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練馬・桜台情報局

鶏出汁らぁ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満、7/1レギュラーメニュー改訂。

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。千川通り沿い。

桜台にある塩らぁ麺の人気店&個人的に推し店。

2020年7月1日、レギュラーメニュー改訂。

限定麺は載せてもすぐ変わるので紹介しづらいですが、レギュラーメニュー改訂と店主ブログに告知があり、これは一大事!と駆けつけました。

美志満(桜台)

これまで、気まぐれ裏限定として、時々提供していた鶏出汁らぁ麺が、レギュラー昇格・大抜擢。

塩らぁ麺は、創業の塩らぁ麺と改名されました。

ある意味レアだった、レギュラーメニュー醤油らぁ麺が終売。

おしながき
美志満(桜台)

改訂前:塩らぁ麺、魚介塩らぁ麺、醤油らぁ麺

改訂後:鶏出汁らぁ麺、魚介塩らぁ麺、創業の塩らぁ麺、つけ麺

(創業の)塩らぁ麺が、券売機1番上の段から、上から3番目に変わってますので、場所でボタンを押してた人は注意。

醤油らぁ麺は終売しましたが、安心して下さい。

鶏出汁らぁ麺は、塩or醤油、選べます。

スープ、麺、油の違い
美志満(桜台)

それぞれ、スープ、麺、油を全て変えているので、全然違います。

美志満(桜台)

美志満(桜台)
美志満(桜台)

美志満(桜台)

「塩味」を軸にメニューを構成しています。

塩味の食べ比べもおすすめです!

券売機(改訂後)
美志満(桜台)

上から、鶏出汁、魚介塩、創業の塩、つけ麺、トッピング、ご飯類、限定麺の順

迷ったら塩!
美志満(桜台)

迷ったら塩!!

上から順番に制覇してお気に入りの塩味を探してみてください。

券売機
美志満(桜台)

店主の言葉に従い、上から順番に制覇。

鶏出汁らぁ麺
美志満(桜台)

鶏出汁らぁ麺(塩)
美志満(桜台)

鶏出汁らぁ麺
美志満(桜台)

鶏出汁らぁ麺は、塩or醤油を選べます(券売機のボタンは同じ)。

鶏出汁らぁ麺(醤油)
美志満(桜台)

鶏好きなら、迷わずコレ!

魚介塩らぁ麺
美志満(桜台)

魚介塩らぁ麺
美志満(桜台)

魚介塩らぁ麺は、バランス型!

創業の塩らぁ麺
美志満(桜台)

創業の塩らぁ麺
美志満(桜台)

創業の塩らぁ麺は、ブタホタテドリ!

塩つけ麺
美志満(桜台)

塩つけ麺
美志満(桜台)

醤油つけ麺
美志満(桜台)

醤油つけ麺
美志満(桜台)

この豪華ラインナップに限定麺も加わる予定で、ますます最強に。

撮影OK。シェアOK。連食OK。

塩4種類、それぞれ全然違いますので、是非、複数人で行って、シェアして食べ比べてみて下さい(※1人1杯注文前提)。

連食して食べ比べるもよし(※ちなみに、上の写真は、6連食したわけではなく、別々の日(最大2連食)に撮影しました。)

お気に入りの塩が、きっと見つかる、桜台が誇る塩らぁ麺の名店です(醤油もあるよ)。

場所はこのへん

練馬区桜台1-2-9

美志満の詳細情報

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塩つけ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、期間&数量限定・塩つけ麺(~GW前くらいまで)。

限定麺情報
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。桜台と江古田の間。千川通り沿い。

塩らぁ麺と魚介塩らぁ麺のW塩二大看板メニューの実力&人気店。

塩ラーメン
美志満(桜台)

「塩らぁ麺」 スープに使うガラは豚の背骨のみ。少量の香味野菜と日本酒を加えて澄んだスープをとってます。麺は、軽いウェーブ状の中太平打ち麺、もちっとした食感があります。

「魚介塩らぁ麺」 スープは、マイワシとカタクチイワシの煮干しを主体に種々の魚節と真昆布、干し椎茸からとっています。麺は、ハリのあるストレート和麺。パツンとした食感があります。

こだわりの塩ダレ、油
美志満(桜台)

券売機
美志満(桜台)

限定麺・塩つけ麺を注文。

塩つけ麺
美志満(桜台)

おススメの食べ方
美志満(桜台)

おススメの食べ方は、そのまま ⇒ 「のりしお」風 ⇒ 「梅塩」風

スープは、最後に「ほうじ茶割り」用意。

塩つけ麺
美志満(桜台)

塩つけ麺
美志満(桜台)

塩を極めた塩スペシャリスト店主が放つ、変幻自在に変化する塩つけ麺。

~GW前くらいまでの提供です。

場所はこのへん

練馬区桜台1丁目2−9

美志満の詳細情報

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美志満(みしま)@桜台

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味玉塩らぁ麺@美志満(桜台)

美志満
住所 練馬区桜台1丁目2-9
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 火曜日
WEB ブログ
食べログ
ブログ内 塩つけ麺(2017/4/3)
担々麺(2017/2/10)
味噌らぁ麺(2015/12/4)
担々風白味噌豆腐らぁ麺(2015/2/2)
塩まぜそば(2014/10/31)
洋風白醤油らぁ麺(2014/3/14)
チョイ辛赤らぁ麺(2014/2/2)
シジミの醤油らぁ麺(2013/12/15)
冷製豆乳つけ麺(2013/8/21)
トマトの酸辣湯麺(2012/8/9)
冷製らぁ麺(2012/6/24)
醤油らぁ麺&TKG(2012/6/10)
塩ワンタン麺(2012/5/8)
塩味玉らぁ麺(2012/5/1)
2012年5月8日オープン 麺ダイニング吉の跡地
三河屋製麺
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担々麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、期間&数量限定・担々麺。

限定麺
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。桜台と江古田の間。千川通り沿い。

塩と魚介塩のW看板メニューに定評がある人気店。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、不定期に限定麺あり。

今冬限定麺第1弾・味噌らぁ麺が終了し、第2弾は担々麺。

昨年は豆腐と豆乳を使ったマイルド担々麺でしたが、今年はマイルドではない王道の担々麺。

店主ブログ
美志満(桜台)

最新の限定麺情報などは、店主のブログで。

券売機
美志満(桜台)

券売機制。担々麺を注文。

担々麺
美志満(桜台)

※トッピング等は変更になる場合があります。

二種のラー油が色鮮やか。

普段はやさしい味の塩のスペシャリストがくりだす、刺激的なスパイシー担々麺。

期間&数量限定。~3月中旬から下旬くらいまで。

場所はこのへん

練馬区桜台1丁目2−9

美志満の詳細情報

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味噌らぁ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、冬の限定麺”味噌らぁ麺”、12/2~提供開始。

案内
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

塩らぁ麺と魚介塩らぁ麺が二大看板メニュー。

今回、新登場の限定麺は、冬季限定”味噌らぁ麺”。

西京白味噌で甘味を出しつつ、他2種類の味噌をブレンドしてバランスを調整

普通の塩ラーメンとは違う、美志満オリジナルの味噌らぁ麺です。

券売機
美志満(桜台)

味噌らぁ麺のボタンをポチッ。

味噌らぁ麺
美志満(桜台)

美志満らしい丁寧な一杯です。

提供は、~1月末まで(延長可能性あり)。

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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担々風白味噌豆腐らぁ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、期間・数量限定麺「担々風白味噌豆腐らぁ麺」。

限定麺情報
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

塩らぁ麺・魚介塩らぁ麺が二大看板メニューの店。

不定期に期間・数量限定の限定麺を提供。

券売機
美志満(桜台)

今回の限定麺は、担々風白味噌豆腐らぁ麺。

担々風白味噌豆腐らぁ麺
美志満(桜台)

西京白味噌&米糀味噌、豆腐&豆乳のWタッグ。

肉味噌を溶かして、味の変化をお楽しみ下さい。

2月中~下旬くらいまでの期間限定で提供予定。

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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塩まぜそば@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、期間・数量限定メニュー「塩まぜそば」(~11月末頃まで)。

限定麺情報
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、不定期に限定麺あり。

今回は、美志満初の「まぜそば」。

券売機
美志満(桜台)

塩まぜそば
美志満(桜台)

おススメの食べ方
美志満(桜台)

塩まぜそば
美志満(桜台)

まずは、別皿は無視して、まぜまぜして、1/4くらい食べてみる。

具材投入
美志満(桜台)

次に、カイワレなどの具材をザッと一気に投入、まぜまぜして、1/4ほど食べてみる。

粉チーズ投入
美志満(桜台)

粉チーズを投入、まぜまぜして、残り2~3口くらいになるまで食べてみる。

サワークリーム投入
美志満(桜台)

サワークリーム投入、まぜまぜして、完食。

「まぜる」がコンセプト。食べ進めるたびに味が変化します。

味のグラデーションをお楽しみ下さい。

期間限定で、~11月末くらいまで。

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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洋風白醤油らぁ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、限定麺洋風白醤油らぁ麺、スタート(~4月中or下旬頃まで提供)。

春の限定麺情報
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

レギュラーの塩らぁ麺、魚介塩らぁ麺、醤油らぁ麺とともに、期間限定の限定麺も提供。

前回の限定麺、チョイ辛赤らぁ麺は提供終了。
 ⇒チョイ辛赤らぁ麺@美志満(2014/2/2)

春の限定麺は、洋風白醤油らぁ麺

券売機
美志満(桜台)

洋風白醤油らぁ麺
美志満(桜台)

~4月中or下旬頃まで期間限定メニューです。お早め~

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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『練馬食本』

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2/21発売!ぴあ『練馬食本』。

『練馬食本』
練馬食本

練馬区内の飲食店194店舗を紹介。

キャッチコピーは、「ほっこりタウンの底力、魅せます。」。

『練馬食本』コーナー
練馬食本

江古田の竹島書店さんも気合い入ってます。

【目次】
・地元のシェフがおすすめ!美食店リレー6
・時間帯×テーマで選ぶ最新”食”ガイド
 MAP、ランチ、カフェ、テイクアウト、ディナー、ナイト
・定番から変わり麺まで ご麺ください!
・実は激戦区!インドカレーの名店

練馬区東部の掲載店に関する、当ブログ内の店舗情報・記事は下のリンクから見れます。

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チョイ辛赤らぁ麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満(みしま)で、限定麺「チョイ辛赤らぁ麺」。2/2~2月末まで提供予定。

限定麺情報
美志満(桜台)

外観
美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

12月・1月の限定麺「シジミの醤油らぁ麺」が、1月末で提供終了。
 ⇒シジミの醤油らぁ麺@美志満(桜台)(2013/12/15)

2月の限定麺「チョイ辛赤らぁ麺」が、2/2~スタート。

券売機
美志満(桜台)

チョイ辛赤らぁ麺
美志満(桜台)

限定麺「チョイ辛赤らぁ麺」は、~2月末まで。

チョイ辛好きな方、お試しあれ~

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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