柴田農園の花束バターサブレ＠lien（桜台）

江古田から桜台に3/20移転・再オープン！lien(リアン）。

3/20オープン

外観

2022年4月21日江古田にオープン。
　⇒関連記事：楽器のアイシングクッキー＠lien（江古田）（2022/4/21）

2025年3月20日桜台へ移転・再オープン。

久松湯の近く。

店名のlienは、フランス語で”絆・つながり”という意味。

焼菓子やケーキ、パンを通じて「人と人」「地域と地域」など、たくさんのご縁をつなげたい、という願いが込められています。

クラウドファンディング

移転にともないクラウドファンディングに挑戦。
　⇒関連記事：練馬発、移転と挑戦！茨城県産の食べられるお花を使った花束サブレを全国へ届けたい！

柴田農園の花束バターサブレ

lienのお菓子作りの原点は、花とケーキにより「特別なひととき」を彩る結婚式場のパティシエだった女性オーナーさんの経験。「特別なひととき」をもっと身近にしたい！と、新店舗への移転を機に、新たな挑戦として、エディブルフラワー（食べられる花）を使用した花束バターサブレを全国に広める活動を始めました。

北海道産の発酵バターを使用したサブレの土台に、茨城県高萩市の柴田農園で丁寧に育てられた、色鮮やかなエディブルフラワーをのせた、美しい焼菓子・花束バターサブレ詰め合わせセットが完成。贈られた人に「特別なひととき」を届けることができる、目と舌で楽しめる贈答用の焼菓子として全国発送、卸・催事にも対応。

柴田農園の花束バターサブレ

桜台の新店舗は、窓販売スタイルで、地域の方々が気軽に立ち寄り交流できる場所として、江古田時代と同様に地域密着型で営業。一方で、花束バターサブレの魅力を発信し、「特別なひととき」を、桜台から全国へ届けていきます。

場所はこのへん