練馬・桜台情報局

椎名町に7/8オープン！つけ麺 まじ麺　真麺目（まじめ）椎名町店。

看板


開店サービス


外観


2019年7月8日オープン。串八珍の跡地。椎名町駅北口すぐ。

オープン2日目7/9に訪問。

大山にあり、椎名町店は2店舗目。

全員、中国人スタッフ。串居酒屋居抜き。



一応、二郎インスパイア系ということになってるみたいですが、つけ麺、濃厚鶏ラーメン、超あっさり塩ラーメン、山形つったいラーメンなど、何でも屋さん。

券売機


まじ麺


看板メニューは、まじ麺。

ネット情報では、当初は「（野菜が）富士山みたいに山盛り」で、「ふじ麺」と表記していたが、「まじで旨い」という意味と、店名に合わせて「まじ麺」に変更したとか。

個人的には、「ふじ麺」の方が、意味が伝わりやすいしインパクトがあって、覚えやすいと思うけど。

ということで、富士山みたいに山盛り野菜のまじ旨いらしい、まじ麺を注文。

まじ麺にも、醤油と塩があり、トッピングによっても券売機のボタンが分かれていて、MAXに何が乗っているかわからないけど、まじ麺MAX（醤油）で。

野菜量


券を渡して着席すると、野菜量を聞かれます。

増し、と、増し増し、は食べ残し厳禁。

この日は、「増し」とコール。

ニンニク


ニンニクはセルフ。

ニンニク入れますか？とは聞かれません。

まじ麺MAX（醤油）増し


MAXに元々味玉付きで、開店サービスの無料味玉つけて、味玉2個に。

まじ麺MAX（醤油）増し


他の二郎系だとレギュラー野菜増しでもキツイ時ありますが、こちらの富士山は小ぶりで、食べ残し心配なし。

椎名町駅北口すぐの好立地、お気軽にどうぞー

場所はこのへん

練馬に7/8オープン！バル大連餃子。

看板


ポスター


階段から2階へ。店舗は、2階・3階。

外観


2019年7月8日オープン。北町商店（2店舗目だった方）の跡地。

練馬本店、江古田店、中村橋店を展開する中華料理店 唐苑の姉妹店。

オーナーの故郷である大連の餃子をメインに、海鮮料理などもいただけるバル。

説明


「大連の餃子文化をもっと広めたい」「手作りでないと出せない本当の美味しい餃子を、こだわりのお酒と共に皆様に召し上がって頂きたい。」という想いで開業。

定番メニュー以外に毎月限定で新しい餃子を紹介予定。

メニュー


メニュー


メニュー


大連風の海鮮蒸し


贅沢な生き鮑丸ごと一個蒸し


贅沢な生き鮑丸ごと一個蒸し


貝柱のガーリック風味蒸し


貝柱のガーリック風味蒸し




大連羊肉の串焼き




大連手包み餃子は、餡は全て店内仕込み。一個一個シェフが手包み。

焼き餃子メニュー


焼き餃子四種盛り合わせ


焼き餃子大皿


焼き餃子大皿


揚げ餃子


揚げ餃子


手延べもちもと皮水餃子


シェフが手延べ。茹でてもちもち水餃子と、蒸してジューシー蒸し餃子あり。

大連名物さわらの水餃子


大連名物さわらの水餃子は、大連市民のソウルフード。

さわらの蒸餃子


ずわい蟹小籠包


ずわい蟹小籠包


お食事メニュー


痺れる麻辣麺


唐苑の女性オーナーさんは、中国人ですが日本が好きで、日本語で書いているブログからは、お客様への感謝とおもてなしの心が伝わってきます。

その姿勢が、料理人やスタッフにも共有されているので、唐苑ファンの常連さんが多いのは当然！

唐苑の新業態は、餃子バル！

大連の餃子文化を堪能して下さい。

場所はこのへん

東長崎に7/5オープン！ぎょうざの満州 東長崎南口店。

案内


看板


看板


赤い看板の奥に灯る、見慣れた青い看板は、我らが福〇ん。

隠れ福し〇派の自分としては、忌々しき場所に競合店。

外観


2019年7月5日オープン。TIME（美容院）の跡地。

ラーメン・チャーハン・餃子・レバニラ炒めなど中華料理のチェーン店。

近隣では、椎名町や富士見台、千川にもあり。

上の外観写真の説明をすると、オープン記念割引のオープン初日に、

店内満席で、名前・人数を書いて、順番に呼ばれるのを近くで待っている状態。

みんな落ち着いて！隣駅の椎名町で、いつでも食べれた同じチェーン店が、オープン記念特別割引で、ちょっと安いだけだよ・・・と、隠れ〇しん派の私が申しております。

3割うまい！！


マスコットキャラクターは、「ランちゃん」。

キャッチコピーは「3割うまい！！」。

「うまい・安い・元気」をモットーに、FC任せにせず、全店直営で営業。

坂戸・鶴ヶ島の工場で、すべて自家製。

タッチパネル


東長崎南口店の注文は、タッチパネル制。

タッチパネル


この日は、隠れ〇〇〇派なのに、浮気して、オープン記念店内割引メニューから、満州ラーメンと餃子。

タッチパネル


タッチパネル


浮気してしまった背徳感。

満州ラーメン＆餃子


満州ラーメン


変わった！


タレ


餃子


お土産販売


生ぎょうざ、冷凍ぎょうざなど販売もしているので、ご家庭でも、店と同じ味を。

営業時間


意外と早めに閉めてしまうみたいなので、深夜呑みは無理。お早めに。

東長崎駅南口スグに、「うまい・安い・元気」ぎょうざの満州！！

さすがチェーン。安定していてハズレがない。大満足の満州ラーメン＆餃子でした。

場所はこのへん

東長崎の牛骨ラーメンまんぷうで、味噌ラーメン。



「味噌ラーメン始めました」

外観


2019年3月14日オープン。ホルモンまんぷうの昼業態。

ホルモンまんぷうは、2018年5月5日オープン。やきとん太陽（移転）の跡地。
　⇒関連記事：ホルモン3点盛り＠ホルモンまんぷう（東長崎）（2018/5/6）

夜は、焼肉ホルモン店、昼は牛骨ラーメン店の二毛作。

牛骨ラーメンは、夜メニューの牛骨スープの進化形。

同業他店が、続々と冷やしメニューを始める6月下旬、味噌ラーメン、完成。

牛骨そのものの旨味を味わいたいなら、従来の塩味が店主オススメですが、お客さん（主に工事関係のガテン系）からのリクエストで、ガッツリした味（濃い味）も食べてみたい、とのことで試作＆完成しました。

冬の定番メニューですが、夏でも美味しい味噌ラーメン。

メニュー


セット


塩 or 味噌


この日は、新メニューの味噌ラーメンを麦飯セットで。

牛骨ラーメン（味噌）麦飯セット


味噌ラーメン


麦飯セットを注文して、ライスに残ったスープを投入して、クッパ風に。

実は、前回、その写真を撮り忘れたので再訪。
　⇒関連記事：牛骨ラーメン麦飯セット＠まんぷう（東長崎）（2019/3/16）

クッパ風？


クッパ風というか、この日は味噌を注文したので、ねこまんま風（？）に

あなたは塩派？味噌派？

これからも牛骨スープベースは変えず、試作してメニューを増やしていきます。

場所はこのへん

要町の牧羊人で、週がわりランチ。

週がわり


外観


2019年3月22日オープン。雲南四川料理ダイラバ食堂、美食祥龍房の跡地。

中国茶房８（エイト）系列店。

前回（オープン初日）は、ディナーだったので、ランチで再訪。
　⇒関連記事：張飛の愛した羊揚げ＠牧羊人（要町）（2019/3/22）

鶏と牛の浮気メニューがある（豚には絶対に手を出さない）ひつじ料理専門店。

すごい種類の羊肉料理と、ちょっとだけ鶏肉・牛肉料理メニューがあります（豚なし）。

健康羊肉


ダイエット、美容食、貧血冷え症・・・羊肉は健康にいいのです。

週替わりランチメニュー


ランチは、週替わり（月曜日からチェンジ）。

この日は、B.鶏肉に浮気せず、E.羊肉の湖南省炒めを注文。

しばらくして、料理が来ましたが、あれ？メイン料理とライスしか運ばれてこない！？

すると、店員さん「あちらからご自由にどうぞ。」

振り向いてみると、そこには、ライス（お替り）、サラダ、ザーサイ、スープ、杏仁豆腐、果物、ドリンクが無料で食べ飲み放題コーナー（ランチ限定）。

しかも、自分で取りに行くスタイルなので、店員さんから「あの人、食べすぎじゃない？」と気付かれる心配なし。

セルフおかず


セルフドリンク


羊肉の湖南省炒め


羊肉の湖南省炒め


思っていたより辛くて、果物のメロンが、デザートではなく、火消しで大活躍。

湖南省＝辛いという知識と、メロンの意外な一面を知る。

羊肉の湖南省炒め


中国人料理人＆店員さんだけでなく、日本人ウエイターもいて安心。

ひつじ料理専門店 牧羊人で、コスパ最強な週替わり羊肉ランチをどうぞー

場所はこのへん

富士見台で6/1リニューアル！麺屋 三志（さんし）。

看板


外観


2017年1月13日、二代目 油そば つよ志としてオープン。

オープン初日にも訪問。
　⇒関連記事：特選油そば＠二代目油そばつよ志（富士見台）（2017/1/13）

2017年6月6日には、石神井公園に姉妹店 NOODLE DINING 03をオープン。

この2店を合併することになり、2019年4月15日NOODLE DINING 03閉店。

2019年6月1日 富士見台で、麺屋 三志として、リニューアルオープン。

店名の由来は、NOODLE DINING 03から「三」、二代目油そばつよ志から「志」の一字を受け継ぎ、店名も合体して「三志（さんし）」。

油そば専門店でしたが、新店では、03の らーめんも提供。





券売機


三志豚骨らーめん


三志豚骨らーめん


2店のDNAを継承し、いいとこ取りでパワーアップ。

メニューも店名も融合を果たした麺屋新店で、油そばも、らーめんもどうぞー

場所はこのへん

新江古田に6/21オープン！味噌の大将 新江古田店。

看板


看板


外観


2019年6月21日オープン。中華屋の跡地。

新江古田駅近くの中華屋という店名の中華屋が1月末閉店。

跡地は、味噌ラーメン専門店。

平塚に本店があり、新江古田店は3店舗目（ボランタリーチェーン）。

平塚発祥


メニュー




濃厚味噌が特徴の味噌らーめん専門店。

味噌らーめん、大将味噌らーめん、角煮味噌らーめん、野菜味噌らーめん、辛味噌らーめん、大将特製餃子、

そして、こっそりと、あっさり醤油らーめん。

券売機


あっさり醤油らーめんも、逆に、気になりますが・・・

オープン初日の初訪ということで、角煮味噌らーめんを注文。

角煮味噌らーめん・半ライス


ランチは半ライス無料。

角煮味噌らーめん


新江古田に味噌らーめん新店！この濃厚味噌、是非、味わうべし。

場所はこのへん

江古田で6/10リニューアル！野郎ラーメン江古田店。

看板


リニューアル記念


外観


2014年2月3日オープン。東京チカラめしの跡地。その前は瀧島酒店。
　⇒関連記事：豚野郎＠野郎ラーメン（江古田）（2014/2/5）

5年ほど営業し、すっかり地元に定着してきていましたが、

4月末頃、突然閉店し、心配していました。

2019年6月10日、営業再開・リニューアルオープン。

あいにくの土砂降りの中、再開初日に訪問。

再開したけど再会ならず、見たことない野郎な店員さん2名で営業。

FC店ではなくなり、直営店に変わったみたい。

リニューアル記念


リニューアル記念メニューで、3日間限定、3種のみ提供、ワンコイン。

汁無し野郎


店員さんが変わっても、野郎の味は変わらず。

江古田に復活！！腹が減ったら、野郎に行け！

場所はこのへん

要町～池袋に6/1オープン！中華酒菜たなか。

外観


2019年6月1日オープン。和牛研究所たなかの跡地。

麺家三士 ⇒ 金玉満堂 ⇒ はないち池袋店 ⇒ 和牛研究所たなか ⇒ 中華酒菜たなか

同じ店名”たなか”のまま、焼肉・ステーキから中華居酒屋へ業態変更。

ランチメニュー


パンダセットが気になりますが、この日は、濃厚担々麺を注文。

濃厚担々麺


濃厚担々麺


池袋～要町で、中華居酒屋にリニューアル。

看板に書いてある赤餃子も気になります。

場所はこのへん

要町に3/30オープン！中華そば六感堂。

ロゴ


3/30オープン


看板


祝い花


外観


2019年3月30日オープン。麺屋蜀伝の跡地。
　⇒関連記事：パクチーチャーシュー担々麺＠麺屋蜀伝（要町）（2017/4/16）

東池袋の麺屋 六感堂が、要町・西池袋に2店舗目をオープン。

麺屋 六感堂（東池袋）、中華そば 六感堂（西池袋）

店名は同じですが、内容が異なるようなので、2号店というより姉妹店。

噂に聞く、麺屋～にあるインパクト大な緑色の麺はないみたい。

メニュー


メニュー（券売機上）


看板メニューは、中華そば（白・黒）。

白は、煮干し・鶏ガラ・豚ガラのトリプルスープ。

黒は、醤油とねぎ油を使用した香ばしさ漂うスープ。

券売機


食券を渡すと、手もみ麺 or 細麺、聞かれ、手もみ麺を選択。

特製中華そば（白・手もみ麺）


特製中華そば（白・手もみ麺）


わざわざ看板に書くだけあって、昔懐かしい味の ザ・中華そば。

行列ができる有名店なのに、有名店ぶる感じがなく入りやすい雰囲気。

遠方からのラーメンマニアだけでなく、地元の人も多く利用しそうな中華そば屋さんです。

場所はこのへん