練馬・桜台情報局

桜台の美志満で、8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始！

ラーメン一期一会さんで知りました。

店主から試作中とは聞いてましたが、肝心の「いつから」かを聞き忘れてた・・・

全国区ブロガーさんに地元ブロガー敗北！（恥）

外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。
　⇒塩ワンタン麺＠美志満（桜台）（2012/5/8）

オープン当初は塩らぁ麺系のみでスタートしましたが、続々と新メニューを開発！

醤油らぁ麺、魚介塩らぁ麺、【限定】冷製らぁ麺！！
　⇒醤油らぁ麺＆TKG＠美志満（桜台）（2012/6/10）
　⇒冷製らぁ麺＠美志満（桜台）（2012/6/24）

とは言え、塩らぁ麺への店主の思い入れがハンパありません。

初めて行く方はぜひ塩らぁ麺を！！

コンセプト


豚の背骨からとる澄んだスープと、中太平打ち麺の塩らぁ麺。

煮干スープと、ストレート細麺の魚介塩らぁ麺。

メニューによって、麺や器まで替える、繊細で丁寧な仕事をしています。

券売機


限定メニュー


8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始！

詳しくはラーメン一期一会さん参照。（戦意喪失）

この日は、「ラーメン一期一会を見た」と言って、トマトの酸辣湯麺を注文。

トマトの酸辣湯麺700円


注文時、店主に希望を伝えれば、辛さ・酸味は調整できます。

トマトの酸辣湯麺は、デフォルトで平打ち麺ですが、細麺への変更も可能。

合言葉「ラーメン一期一会を見た」で、細麺になるようです。

「練馬・桜台情報局を見た」と言っても、店主がキョトンとするだけなので、ご遠慮下さい。

ところで、もう１つの限定メニュー「冷製らぁ麺」ですが、他のメニューより調理に時間がかかります。

繁忙時に注文すると、店主がテンパります。

なので、夏の終了を待たず、メニュー提供終了するかも、との事。

【限定】冷製らぁ麺、食べたい方は大至急！！

場所はこのへん

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