練馬・桜台情報局

江古田に6/9オープン！やきとん きん魚。

チラシ


看板


ハイボール、芝浦直送新鮮もつ、国産やきとり、博多とんこつもつ鍋、市場直送鮮魚

「席料・お通し代は頂きません」

外観


2018年6月9日オープン。養老乃瀧江古田店の跡地。

やきとん全串70円。

席数は1階・2階合計100席ほど（最大50名くらい宴会可能）

大箱やきとん居酒屋が、江古田駅南口に新規オープン。

ダルマ焼酎


上井草やきとん だるまの系列店。

東長崎やきとん とんぼの姉妹店。江古田店は5店舗目。
　⇒関連記事：牛豚赤モツ煮こみ＠とんぼ（東長崎）（2017/2/17）

主任さむさん＆女性店員さんの新店らしくない慣れた感じの明るい接客が好印象（オープニングで系列からのヘルプかもしれないけど）

串焼メニュー


フードメニュー


もつ鍋メニュー


6/9本日のおすすめメニュー


おまかせ5本


辛もやし


てんこ盛 辛もやしは、レベル1～3＆MAXから辛さを選択。量はハーフもできます。

「クレームは厳禁！！自己責任でお願いします。」

辛もやしハーフ・レベル１


ハーフでもボリューミー。レベル１でも激辛（個人差）。

トンテキ


国産肩ロース トンテキ！！この店のオススメメニューの１つ。

トンテキ


トンテキ


餃子コーナー


主任さむさん個人的オススメメニューは、餃子。

背油入り味付き餃子6個


金魚鉢パフェ


店名「きん魚」にちなみ注文。インスタ映えする金魚鉢パフェ各種あり。

ゴロゴロマンゴーパフェ


最大50名くらい宴会可能。ママ会・女子会にも。

老舗の閉店が相次ぎ、思い出の店が消えている江古田。

この新店でも、新たな思い出が刻まれていくことでしょう。

消えずに末永く続けていって下さい。

場所はこのへん

練馬で6/9移転・再オープン！博多水炊きらーめん うかんむり。

提灯


説明


外観（6/9（移転初日）11:30開店直後）


2016年4月1日オープン（移転前）。肉汁や ⇒ おごり ⇒もんしゅしゅの跡地。
　⇒関連記事：博多水炊きらーめん＠うかんむり（練馬）（2016/4/1）

鶏本来の自然な旨みを追求した博多水炊きの製法に基づいたラーメン店。

豚骨、魚節、化学調味料は一切不使用。

2018年4月29日、移転の為休業。跡地は、ラスト・ボス。
　⇒関連記事：裏ボスつけ麺・辛口＠ラスト・ボス（練馬）（2018/5/20）

2018年6月9日移転・再オープン。桃源門の跡地。目白通り。区役所向かい。

カウンター7席、2人席×4卓、4人テーブル×1卓、待ち専用席7名ほど。

席数を大幅に増やして大栄転！

移転初日11:30開店と同時に満席＆以後、満席状態キープ。

満席時の待ち専用席があるので、店内で涼しく座って待てます。

厨房にこもり（移転後ますます）店主からは話を聞けず。

店員さんに確認したところ「（席数以外に）移転前との変更点はない」とのこと。

製法やメニューなどは、移転前と変わっていない模様。

ネット情報では、青山の麺屋すみす関連店。変わってなければ、三河屋製麺。

TRY


TRY新人賞受賞の有名店。

広さ・家賃的に、夜とか、博多水炊き（非ラーメン）始めたり、メニュー大幅に増やすんじゃね？（客単価上げ）という個人的な予想は外れて、メニューは移転前と変えずラーメン専門店を継続。

看板ものれんも祝い花もなく、ラーメン店であることとすら、わからない外観。

満席で待たせること前提の待ち専用席新設。

実力相応なのか、ただの自信過剰なのか。

練馬駅最大＆唯一の大型ランチ需要である練馬区役所と陸橋でほぼ直結する好立地。

替玉など追加で注文する客もいて回転率を下げることもあり、おそらく1時間の昼休憩制限時間で、ピーク時に満席で待ってまで食べるのは、移転初日のオペレーションを観察した限りでは、リスキーな印象。

券売機


博多水炊きらーめん、鶏つけそば、汁なし担々麺、鶏まぜそば。

博多水炊きらーめんのトッピング豪華版「よくばり水炊きらーめん」を注文。

よくばり水炊きらーめん


よくばり水炊きらーめん


席数が大幅に増えて大栄転、おめでとうございます。

うかんむり伝説、再開！今後の展開にも注目の博多水炊きラーメン店です。

場所はこのへん

江古田に6/1オープン！お好み焼 蓮-Ren-。

看板


れんちゃん


れんちゃん


お好み焼 蓮-Ren-の公式キャラクター「れんちゃん」。

チラシ


外観


2018年6月1日オープン。あんずの跡地。音大通り。

37年間営業した家族経営のアットホームな老舗お好み焼店あんずが、5/10閉店。

バー2店を経営する若きオーナーが、居抜きで引き継ぎました。

中野のJ-Rock Bar [R]、Dining Bar the REDの姉妹店。

店名の由来は、Rock（ロック）やRing（つながり）、オーナーの名前のイニシャルであるRがついた店名にしたくてRenに。

アニメ「あんハピ♪」の登場キャラ・江古田蓮とは無関係。

店内


居抜きで、7卓×4名ほど。

鉄板


各卓の鉄板で、セルフクッキング。自分で焼くスタイル。

メニュー


メニュー


お好み焼きの基本の作り方



「写真映えしそうなメニュー」オーダーし、店員さんオススメ、女子力高めヘルシー天を注文。

女子力高めヘルシー天


カラフルで写真映え。

女子力高めヘルシー天（まぜ後）


下にある生地を具によくまぜて準備完了。

女子力高めヘルシー天


油をひいて、生地と具を鉄板に投入！

女子力高めヘルシー天


まるく整えて、焼いてます。

女子力高めヘルシー天


3分経過して、ひっくり返そうとしたところ、意外と難しそう（個人差）。

躊躇しながら数分経過して、結局、店員さんに、ひっくり返してもらうことに。

女子力高めヘルシー天


2回目、3回目は、自分でひっくり返せた。

女子力高めヘルシー天（完成）


ソース、マヨ、青のり粉、かつお節をかけて完成。

もんじゃ焼きの基本の作り方



カレーチーズもんじゃ


カレーチーズもんじゃ


もんじゃ焼きは、お好み焼きと違って、まぜずに、具だけ先に鉄板へ。

カレーチーズもんじゃ


ヘラ２つを使って、キャベツを刻むように炒めている店員さん（※原則セルフです）

カレーチーズもんじゃ


ドーナツ状に土手を作る。

カレーチーズもんじゃ


土手に生地を流し込む。

カレーチーズもんじゃ（完成）


鉄板の上に広げて、軽く焦げがついてきたら完成。

天使の海老のバター焼き


バター


天使の海老のバター焼き


天使の海老のバター焼き


地元で本当に愛されていた老舗あんず、37年間お疲れ様でした。

若きオーナー＆店員さん、あんずを越える名店を目指して、がんばってください。

場所はこのへん

中村橋のカフェレストラン月の風、「看板メニュー部門」ねりコレ2018認定。

ねりコレ


外観


サンライフ練馬


練馬区立美術館近く、サンライフ練馬の2階。

外観


2013年4月29日オープン。

ドリンクのみ利用から本格イタリアンまで幅広く対応しているカフェレストラン。

席数が多く、美術の森緑地を眺めながら、ゆったりとした時間が過ごせます。

メニュー


宮崎から直送の新鮮な魚、世界三大ハムの一つハモンセラーノ、もちもちの生パスタが自慢。

中村橋に本店がある老舗和菓子店・練馬風月堂が委託運営しており、あんみつや白玉ぜんざいなど甘味メニューも充実。

ランチコース、パーティプランあり。

ねこや商店


魚料理の食材は全面的に、プライドとこだわりを持って仕事に臨む、ねこや商店さんから。

今月のメニュー


ねりコレ2018


宮﨑県目井津漁港の魚屋から届く新鮮な魚を、シェフ自慢の月替わりソースでいただく「今月の魚料理定食」が、ねりコレ2018看板メニュー部門に認定されました。

今月（5月）の魚料理定食は、新鮮お魚のグリエ－わさび風味ソース－。

新鮮お魚のグリエ


新鮮お魚のグリエ


ねりコレ（＝ねりまのオススメ商品コレクション）看板メニュー部門2018の認定商品！

中村橋の練馬区立美術館に展示を見に行く際などに、立ち寄ってみて下さい。

場所はこのへん

東長崎ぼんぼり、5/28ランチ開始。

昼営業開始のお知らせ


結構美味しくて、食べ応えのある定食屋を開始いたします。

案内


ランチだよ、全員集合！

月・火・木・金曜日限定ランチ。

外観


2017年3月3日オープン。新築。くりからの隣。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：手仕事刺し盛り＠ぼんぼり（東長崎）（2017/3/3）

江古田らんたんを店長にまかせ、オーナー自ら開店した2号店。

日本酒・焼酎中心のスタイリッシュな居酒屋。

先日の姉妹店らんたん、ランチ開始に続き、ぼんぼりでもランチ始まりました。
　⇒関連記事：カリッカリ鶏唐揚げ定食＠江古田らんたん（江古田）（2018/5/3）

2018年5月28日ランチ営業開始。

ランチメニュー


この日は、新名物！長崎麻婆豆腐定食を注文。

居酒屋なのに、中華屋を越えてる！東長崎に新名物が誕生！！

店主が試作を重ね完成させた夜も店主オススメの麻婆豆腐が、ランチにも登場。

新名物！長崎麻婆豆腐定食


新名物！長崎麻婆豆腐


かなり辛めです。（個人差）

東長崎に「結構美味しくて、食べ応えのある定食屋」。

昼ぼんぼりで、新長崎名物・麻婆豆腐を是非！

場所はこのへん

椎名町に5/20オープン！Cafe&Bar lien trois（リアン トロワ）。

店名


フランス語で、lienは「繋がり」、troisは「３」。

３には、繋がり、コミュニケーション、拡がりの三位一体という意味を込めて。

外観


2018年5月20日オープン。NAMIの跡地。中央通り商店街。

NAMI（夜バー）時代、週1で昼だけ、光の架け橋（カフェ）をやっていた女性オーナーさんが、跡地を引き継ぎ、昼夜とも営業するCafe&Barとして新規オープン。

カウンターだけの、ちっちゃなゆるゆるカフェ＆バー。

心と体 をテーマに、発信して繋げる場所。、

「飲食店をやりたいわけではなく、たまたま繋がりの場所、繋げる場所が、食べたり、呑んだりできる。そんなワクワクする空間を一緒に作りたい。」by 女性オーナーさん

ご縁＆繋げるコーディネートの空間が、椎名町にできました。

イベントや交流会など、たのしいこと、いろいろ企画予定。

何か得意なこと、やりたいことがある人は、1日店長的な場所貸し＆イベント営業もok。

なんでも相談してみて下さい。

チラシ


カウンター


カウンター席のみ6席ほど。

店主とも他のお客さんとも距離が近く、自然と会話が生まれて繋がれます。

物販


アクセサリーや雑貨など、手作り作家さんものの物販も予定。

DAUGHTER BOUTIQUE


DAUGHTER BOUTIQUEさんのヴィーガン＆グルテンフリーなクッキーやマフィンなど焼き菓子も販売。

メニュー


ハーブティー、ハワイアンフレーバーコーヒー、デカフェ・コーヒー、

ヴィーガンクッキー＆マフィン、心と体が喜ぶおやき、ベジなフードなど。

メニュー


デカフェ・コーヒー


おやき


ジャパニーズ・ハンバーガーとして、おやきの普及を目指す、おやきカンパニーさんの無農薬おやきも販売。

おやき（野沢菜きのこ）




女性オーナーさんや他のお客さんと、おしゃべり＆繋がりに行ってみて下さい。

話題は何でもOK。

健康や介護などの重めな話も、ひとりで抱え込むより、誰かに話してみると楽になりますよ。

たくさんの人と繋がって、一緒にワクワクできることを、女性オーナーさんがたのしみにしています。

場所はこのへん

中村橋に5/24オープン！REINO COFFEE STORE。

看板


看板


外観


外観


2018年5月24日オープン。新築。

ロースターとして珈琲豆の卸＆販売もしている、地元出身の若き店主が始めた喫茶店。

（チェーン2店の他に）喫茶店・カフェが少ない中村橋に、待望のオープン。

店名の由来は、店主の名前が玲さんだから（※男性です）。

入口がスロープでベビーカー・車いすでも入りやすそう。

店主と話せるカウンター数席、窓際にもカウンター数席、2人席4つ、ソファー席。

手前のカウンター席では、若き地元出身店主との会話も楽しめます。

2人席動せてくっつけられるので、ファミリーの方もどうぞ。

大きめテーブル入れる予定で、配置・席数などは変わるかも。

焙煎機


外からも見える焙煎機が大型（今まで見た中で一番デカい）。

店内


店内


店内


珈琲豆


焼き菓子


スコーンは、上井草のSLOPEさんから。

メニュー


コールドブリュー（水出し）


トースト（あんバター）


パンは、地元中村橋の老舗YOUさんから。

テイクアウト


ドリンクテイクアウトのみでの利用もOK。

中村橋駅北口すぐ近く。

店内広めなので、ゆったり落ち着いた珈琲タイムを。

場所はこのへん

練馬に5/20オープン！つけめんラスト・ボス。

ラスト・ボス


看板


外観


2018年5月20日オープン。博多水炊きラーメンうかんむり（移転）の跡地。

肉汁や ⇒ 金沢うどん おごり ⇒ビストロもんしゅしゅ ⇒ うかんむり ⇒ ラスト・ボス
　⇒関連記事：博多水炊きラーメン＠うかんむり（練馬）（2016/4/1）
　⇒関連記事：牛ホホ肉の赤ワイン煮＠もんしゅしゅ（練馬）（2013/3/13）
　⇒関連記事：あぶ玉うどん＠おごり（練馬）（2012/6/1）

この物件、4度目のオープン初日取材。

練馬に、つけめん・ラーメンのラスト・ボスが降臨。

赤羽京介出身。

とんこつ醤油の超こってりが特徴。

U字型カウンター7席ほど、テーブル2名×2卓。

券売機


魚介豚骨つけ麺・ラーメン、塩豚骨つけ麺など。

オススメは、練馬店独自の裏ボスシリーズ（裏ボスつけ麺、裏ボスラーメン）とのこと。

この日は、店員さんオススメ裏ボスつけ麺辛口と、ボスめし（小）を注文。

裏ボスつけ麺・辛口


裏ボスつけ麺・辛口


裏ボスつけ麺・辛口


ボスめし（小）


つけめん界に出現した、練馬のラスト・ボスを攻略せよ。

ラスト・ボスを制さずに、つけめん・ラーメンを語ることなかれ。

場所はこのへん

練馬のGOOD MUNCHIES（グッドマンチーズ）、5/22メニュー改定。

外観


2017年12月1日オープン。練馬駅西口。西武豊島線の線路沿い。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：自慢の!!ハンバーガー＠GOOD MUNCHIES（練馬）（2017/12/1）

オープン当初より、メニューが大幅に増え、完成度も高まりました。

5月から何か変わる、とインスタで見かけて再訪。

2018年5月22日～メニュー改定（あえて手書きに）。

MUNCHIESは「空腹感、小腹がすく」という意味のスラング。

店名のGOOD MUNCHIESは、店長の造語で「最高の腹ごしらえ」。

目標


「うまかった！また来るね！」

そんな言葉が、この町で一番あふれるお店にしたいのです。

だから僕たちはいつも真剣にお客様と向き合います。

説明


板橋の鈴木ベーカリー特注のオリジナル・バンズ。

千葉県産「しあわせ絆牛」をハンドチョップし、手間をかけて成型したビーフ100%のパティ。

ケチャップ・マヨネーズ・オリジナルガーリックの自家製オーロラソース。

厳選された、レタス・トマト・塩・コショウ。

アレルギーなどある方はお申し付け下さい。

バーガーメニュー（クラシック）


バーガーメニュー（チーズ）


バーガーメニュー（テリヤキ）他


セットメニュー


フレンチフライセット、オニオンリングセット、サラダセットあり。

サイドオーダーはそれぞれ併せて注文できます。

この日は、アボカドチーズバーガーを注文。

サイドオーダーは、フレンチフライ（M)＆サラダセット（M)で。

アボカドチーズバーガーセット


アボカドチーズバーガー


フレンチフライの隣にあるチキンは、店長さんからのサービス。

店長きまぐれサービスは、ついたり、つかなかったりですが、「練馬・桜台情報局を見た」と言えば、もれなく何か。

アボカドチーズバーガーセット


約束


「僕たちのバーガーに、完成はありません。

お客様が僕たちの味の師匠です。

日々進化を約束します。」

慢心することなく、常に本気で、進化し続けるGOOD MUNCHIES。

若き店長が提供する「最高の腹ごしらえ」を体感して下さい。

場所はこのへん

江古田のOne’s Cafeで、期間限定カフェ・織賀庵。



外観


2017年3月11日One’s Cafeとしてオープン。いちカフェの跡地。練馬総合病院近く。

劇団一の会の拠点ONE’S STUDIO併設のお惣菜カフェ。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：いわしのかば焼きセット＠One’s Cafe（江古田）（2017/3/11）

SNS等でご存知の方も多いと思いますが、店長で”江古田のお母さん”必殺料理人としえママの料理が、もう食べられなくなってしまいました。

急遽、としえママのご友人で、奈良県からお越しの作陶家＆フードコーディネーター織賀さんが、約1ヶ月間、代理で期間限定カフェを営業。

2018年5月17日、織賀庵、期間限定オープン。

織賀さんの「気替わり料理」、陶芸作品展示、まち中つながる展覧会。

週末中心に営業（基本は土日月火曜日予定、週末必ず＆平日不定休）

まち中つながる展覧会


まち中つながる展覧会（5/17～6/24）、展示協力店。

東長崎中心に江古田～池袋など広範囲に50店舗で、55作家さんの作品を展示。

One’s Cafe／織賀庵では、冨田梨奈さんの作品展示。

まち中つながる展覧会


織賀庵


作陶展


作陶展


作陶展


作陶展


メニュー


メニュー


メニューは、気替わりで、追加や変更になっていきます。

今治風焼き鶏丼


今治風焼き鶏丼


セット惣菜


セットドリンク


劇団一の会次回公演


8/6～8/15劇団一の会・次回公演「青い眼の赤トンボ」（詳細は後日、劇団HPで）。

織賀庵カフェは、約1ヶ月間の期間限定（営業日、営業時間などは、SNS等で確認）。

としえママ、大好きでした。何も心配せず、安らかに。

場所はこのへん