練馬・桜台情報局

桜台の美志満で、期間＆数量限定・担々麺。

限定麺


外観


2012年5月8日オープン。桜台と江古田の間。千川通り沿い。

塩と魚介塩のＷ看板メニューに定評がある人気店。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、不定期に限定麺あり。

今冬限定麺第1弾・味噌らぁ麺が終了し、第2弾は担々麺。

昨年は豆腐と豆乳を使ったマイルド担々麺でしたが、今年はマイルドではない王道の担々麺。

店主ブログ


最新の限定麺情報などは、店主のブログで。

券売機


券売機制。担々麺を注文。

担々麺


※トッピング等は変更になる場合があります。

二種のラー油が色鮮やか。

普段はやさしい味の塩のスペシャリストがくりだす、刺激的なスパイシー担々麺。

期間＆数量限定。～3月中旬から下旬くらいまで。

場所はこのへん

江古田に1/21オープン！かりん China Restaurant。

看板


外観


2017年1月21日オープン。麺酒処ごえん江古田店の跡地。その前は丸福大勝軒。

店員さんは全員中国人に総入替になって別の人ですが、オーナーは麺酒処ごえんと同じとのことで、業態転換・リニューアル。東長崎店はラーメンで継続。

　⇒関連記事：ラーメン＠麺酒処ごえん（江古田）（2016/9/28）
　⇒関連記事：つけ麺＠麺処ごえん（東長崎）（2016/11/12）

1階は、カウンター8席、テーブル4卓。

丸福大勝軒時代に製麺の作業場だったスペースをなくし、広くなりました。

階段も新しくして、2階に宴会スペース準備中。

1/21オープン


ランチメニュー


この日は、ランチで訪問。

鶏肉辛味噌炒め


鶏肉辛味噌炒め


中国人料理人による本格中華に業態転換。

店名には、かりんのように優しい味を届けたい！という想いが込められています。

場所はこのへん

富士見台に1/13オープン！二代目 油そば つよ志。

チラシ


外観


2017年1月13日オープン。増田屋（蕎麦）の跡地。青角の隣。

石神井公園のスポーツバーで人気の味を受け継ぎ、富士見台の地で、油そば専門店として新規オープン。

製麺所の箱には、サッポロめんフーズ。

案内


券売機


この日は、特選油そばを注文。

特選油そば


特選油そばは、角煮3枚、味玉、キムチ、メンマ、ネギ、玉ネギ、カイワレ入り。

特選油そば（まぜ後）


おい飯


箸を置くにはまだ早い！

おい飯


おい飯


Coming Soon


富士見台（上鷺宮）に、油そば新店！

この秘伝のタレは味わうべし。

場所はこのへん

東長崎で12/7スタート！麺屋ごった。やきとり太陽の昼業態。

案内


外観


2015年11月25日オープン。とりんと（移転）の跡地。

やきとり・やきとんの居酒屋・太陽が1周年を経て、

2016年12月7日、麺屋ごったの屋号で、昼営業を開始。

屋号「ごった」の由来は、様々な食材をゴチャゴチャ入れて作る「ごった煮」から。それと、ごった返す店でありたいという店主の願いから。

夜メニューの「煮込み」を作っている時に「これを使ってラーメンを作ったら美味しいんじゃないか」と思ったのがキッカケで始めた、自信の一杯。

やみつき濃厚肉肉つけめん・まぜそばが完成！

メニュー


トッピング肉マシ・辛マシあり。

「辛さの絶壁」「ありえない肉の量」を体感せよ。

まぜごった（トッピングなし）


まぜごった（まぜ後）


月～金曜日の昼のみ営業。数量限定。

12/30撮影・年始は1/4から。

ラーメン店プチ激戦化の東長崎。

やみつき間違いなし！実力派つけめん・まぜそば新店が誕生です。

場所はこのへん

練馬の中華惣菜ねんで、広告アーティストまなべさきさん新作イラスト作品。

外観


2013年2月28日オープン。地鶏道場の跡地。

練馬の楼蘭で副料理長を務めた料理人が店主の中華料理店。

6～12人貸切宴会プランあり。地域交流会「縁会（えんかい）」も定期開催中。

メニュー


メニュー


まなべさき新作


広告やメニューのアート作品を制作している広告アーティストまなべさきさん作”なべとも七膳”の新作イラスト作品。

以前、すぐ近所のアートカフェMARIMO Caf’e65で展示イベントをされたのが縁で、ねんから仕事を発注。前回は手羽先山椒唐辛子のメニュー作品を制作。今回で2回目。
　⇒手羽先山椒唐辛子＠中華惣菜ねん（練馬）（2014/3/9）
　⇒まなべさき広告展＠MARIMO Caf’e65（練馬）（2014/1/13）

まなべさきさんへのお仕事依頼は、ねんさん、またはMARIMO Caf’e65さんまで。

なべとも七膳は、近所の漢方薬局＋Ｃとのコラボ商品。

なべとも七膳


漢方薬局＋Cがセレクトした、7種（なつめ、はとむぎ、クコ、高麗人参、生姜、唐辛子、山椒）入り薬膳スープの素。

一包いれるだけで、手軽にひと手間ポカポカの薬膳スープが楽しめます。

七膳鍋


中華惣菜ねんでは、なべとも七膳を使ったコラボ薬膳鍋「七膳鍋」も食べられます。

七膳鍋


フライデーサービス


中華惣菜ねんでは、毎週金曜日はフライデーサービス・からあげの日。

溶岩石からあげ


インパクト大！竹炭を使った、まるで溶岩の塊のような真っ黒からあげなど、カラフル新作からあげ有。

「写真で見るより黒い」と評判なので、是非お店で食べてみてねん。

場所はこのへん

東長崎に12/12オープン！ラーメン西ちゃん。

案内


看板・のれん


外観


2016年12月12日オープン。ラーメンふじの跡地。

店名の由来は、店主が西山さんだから。それと、西武線沿線だから。

メニュー


今のところ（オープン初日）、メニューは醤油ラーメンのみ。

今後もあまりメニューは増やさず、醤油ラーメンを探求していく方針。

醤油ラーメンの味で勝負！

醤油ラーメン


醤油ラーメン


店主・西ちゃん自信の一杯！

醤油ラーメン、是非、食べてみて下さい。

場所はこのへん

東長崎に12/12オープン！KaneKitchen Noodles（カネキッチンヌードル）。

案内


案内


外観


2016年12月12日オープン。1階が餃子一番の新築ビル2階。

店名の由来は、店主が金田さんだから。

某人気つけ麺店で6年半勤務後、埼玉・朝霞の定食屋で週2回だけ間借り営業。

間借り営業にもかかわらず、評判となり大人気店に。

間借り先の閉店がキッカケで、物件を探し、東京・東長崎で、自分のお店を構えることに。

新店の内装工事期間中、ソラノイロの素良で間借り営業した後、ついに間借りではなく自分のお店をオープンしました。

その人気ぶりは、2016年10月発行の『ラーメンWalker東京23区2017』で、まだオープンしていないのに、注目の新店として紹介されるほど（異例）。

TBS有吉ジャポンにも出演。

外観


有名ラーメン店などから、並べきれないほどの花輪が。

外観


2階に上がって外観を撮ろうとすると、ほぼ花の写真。

三河屋製麺


麺は三河屋製麺。

こだわり


化学調味料不使用（無化調）。

券売機


券売機制。醤油らぁめん、塩らぁめん、淡麗煮干しらぁめん。

醤油らぁめんは、醤油の風味を、

塩らぁめんは、魚介の旨味を、

淡麗煮干しらぁめんは、エグミのない旨味を。

店員さんのオススメは、醤油らぁめん。

この日は、特製醤油らぁめんを注文。

特製醤油らぁめん


特製醤油らぁめん


鶏と豚の2種のレアチャーシューは、間違いなく感動もの。

三河屋製麺製、全粒粉入り麺にも、感動。

醤油本来の香り、キレ、旨味を生かした醤油ダレと、名古屋コーチンの丸鶏メインに絶妙なバランスで鶏の旨味を引き出したスープにも感動。

カレンダー


オープン初日に訪問のご褒美にオリジナルカレンダーもらいました。

人気ラーメン店、東長崎にオープン。

人気があるには理由（わけ）がある。実力があるから人気は出る。

この感動を、お店で実際に食べて、確かめてみて下さい。

場所はこのへん

椎名町に12/9プレオープン！麺酒家SHIN（シン）。

12/9プレオープン


外観


2016年12月9日プレオープン（2017年オープン予定）。

株式会社JungleGymの飲食事業部。

店名SHINの由来は、真和中学校（統合）から。

地元出身・真和中学校出身のSHINさんが厨房で腕をふるいます。

プレオープン中の年内はラーメン中心、2017年からはラーメン居酒屋として営業。

メニュー


豚骨醤油ラーメン


プレオープン期間限定で、自家製肩ロースチャーシュー無料トッピング。

店長オススメ水餃子


年内は休まず営業（ラーメン中心）。

2017年から居酒屋メニューが増えて正式オープン予定。

場所はこのへん

江古田のGRAVITY EKODA BASE、レギュラーメニュー改定。

看板


外観


2015年3月9日オープン。KUROMAGURO・南天の跡地。武蔵大学の向かい。

オープン初日にも取材。
　⇒関連記事：和えソバ＠GRAVITY（江古田）（2015/3/9）

オープン当初は、和えソバ専門店でしたが、中華ソバなどを限定麺として提供するようになり、メニューを増やしてきました。

2016年11月14日レギュラーメニュー改定。

レギュラーメニュー


中華そば、つけそば、油そばのラインナップに変更。

以前の和えそばファンの方は、油そばをどうぞ。

この日は、特製背脂肉そばを注文。

特製背脂肉そば


特製背脂肉そば


GRAVITY EKODA BASEは進化しつづけます。

場所はこのへん

東長崎に11/25オープン！中華料理 佰億（バイイ）。

外観


外観


2016年11月25日オープン。美膳の跡地。

1階が浜焼太郎や串源などの建物2階。

1階が3店舗ほどの建物で、2階は1店舗なので広め。

座敷あり、テーブル席とあわせ、全60席ほど。

忘・新年会予約受付中。

美膳とは無関係のオーナー。店名も変わって心機一転。

厨房には中国人料理人。店員さんも中国人。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


豆苗の炒め


白身魚と豆腐の辛味ソースかけ


エビチャーハン


トマトと玉子のスープ


ランチもやってます。

東長崎駅北口広場の目の前。

階段を上がって、2階へどうぞー

場所はこのへん