黒毛和牛のすき焼き＠酒とワイン KASURI（新江古田）

新江古田に11/18オープン！酒とワイン KASURI（かすり）。

看板

外観

2023年11月18日オープン。和食いのうえの跡地。
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陽気な料士 ⇒ ラルム ⇒ 和食いのうえ ⇒ 酒とワインKASURI

ちなみに、隣は、兄貴んち。
　⇒関連記事：汁なしMEGA＠兄貴んち（新江古田）（2022/7/16）

桜台の日本酒BAR TSUMUGI（つむぎ）の姉妹店。
　⇒関連記事：復刻！魂の手羽先＠TSUMUGI（桜台）（2019/5/19）

「ワインと日本酒、料理とのマリアージュを体験できる店。」

初日11/18予約客のみで満席で入れず、11/19訪問。

絣コースター

着物の絣（かすり）で作ったコースター。

1号店日本酒バーTSUMUGI（紬）の由来は、人と人のご縁をつむいでいけるような、場所作り。

絣（かすり）とは、糸を染色してから、織っていき柄を入れる着物。

2号店酒とワイン KASURI（絣）の由来は、店を任せる新店長さんやスタッフさんなど、色のついた糸を、紬（つむぎ）の生地に織り込むとどんな柄の着物に仕上がるか（お楽しみに）。

フードメニュー

カツオのたたき香味油

カツオのたたき香味油

サーモンとアボカド

黒毛和牛のすき焼き

黒毛和牛のすき焼き

黒毛和牛のすき焼き

新江古田駅（江原町）、目白通り沿い、江原交番近く。

人と人のご縁をつむぐ桜台TSUMUGI（紬）の生地に、新店長さんなど色のついた糸を織り込んだ、新江古田KASURI（絣）。

一体、どんな柄の着物（店）に仕上がっていくのか！？今後が楽しみな新店です。

場所はこのへん