練馬・桜台情報局

江古田に12/1オープン！酒×音 盞 （サケトオトサカズキ）。

12/1オープン


外観


2024年12月1日オープン。がんばるの跡地。

カラオケ・サントス ⇒ 東京ラフストーリー ⇒ がんばる ⇒ 盞
　⇒関連記事：鶏の唐揚げ＠がんばる（江古田）（2018/4/14）
　⇒関連記事：鉄板カジキマグロステーキ＠東京ラフストーリー（江古田）（2013/11/24）

飲んで、食べて、歌えるカラオケBAR新店。

オーナーだったり店長だったりで江古田で店をやっていたTOYさん、再びオーナーとして江古田にカムバック。

初日12/1はドリンクのみで、12/6フード開始。12/6訪問。

店内


スープ＆お漬物


スープ＆お漬物＆お菓子などご自由に（テーブルチャージあり）。

スープ＆お漬物


フードメニュー


ペペロン風切り干し大根


おれらの肉味噌ピーマン


江古田にあった名店の肉味噌レシピ。

青のり香る和風ジャーマンポテト


本気！！油そば+甘辛豚バラ


江古田に、飲んで、食べて、歌えるカラオケBAR新店。

江古田カムバックTOYさんと再会しに行ってみて下さい。

場所はこのへん

落合南長崎に12/5オープン！RAKU CREATOR’S COFFEE STUDIO（ラククリエイターズコーヒースタジオ）。

店名


看板


メニュー


外観


2024年12月5日オープン（カフェ）。新青梅街道沿い。

哲学堂近くの飲食店が少ないエリアに、カフェ新店。

店名のRAKUは、自由に誰でも商売ができるようにした楽市楽座と同じで、自由にという意味。

業務内容


写真の仕事をしているマスターが、カフェ開業。

ROASTING：珈琲豆の焙煎、豆売り。

ESPRESSO：エスプレッソ　カフェ営業。

RETOUCH AND DESIGN：レタッチ事務所（写真のレタッチ＆デザイン）

PHOTO STUDIO：撮影スタジオ

撮影スタジオとして、先行プレオープン。

2024年12月5日 カフェ営業開始。

週２〜３日カフェ営業、週２撮影スタジオ、他レンタルスペースなど。

焙煎機


店内（撮影スタジオ）


メニュー


カフェラテ


カフェラテ


バスクチーズケーキ


ロゴ入り紙カップ（テイクアウト）


珈琲豆


こだわり内装の撮影スタジオと同じ空間が客席のカフェ新店。

営業予定は、店インスタの営業カレンダーで。

RAKU CREATOR’S COFFEE STUDIO（ラククリエイターズコーヒースタジオ）。

自由に誰でも楽な気持ちで、コーヒー1杯、注文してみて下さい。

場所はこのへん

新桜台・江古田に11/29オープン！お料理とお酒 せとか。

看板


外観


2024年11月29日オープン。馬鉄 ⇒ うま鉄の跡地。
　⇒関連記事：馬刺＠馬鉄（新桜台）（2016/3/11）

会津の郷土料理を中心に、お酒がいただける和食の新店。

店名せとかの由来は、店主ご夫婦の名前の一部を合体。

会津出身の女将さんの故郷の郷土料理に惚れた店主が開業。

開店祝い


満席


席数が少ないので予約推奨。

この日12/2は、事前に予約していたので、時間通り入店。

ショップカード・メニュー表紙


ショップカードなどデザインは、江古田のデザイン工房 虎の子屋さん。

本日の


珈琲は、江古田の清水屋さん。

文字刺繍などは、江古田のAKAHIさん。

せとか


ウェルカムドリンクは、せとかジュース。

先に「せとか」という店名は決まっていましたが、商号で使えるか検索している時に、みかんの品種に「せとか」を発見。

偶然ですが、何かの縁なので、せとか（みかんの品種）のジュースをウェルカムドリンクに。

せとかジュース


せっかくなので、ドリンクも、せとかジュースを注文。

お料理は店内メニューもあり単品注文もできますが、この日は、おまかせコースで。

店主におまかせすれば、旬の食材やその日の仕入れに応じて、ベストなもの出してくれます。

金額はいくらでも対応。予約時に、店主に予算を伝えておけば大丈夫。

開店記念で？明らかに金額オーバーなコスパ良すぎる内容だったので、この日に払ったお代は伏せます。



蒸しアワビ


蒸しアワビ








おひたし


米（べい）なす










甘味　熱いお茶


夜は、会津の郷土料理を中心としたお料理と酒の店。

朝とランチも営業。

ゆうゆうロードから狭い道を少し入ったところ。

新桜台・江古田の新店せとかで、お料理とお酒と店主さんとの会話を楽しんでみて下さい。

場所はこのへん