練馬・桜台情報局

練馬に2/26オープン！鮨と美酒 ひ乃。

看板


のれん


案内


外観


外観


2025年2月26日オープン。新築。

練馬駅西口、ココネリ側の高架沿いに真っ直ぐ。

ソムリエと寿司職人とがタッグを組んだ鮨＆美酒の新店。

練馬でワインバーAkanatをしていたソムリエ店主。
　　⇒関連記事：クレマン・ド・ブルゴーニュ＠Akanat（練馬）（2023/6/3）

日本ソムリエ協会J.S.A.認定 ワインエキスパート夫婦。

店名のひ乃は、ピノ・ノワールから。

ワイン好き過ぎて、娘さんの名前の一部でもあります。

銀座の寿司店で客として出会った寿司職人と、ともに新店をオープン。

鮨と美酒の名の通り、料理に合わせてセレクトされた美酒。

鮨のコース料理と、日本酒、ワインそれぞれ、ペアリングメニューあり。

ソムリエと寿司職人のコラボ店だからできる唯一無二。

Ｌ字カウンター9席のみ。

すべての席から、職人の手元や動作が丸見えで、誤魔化しが効かないのは自信の証。

（同時開始ではなく）予約時間ごと時間差バラバラでのスタート。

にもかかわらず、次の段取りを考えながら、常に手を動かし、各席ごとにコース順通りでの提供。

完成された熟練の寿司職人の手元から次々と生み出される芸術的な鮨や逸品。

出来立てにこだわり、春巻は皮から、茶碗蒸しも茶碗に具材を入れるところから、

まさかのデザートのわらび餅まで、粉から手作り自家製、

作り置きや事前仕込みではなく、客前でリアルタイムで作り始めるこだわりすぎ。

コース料理の最初から最後まで手抜きなく、惜しげもなく繰り広げられる職人技。

まるで刻々と変わっていくライブペインティングのような食の空間アートを目の前で観せられているよう。

本日のおまかせコース


本日のソムリエ厳選 日本酒・ワイン ペアリング


蕪入り鯛だし


焼き立て玉子焼き


真鯛


小肌


銀鱈の西京焼き 合鴨のロースト


銀鱈の西京焼き 合鴨のロースト


生だこ


中トロ


平貝


漬け鮪


穴子、モッツァレアチーズ・菜花の春巻き


雲丹


本日の白身


茶碗蒸し


本日の光り物

トロ鉄火巻き


葱鮪汁


自家製わらび餅


ソムリエと寿司職人の2人のプロが立ち上げた異色コラボ新店。

練馬駅西口、鮨と美酒 ひ乃で、鮨と美酒のマリアージュをお楽しみ下さい。

場所はこのへん

平和台に12/3オープン！meguri cafe＋space。

チラシ


平和台の住宅地


外観


2024年12月3日オープン。

カフェ、鍼灸サロン、ネイルサロン、イベントスペースなどの複合店舗新店。

田柄のあおぱんのパン販売など地域コラボあり。

「日常のめぐりを豊かに」

中目黒で鍼灸サロンを10年間されていた女性オーナーさんが開業。

クラウドファンディングに挑戦。

祖父母が住んでいた古民家を改装リノベーション。

駅前にチェーンはあるけど、ほとんど個人店舗がない住宅地にオープンしました。

開業前から知っていて、クラウドファンディングも支援しましたが、

平和台でも北町方面は、個人的に完全にエリア範囲外なのでオープン時はスルー。

クラファン返礼で、お礼のメッセージが、メールや印刷ではなく手書き手紙だったキッカケで興味を持ち訪問。

ネイルサロン　鍼灸サロンメニュー


店内


日向ぼっこもできる、ゆったり・ほっこりカフェ。

店内


店内


パン販売（田柄あおぱんコラボ）


自家製米粉のチーズケーキ


メニュー


米粉のチーズケーキ


ブレンド


すっかり道路とチェーン店が主役で、個人店が減ってしまった平和台。

平和台民の「日常のめぐりを豊かに」してくれる複合施設meguri cafe＋space、

カフェ、鍼灸、ネイルの他、イベントも開催予定。

お店砂漠な住宅地の中のオアシスとして、お散歩の休憩や、世間話などにも、お気軽に。

場所はこのへん

千川に1/18オープン！うなぎの寝床 池袋千川店。

店名


取り扱い商品


外観


2025年1月18日オープン。

福岡県八女市を拠点とする地域文化商社 うなぎの寝床の千川店。

「地域文化やものづくりが日々の暮らしを豊かにするために担える可能性」を「つかいて」へ提案していく場。

池袋千川店は、「心と身体の健康をサポートする」をテーマに活動しているグループ会社クリエーションアカデミーとの共同運営。







うなぎの寝床オリジナル商品の他、陶磁器、木工、靴下、ショール、もんぺなど全国のものづくり職人さんたちの日本の工芸品など取り扱い。

実用的な道具としてだけでなく、それぞれが持つ地域文化も大切にしながら生活に取り入れることで日々の暮らしを豊かに。

店内


店内


店内


店内


店内


箱庭


地域文化商社 うなぎの寝床 池袋千川店。

ものづくりの背景にある地域文化に思いをはせつつ、店内でそれぞれの道具を手に取ってみて下さい。

場所はこのへん

練馬春日町に2/8オープン！タイ料理お弁当専門店 Taka Thai（タカタイ）。

看板


サワディ人形




外観


2025年2月8日オープン。

タイ料理のテイクアウト専門店がオープン。

練馬春日町駅と平和台駅の間、環八から少し入った住宅地。

ご自宅改装と思われる店舗で、母娘さんで営業。

Takaは、女性オーナーさんの名前から。＋Thai（＝国名タイ）

営業曜日が少ないのと、行ったけど売り切れ早仕舞いで閉まってたりで、2/22訪問。

メニュー


メニュー


メニューは、ガパオライス、グリーンカレーなど定番のほか、週替りもあり。

ゲーンハンレー（豚角煮カレー）


練馬春日町駅と平和台駅の間、環八近く。

個人経営タイ料理テイクアウト新店。

お近くの方は、営業曜日やメニューなど、店SNSで要確認。

場所はこのへん

練馬に2/19オープン！タイ屋台料理 タイコンケーン。

看板


2/19オープン


外観


2025年2月19日オープン。タイランド2019の跡地。
　⇒関連記事：トムヤムクン＠タイランド2019（練馬）（2022/12/22）

ひょうたん練馬店 ⇒ タイランド2019 ⇒ タイコンケーン。

前の店の知り合いの知り合い（紹介）。

コンケーンは、タイ人女性店主さんの出身地（タイ・イサーン地方の都市の名前）。

シェフも、タイ人女性。

イスあり（立ち呑みではない）

ランチメニュー


ガパオライスセット


ガパオライス


セットデザート（白タピオカ）


練馬にタイ屋台料理の新店がオープン！

タイコンケーンで、本場のタイ料理をどうぞー

場所はこのへん

中村橋のGABINPANPAN（ガビンパンパン）で、お弁当。

お弁当 始めました！！


外観


2018年10月23日、練馬駅西口で、弁当惣菜店としてオープン。
　⇒関連記事：ガビンランチ＠ガビンパンパン（練馬）（2018/10/27）

2024年9月28日、中村橋南口で、今川焼き店として復活オープン。
　⇒関連記事：今川焼きガビンパンパン（中村橋）、オープン（2024/9/28）

スクールや企業向け配達弁当のキッチンとして物件を借り（早朝）、

配達が終わった後の時間の活用で始めた今川焼き店。

作業に慣れ、予約制でお弁当も受け付けてましたが、

ついに、本格的にお弁当惣菜をスタート（今川焼きも継続）。

練馬時代に名物だった、ガビンカレーも復活。

メニュー


メニュー


メニュー


名物ガビンカレー


中村橋のガビンパンパン、お弁当、始めました！！

地域のイベント等にも積極的に出店中。

お弁当・お惣菜、今川焼きで、中村橋の胃袋をつかみます。

場所はこのへん

江古田のBAR GRANDSTAR（グランドスター）で、特製カレー。



周辺


店の前の建物が解体され、今だけ視認性バツグン。

外観


2021年1月8日オープン。BAR UNPLUGGEDの跡地。

葉巻もシーシャもあるウィスキーバー。

2025年から、特製カレー、始めました。

めぐる珈琲（昼間借り）の営業日ではない昼営業と、売り切れてなければ夜も。

辛さが選べます。

江古田からフェス2025


初開催の大規模フードイベント「江古田からフェス2025」参加店。

イベント当日は、特製カレーをハーフサイズで。

店内


特製カレー


特製カレー


江古田のBAR GRANDSTAR（グランドスター）。

めぐる珈琲じゃない日の昼営業、特製カレー、食べてみて下さい。

場所はこのへん

練馬に2/8オープン！ラーメンショップ ◯Ｑ（マルキュー）練馬店。

外観


2/8オープン


外観


外観


2025年2月8日オープン。麺屋庄太の跡地。
　⇒関連記事：羽釜豚骨らぁ麺＠麺屋庄太（練馬）（2019/12/19）

練馬駅西口通路から見える駅近立地。

牛たん蕎麦仁八 ⇒ 海鮮居酒屋湊丸 ⇒ 麺屋庄太 ⇒ ラーメンショップマルキュー

「懐かしくて新しい新世代ラーメンショップ」（店公式SNSより）

開業前に、ラーショとの関係を質問したところ、インスパイヤとのこと。

ラーメンショップとは経営的には関係ないようです。

ラーメンショップ 練馬店ではなく、

ラーメンショップ（←ジャンル名） ◯Ｑ（←店名） 練馬店。

◯Ｑ（マルキュー）は、浜川崎（神奈川）にもあり、練馬店は、2店舗目。

ラーメンショップ（略して、ラーショ）と言えば、300店舗以上の有名フランチャイズチェーン店。

1970年代から90年代の昭和後期、関東・四国・九州など、（駅近ではなく）環七・環八や国道沿いなど郊外のロードサイド中心に出店。

赤地に白抜きで「ラーメンショップ」、左右に「うまい」と書かれたインパクト大の看板が特徴。

本部はあるものの、公式サイト等もなく、創業以来、一切取材に答えない方針で、店舗数など正確な情報が不明の謎チェーン。

本部方針がユルく、統一感・画一感なく、店ごとの独自性があり、メニューや味が店ごと異なる。

看板メニューは、ネギラーメン。

大きくて底の浅い水色の丼も特徴。

◯Ｑ（マルキュー）は、看板、メニュー、水色の丼など、ラーショそっくり。

ただ、白濁乳化スープが、ラーショ系では珍しく「白いラーショ」と話題とか。

初日2/8と2日目2/9は売り切れ早仕舞いで空振り、2/10行列に並んで訪問。

メニュー


メニュー


メニュー


券売機


ネギチャーシュー麺


練馬駅西口　ラーメンショップ◯Ｑ（マルキュー）練馬店。

練馬にオープンした進化系ラーショ、味わってみて下さい。

場所はこのへん

桜台から中村橋へ2/8移転・再オープン！京風豚丼どんぶらこ。

移転のお知らせ


事前告知


周辺（サンツ中村橋商店街）


中村橋駅北口・中杉通り、松屋の隣。

豚丼


外観


2023年6月19日 桜台にオープン。
　⇒関連記事：お義母さんの豚丼（特）＠京風豚丼どんぶらこ（桜台）（2023/6/19）

2025年1月18日 桜台店、営業終了。

2025年2月8日 中村橋へ移転・再オープン。やきとり竜鳳の跡地。
　⇒関連記事：やきとり＠竜鳳（中村橋）（2023/4/27）

中村橋店は、カウンター5席ほど、奥に8名ほどテーブル。

桜台より、人通りが増え、席数が増え、厨房も広くなり、新メニューにも期待。

看板メニューは、京都の奥さんの実家にいる、お義母さんの甘辛味を再現した京風豚丼。

メニュー


お義母さんの京風豚丼（並）


LINEスタンプ or 紙スタンプで、心配なほどお得（使わないと損）。

桜台から中村橋へ移転！京風豚丼どんぶらこ、店内、テイクアウトで。

場所はこのへん

江古田に2/8オープン！寿司と焼き鳥 大地 江古田店。

看板


2/8オープン


外観


2025年2月8日オープン。魚がし鮨（移転）の跡地。

※魚がし鮨 江古田店は、近くに移転しました。
　⇒大名にぎり＠魚がし鮨 江古田店（江古田）（2024/10/1）

江古田に、寿司と焼き鳥が看板メニューの居酒屋がオープン。

店員さんが元気（声デカ）系。

オープン初日2/8訪問。

箸袋裏


箸袋裏に7店舗書いてありましたが、店員さんによると江古田店は9店舗目。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


本日のおすすめ


お通し


かきキムチ


大人のおつまみホテサラ


牛もつ煮込み


つくね


肉巻き（レタス・万能ネギ）


おまかせ串盛り合わせ5本


おまかせ5貫盛り


寿司と焼き鳥が両方同時に食べられるメニュー豊富な居酒屋チェーン新店。

店内広く、約50席と席数も多いので江古田では大箱。

ひとりでフラッとでも、歓送迎会など各種宴会にも、様々なシーンで。

場所はこのへん