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トマトの酸辣湯麺@美志満(桜台)

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桜台の美志満で、8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始!

ラーメン一期一会さんで知りました。

店主から試作中とは聞いてましたが、肝心の「いつから」かを聞き忘れてた・・・

全国区ブロガーさんに地元ブロガー敗北!(恥)

外観
外観@美志満(桜台)

2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。
 ⇒塩ワンタン麺@美志満(桜台)(2012/5/8)

オープン当初は塩らぁ麺系のみでスタートしましたが、続々と新メニューを開発!

醤油らぁ麺、魚介塩らぁ麺、【限定】冷製らぁ麺!!
 ⇒醤油らぁ麺&TKG@美志満(桜台)(2012/6/10)
 ⇒冷製らぁ麺@美志満(桜台)(2012/6/24)

とは言え、塩らぁ麺への店主の思い入れがハンパありません。

初めて行く方はぜひ塩らぁ麺を!!

コンセプト
説明@美志満(桜台)

豚の背骨からとる澄んだスープと、中太平打ち麺の塩らぁ麺。

煮干スープと、ストレート細麺の魚介塩らぁ麺。

メニューによって、麺や器まで替える、繊細で丁寧な仕事をしています。

券売機
券売機@美志満(桜台)

限定メニュー
限定@美志満(桜台)

8/6夜から夏季限定第2弾「トマトの酸辣湯麺」提供開始!

詳しくはラーメン一期一会さん参照。(戦意喪失)

この日は、「ラーメン一期一会を見た」と言って、トマトの酸辣湯麺を注文。

トマトの酸辣湯麺700円
トマトの酸辣湯麺@美志満(桜台)

注文時、店主に希望を伝えれば、辛さ・酸味は調整できます。

トマトの酸辣湯麺は、デフォルトで平打ち麺ですが、細麺への変更も可能。

合言葉「ラーメン一期一会を見た」で、細麺になるようです。

「練馬・桜台情報局を見た」と言っても、店主がキョトンとするだけなので、ご遠慮下さい。

ところで、もう1つの限定メニュー「冷製らぁ麺」ですが、他のメニューより調理に時間がかかります。

繁忙時に注文すると、店主がテンパります。

なので、夏の終了を待たず、メニュー提供終了するかも、との事。

【限定】冷製らぁ麺、食べたい方は大至急!!

場所はこのへん

東京都練馬区桜台1丁目2−9

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コメント


記事中、リンクいただき、ありがとうございます。

>全国区ブロガーさんに地元ブロガー敗北!(恥)

いえいえ、たまたま行ったら、あっただけです(汗)

実は、これが3回目の訪問で、「塩らぁ麺」に「魚介塩らぁ麺」も食べているのですけど…
まだ、ブログにアップできていません(汗)

古い記事ですけど、これからアップしますので、よかったらご覧になってください。

2012/08/11 08:30 | ramen151e

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