶏を使っただけでは、ハラールとは言えません。ハラールな食材でハラールな調理場でハラールに調理するなど、様々な条件をクリアしなければ、ハラールではありません。

プランポーネでは、パスタ・ピザ・カレーに加え、ハラールな新メニューを続々と開発。

豚を使わなくてもパサパサしないジューシー＆ハラールな自家製手ごねハンバーグを2015年から提供。さらに、和風ハンバーグでは金賞受賞。
　⇒関連記事：自家製手ごねハンバーグ＠プランポーネ（江古田）（2015/6/1）
　⇒関連記事：自家製照り焼きハンバーグ＠プランポーネ（江古田）（2015/11/13）

Aalam Japan Factory


ハラールなハンバーガーを作るためには、ハラールなバンズ（パン）が必要です。

パンは、見た目はハラールに思えますが、乳化剤などに多くの場合はハラールのタブーである豚由来の成分が使われていて、ハラールなパンはほとんどありません。

しかし、「ハンバーガーを作りたい！」という店主ムジャさんの想いが、神様に届き、ある出会いがありました。

日本イスラーム文化センターからハラール認証を受け、岡山県吉備町で、“しあわせ米粉”を52%使用した無添加ハラールパンを製造しているアーレムジャパンの社長さんが、プランポーネ特注バンズを作ってくれることに。

プランポーネのハラール・ハンバーグと、Aalam Japan Factoryのハラール・パンのスペシャルコラボ。

メニュー構想1年弱、2016年8月16日～新メニュー・スペシャルコラボバーガー提供開始。

バーガーメニュー


スペシャルハンバーガープレート


スペシャルハンバーガープレート


スペシャルハンバーガープレート


ムスリム（イスラム教徒）の方はもちろん、宗教関係なくどなたにもオススメ。

ボリューム満点！安心安全ヘルシーなスペシャルコラボバーガー。

（当面は）数量限定・ランチ限定での提供です。

場所はこのへん

江古田のPran Pone（プランポーネ）で、新メニューの和風ハンバーグ、11/13～開始。

案内


なんと！和風ハンバーグで「金賞」とっちゃいました！！

看板


イタリアンカジュアルダイニングとしてリニューアル。

外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。

オーナーシェフは、バングラディッシュ出身のムジャヘッドさん。

店名Pran Poneの意味は、母国の言葉で、「一生懸命・心を込めて」。

日本初のハラール・イタリアン。ヘルシーで安心安全なムスリム対応イタリア料理。

しょうゆ味レシピ＆エピソードコンテスト


日本醤油協会では、日本の食文化を支えてきた「しょうゆ味」をテーマに、日本在住の外国の方々から料理レシピを募集。

その和食部門で、ムジャヘッドさんの和風ハンバーグが金賞に選ばれました。

金賞


メニュー（の一部）


メニュー（の一部）


この日は、新メニューの和風ハンバーグ（自家製照り焼きハンバーグ大葉おろし醤油ダレ）を注文。

自家製照り焼きハンバーグ大葉おろし醤油ダレ


自家製照り焼きハンバーグ大葉おろし醤油ダレ


金賞に選ばれた和風ハンバーグ、江古田のプランポーネでご賞味あれ～

場所はこのへん

江古田のPran Pone（プランポーネ）で、新メニュー！

ハラール対応！自家製手ごねハンバーグ。

外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。

オーナーシェフは、バングラディッシュ出身のムジャヘッドさん。

店名Pran Poneの意味は、母国の言葉で、「一生懸命・心を込めて」。

看板


2015年からアルコールの販売を終了。ハラール・イタリアン＆カフェ。

ハラールとは、”イスラム法的に合法な”という意味。

豚やアルコールを提供しないだけでなく、様々な条件をクリアしなければハラールではありません。

プランポーネは、日本イスラーム文化センターからハラール認証を取得した、日本初のハラール・イタリアンです。

メニュー表紙


メニュー


メニュー


メニュー


新メニュー


今回、メニューに加わったのは、自家製手ごねハンバーグ。

単純に、豚を使わず、牛・鶏を使っただけではハラールとは呼べません。

ハラールに屠殺され、ハラールに輸送され、ハラールに調理された牛・鶏でなければ、ハラールではありません。

自家製手ごねハンバーグ


自家製手ごねハンバーグ


ムスリム（イスラム教徒）の方も安心。

宗教に関係なく、安心・安全・ヘルシー＆ジューシーに食べられる、ハラールなハンバーグ。

江古田のプランポーネで、ぜひご賞味あれ～

場所はこのへん

江古田のハラール・イタリアン＆カフェ・Pran Pone（プランポーネ）。

エコレポ2月号


コラム


江古田～チャリ圏情報紙『エコレポ』2015年2月号（2/1発行）で、練馬・桜台情報局が担当しているコラムでも紹介。

外観


2012年9月21日オープン。むら多の跡地。
　⇒関連記事：純・ミートソース＠プランポーネ（江古田）（2012/9/21）

2015年1月2日リニューアル。
　⇒関連記事：”プラから”プレート＠プランポーネ（江古田）（2015/1/2）

オーナーシェフは、バングラディッシュ出身で日本在住のムジャヘッドさん。

ハラールで「安心・安全・ヘルシー」な本格イタリアン＆カフェ店。

メニュー


この日は、店長ムジャヘッドさんの名前から名付けた、”ムジャ”カレーを注文。

ミニサラダ（セット）


“ムジャ”カレー


ハラールなイタリアンだけでなく、ハラールなカレーもあります。

場所はこのへん