練馬・桜台情報局

富士見台に9/2オープン！鶏無双ラーメン。

看板メニュー


外観


2019年9月2日オープン（8/15プレオープン）。

BUTCHER’S JERK CENTERの跡地。

まだ看板が付いていないので店長さんに確認したところ、鶏無双ラーメンが、看板メニューであり店名でもあるとのこと。

富士見台にあった、つよ志・三志の元従業員さんが、ラーメン店を開業。

メニュー


トッピングの違いはありますが、今のところ、鶏無双ラーメン1種類のみ。

ラーメン＝鶏無双ラーメンを注文。

鶏無双ラーメン


サイドメニュー


からあげ


三志、麦萬が閉め、ラーメン店が少ない富士見台エリアに、待望のラーメン新店。

これから看板が付いたり、メニューが増えたり、今後が楽しみな新店です。

場所はこのへん

野方に9/3オープン！オリオン食堂 野方駅前店。

看板


オリオン食堂のこだわり


外観


外観


2019年9月3日オープン。野方駅とヤッホーROADの間。

2001年創業のオリオン食堂 東長崎本店の2号店。

個人的に野方は取材エリア範囲外ですが、東長崎ニュースでもあるので訪問。

これまでも江古田の銀河食堂や、池袋オリきん、本店補修中の鶏塊、など、系列店を出したことはありましたが、閉店。

オリオン食堂の店名を冠しての2号店は、たぶん初。気合い入ってます。

18年前の創業時には、まだガキだった26歳の新社長に交代。

社長ぶらず店に出て、野方店の最前線でテキパキ働く姿は、さすが新社長。

店内


店内


自家製麺


製麺所は使わず、麺は、小麦香る自家製麺。

そして、なんと倍盛りまで、大盛りが同価格（無料）。

おすすめランキング


1.濃魚つけ麺、2.オリオンラーメン、3.清湯鶏そば、4.裏Bつけ麺、5.まぜそば

もやし無料


「オリオンのもやしは食べ放題で無料デス。たっくさん、食べて下さいっ！どーぞどーぞ♪」

もやし無料


調味料


メニュー表紙


メニュー表紙には「美味しいで世界中を笑顔に」

券売機


オリオンラーメン


よだれ餃子


26歳の新社長が率いる創業18年の東長崎オリオン食堂の野方2号店。

「エキス感とインパクト感」をテーマにした自慢のスープを是非。

野方エキスインパクト オリオン食堂 野方駅前店、

東長崎本店とともに、多彩なメニューをお楽しみ下さい。

場所はこのへん

江古田に8/19オープン！夜麺あんどん。

看板


外観


2019年8月19日オープン。江古田らんたんの別業態。

日本酒バル・江古田らんたんが始めたラーメン新店。

案内


日本酒バル・江古田らんたん利用の場合、18時から。

ラーメン専門店・夜麺あんどん・ラーメンのみの場合、24時～26時。

事前情報で、営業時間24時～26時だけ知っていたので、てっきり江古田らんたん閉店後のみ営業かと勘違いし、オープン2日目8/20 24時（＝8/21 0時）に訪問。

正しい情報を知っていたら、18時に行ってラーメン以外も紹介したのですが、知らずに24時に店の前まで既に来てしまって、出直すのも話がややこしくなるので、そのまま入店。

閉店後に別の人に店を貸してやらせるのかと思っていたのですが、江古田らんたんと同じ人（現在はオーナー自ら）が、夜麺あんどんも続投営業。

メニューは、変わるものなので撮影不可（店主の意向）。

水炊き煮込み麺＆焼豚飯


水炊き煮込み麺


焼豚飯


是非、18時～江古田らんたんの日本酒と料理とともに、〆のラーメンとして召し上がって下さい。

ラーメンだけ食べたい方は、24時～ラーメン新店 夜麺あんどんへ。

場所はこのへん

東長崎に8/19プレオープン！王氏湯包。

看板


外観


2019年8月19日プレオープン（8/19～8/22試営業）。将軍の跡地。

福芯軒 ⇒ 福楽 ⇒ きずな ⇒ 奈々 ⇒ 将軍 ⇒ 王氏湯包

カウンター5席ほど、テーブル4人席×3卓ほど。

なんで、弁当屋（テイクアウト）だったのか、という位、店内は広め。

奈々と将軍は弁当屋でしたが、そう言えば、きずなはラーメン屋で、同じような感じだった気もする。
　⇒関連記事：ラーメン＠きずな（東長崎）（2014/7/2）

内装工事中に18日オープンと聞いていて、行ったらシャッターが閉まっていて謎だったけど、21日行ってみたら「試営業」（プレ？）で、19日プレオープンが正解だったみたい。

厨房中国人料理人2人とは別に、日本語上手な中国人男性店員が接客なので安心。

説明


説明


湯包は、江蘇省の伝統点心であり、明朝から名物になっていました。

作り方が「絶」、形が「美」、食べ方が「奇」

小籠包とは違い、スープの味に重点をおいてます。

券売機


王氏湯包、ワンタンスープ、ワンタンセットあり。

ワンタンセットは、王氏湯包とワンタンスープのセット。

チャーハンも始める予定。

卓上


卓上には、自家製ラー油、鎮江香酢（黒酢）。

ワンタンセット


ワンタンセット


王氏湯包


湯包の美味しい召し上がり方


1


まずは、お箸でレンゲに湯包を入れます。

2


お箸で皮を破って出てきた肉汁を召し上がれ。

3


湯包を小皿の黒酢につけて召し上がれ（写真は間違えてレンゲに黒酢をたらしてる）。

ワンタンスープ


東長崎に、江蘇省の伝統点心・湯包の専門店がオープン！

ヤケド注意なアツアツ湯包を召し上がれ。

場所はこのへん

要町で8/21リニューアル！えび豚骨拉麺 春樹 要町店。

案内


外観


リニューアル初日ですが、看板は、つけ麺らーめん春樹のまま。

外観


2019年8月21日リニューアル。つけ麺らーめん春樹の跡地。創業新幹線ビル1階。

創業新幹線系のラーメンチェーン店。

鶏白湯らーめん夏樹 ⇒ 生姜醤油らーめん八麺六飛 ⇒ つけ麺らーめん春樹 ⇒ えび豚骨拉麺春樹

ただし、夏樹・八麺六飛・春樹すべて同じ経営で、業態転換リニューアル。

再び転換して、今度は、えび豚骨拉麺。

先日、中村橋店も、家系からえび豚骨拉麺に転換していて、チェーン全体で転換を進めているみたい。
　⇒関連記事：えび豚骨拉麺（味噌）＠春樹（中村橋）（2019/7/12）

日本語が苦手な中国人店員3人で営業。

外の看板は変えないのか、など日本語で質問しても、話がかみあわず、不明。

王製麺所というところから祝い花が来ていて、以前の製麺所と違うけど変わった？無駄なので質問する気力もなく不明。

創業新幹線ビル


創業新幹線については、前の前の八麺六飛の時に書きました。
　⇒関連記事：鶏生姜醤油らーめん＠八麺六飛（要町）（2017/6/18）

えび豚骨拉麺（塩）


えび豚骨拉麺（味噌）


メニュー


えび豚骨拉麺（塩）


ちゃんと日本語を勉強してから客の前に立ちましょう。

注文をとって作るだけなら支障はなさそうなので、気にならない方はどうぞー

場所はこのへん

江古田のFood＆Drink ツナグで、日曜日限定で、〆のラーメン開始。

作るのは、なんと、あの人だった！

看板


外観


2013年10月15日オープン。焼酎バー北條・390YENバルザクザクの跡地。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：直伝！キーマカレー＠ツナグ（江古田）（2013/10/15）

店名ツナグの通り、人と人が出会い、つながるダイニングバー。

まさか、あの人が、ここにいたとは！

人と人との出会い＆つながりは、どこでどうなるか、本当にわからない。

江古田GRAVITY店主と、まさかの再会。

閉店後、てっきり、どこか激戦区に移転して華々しくラーメン屋やってるかと思ってたけど、諸事情（主に幸せな事情）で、閉店前から親交があったツナグにいたみたい。

2019年8月から、日曜日限定で、〆のラーメン開始。

元ラーメン店主が作る、呑んだ後の〆のラーメン。

これは間違いなくバーで出すレベルとかじゃなく、本格的で、ヤバいやつ（いい意味で）に決まってるでしょ。

こりゃ、当然、行くしかないでしょ。

お通し


フードメニュー


フードメニュー


元ラーメン店主なのに、このメニュー全部作れるのがスゴい（多才）。

いち押し！濃厚！！チーズキッシュ


人気です！ひき肉とマッシュポテトのグラタン


今日のおすすめFOOD


豚肉と野菜の煮込


本日（8/18）の日曜日限定メニュー


冷めたい味噌ラーメン


冷めたい味噌ラーメン


チャーシューご飯


元GRAVITY店主が作る、日曜日限定〆のラーメンは、江古田のツナグで。

本当に、人と人とが出会い＆つながれるバーです。

場所はこのへん

練馬の唐苑 練馬本店で、ランチ。

夏限定　冷たい麺


看板


外観


2009年9月9日 練馬北口にオープン。

2011年9月9日 練馬西口（現在地）オープン。美蔵の跡地。

黒酢すぶたが有名な、練馬の人気中華料理店。

大連出身の中国人女性オーナーさん3姉妹は、「お客さんに喜んでもらう」ことを常に考えていて、とても意識が高く、その姿勢が従業員にも伝わっているので、唐苑ファンが多いのは当然。

唐苑オーナーさんが大好きです。尊敬しています。

江古田店、中村橋店に続き、バル大連餃子もオープン。

この日は、久々に練馬本店へ。

耐えられない猛暑の中、涼を求め、エレベーターで3階に退避。

四川料理


ランチメニュー


ランチメニュー


ランチメニュー


ランチメニュー


夏限定 冷たい麺メニュー


夏限定 冷たい麺メニュー


よだれ鶏冷麺


よだれ鶏冷麺


よだれ鶏冷麺


猛暑で死にかけてましたが、冷たい麺と冷房で、復活。

料理長の腕がいいので、ここの3階に上がっとけば、間違いない。

当ブログの「推し」中華料理店です。

場所はこのへん

東長崎に7/10オープン！麺場らせん－RASEN－。

看板


東長崎駅


東長崎駅北口からすぐ。

外観


2019年7月10日オープン。祥雲飯店の跡地。

北浦和の麺処 閃の店主が、東長崎で移転・再オープン。

2010年4月6日 麺処 閃、オープン。竈出身。

2013年 第9回ラーメントライアウト最終選考（えびそば）。

2014年9月 麺処 閃、移転のため閉店。

約5年間の充電期間中に、武蔵家本店、つじ田で修業し、パワーアップ。

閃（せん）に”ら”を付けて、

新たな店名で、新たな地で、新たな気持ちで、新たな妻とともに再出発。

Ｌ字カウンター8席。テーブル1卓。

外には、三河屋製麺から祝い花。

仲睦まじい夫婦（日本人）で営業。

紙エプロンの他、女性目線の気遣いあり、券売機の上には、ヘアゴムも。

女性にオススメのあっさり系あり。女性も気軽に入りやすいラーメン新店。

7/10


オープン初日7/10は、スープ切れのため、無駄足。

通常営業初日7/13の午前に訪問。

メニュー


醤油・塩ラーメンは、大山どりと牛骨など使用した、あっさり清湯スープ。

えびそばは、大山どりの鶏白湯スープに、えびをきかせた、こってり濃厚スープ。

つけ麺も、近日発売（えびそば系スープ）。

説明


特製は、くん玉・チャーシュー増し・のり増し。

くん玉は、サクラのチップで燻製した味玉。

券売機


おそらく看板メニュー的には、えびそばかと思ったのですが、

前日に他店で同じネーミングのを食べてしまいカブったので、

特製醤油らーめんを注文。

特製醤油らーめん


特製醤油らーめん


麺


くん玉


新店とは思えない、完成度の高いラーメンでした。

場所はこのへん

中村橋で7/9頃リニューアル！えび豚骨拉麺 春樹。

看板


外観


2019年7月9日頃リニューアル。

十一屋酒店（移転） ⇒ 太陽のトマト麺 ⇒ 春樹（つけ麺⇒家系⇒えび豚骨）

運営会社は創業新幹線。2度目のリニューアル。

2015年3月18日 つけ麺らーめん春樹、オープン

2018年1月6日 横浜家系らーめん 春樹、リニューアル

2019年7月9日頃 えび豚骨拉麺 春樹、リニューアル

春樹（全体）の公式ツイッターで、7/11にリニューアル告知され、7/12訪問。

外国人店員さんに日付を聞くと「3日くらい前」とのことだったので、7/12の3日前7/9前後のリニューアル。店内掲示やチラシに日付なし。桜台在住で毎日前を通るわけではないので、特定できず。

創業新幹線といえば、在日華人向けの起業支援やFC加盟開拓など中国人相手の商売をしている企業なので、当然、スタッフ全員が中国人だと思っていたら、この日は、南アジア系のナイスキャラな面白スタッフさんがいて、ラホマンさんに会いにリピートしたくなりました。

えび豚骨拉麺（塩）


えび豚骨拉麺（味噌）


メニュー


メニュー


この日は、2大看板メニューの1つ、えび豚骨拉麺（味噌）を注文。

えび豚骨拉麺（味噌）


説明


ご飯食べ放題


セルフ


ライス


お行儀悪いと言われようと、ライスがあれば、スープ投入してしまうよねー

リニューアルした春樹で、えび豚骨拉麺を、どうぞー

場所はこのへん

中村橋に7/8移転・再オープン！中華台湾 小皿料理 福台風味城。

看板


7/8オープン


外観


2019年7月8日 移転・再オープン。らーめんつけめん天龍の跡地。

千川通り沿い。富士見高校近く。

早稲田で9年間ほど営業、中村橋に移転。

店名の「福台」は、福建省と台湾から1字ずつとり合体。

中華・台湾の小皿料理がいただけます。

オープン記念価格


メニュー


メニュー


メニュー


台湾料理を味わうべく、メニューに台湾と書かれている料理を注文。

台湾名物　干し豆腐のサラダ


台湾干し辛豆腐の前菜


台湾肉味噌豆腐


台湾名物　自家製大根もち


福建省の料理もありますか？と、オススメを聞いてみたところ、

福建省名物　豚もつ赤紹興酒粕の煮込み


福建省と台湾が合体して福台！

中村橋に新店！中華・台湾の小皿料理店・福台風味城。

福建省料理、台湾料理をどうぞー

場所はこのへん