練馬・桜台情報局

江古田のパティスリー・プラネッツで、極上パフェ。

本気のパフェ


外観


2018年7月21日オープン。武蔵大学向かい。千川通り。

大泉学園に本店がある有名パティスリーの江古田店。

中で仕切られ、入り口が2つ。

左で、ケーキ・焼き菓子など販売。

右で、アイス・チョコレートなど販売。イートイン席あり。

店内（左）


2019年5月、右（グラシエ・ショコラ）で、極上パフェ開始。

有名パティシエが、本気を出すと、パフェはこうなる！！

極上パフェ


パティスリーだから出来る極上パフェ。

月替わりで、5月は、クープ パリジェンヌ（塩バニラアイスとラズベリーシャーベットのフルーツパフェ）。

極上パフェ


極上パフェ


極上パフェ


武蔵大学みつばちプロジェクトアイス


江古田ミツバチプロジェクト


江古田ミツバチプロジェクトは、武蔵大学3号館の屋上で、地域住民と学生がミツバチを飼育。2010年に養蜂を開始し、採れたハチミツを使って、2011年から地元のカフェや洋菓子店などで商品化。
　⇒関連記事：養蜂＆採蜜作業を見学！（2013/3/31）

江古田ミツバチプロジェクト


4店舗でしたが、移転などで減り、アンデルセン、カフェすのうべるが継続して参加。

パティスリー・プラネッツが、新しくプロジェクトに加わりました。

アイスメニュー


アイス


シングル（江古田ハチミツ）


武蔵大学の屋上で採れたハチミツのアイス、すぐ近所のパティスリーでコラボ販売。

シューアイス


人気メニューのシュークリームのシュー生地を使って、アイスをサンドするシューアイスもスタート。

シューアイス（ピスタチオ杏仁）


本気の極上パフェ、江古田はちみつアイス、シューアイスなど、新メニュー続々。

「ヨソ（大泉学園）から来た支店でしょ？」じゃなくて、「江古田のお店でしょ、大泉学園にもあるの？」と言われるくらい、江古田に根付いた地元で愛されるお店になる日も近いかも。

場所はこのへん

桜台に5/18オープン！日本酒BAR TSUMUGI（ツムギ）。

看板


外観


階段から2階へ。

外観


2019年5月18日オープン。KIVANAの跡地。
　⇒関連記事：人参の優しいカルボナーラ＠KIVANA（桜台）（2014/6/30）

桜台駅南口に、日本酒BARがオープンしました。

ＧＷ中に「あれ？KIVANAの看板が灯ってないけど定休日だっけ？」と思ったのですが、4月末で閉店してたみたいで別の新店に。

マスターは、練馬のKIZUNA、AKASHI、高円寺SHIRUSHIを展開するグループから独立。

人手不足で閉店したKIZUNAの魂の手羽先が復刻！再び食べられます。
　⇒関連記事：魂の手羽先＠KIZUNA（練馬）（2011/8/17）

偶然みたいだけど、KIVANAとKIZUNAって店名が似てる（どうでもいい）。

日本酒


5/19[日)本日のオススメ


お通し


たたきカツオ薬味まみれ


ネギトロゆっけ


復刻 魂の手羽先


練馬のKIZUNAの魂の手羽先が、桜台のTSUMUGIで復刻！！

タレ or 塩から選択。または、写真のようにタレ2・塩2も可。

復刻 魂の手羽先（塩）


復刻 魂の手羽先（タレ）


KIZUNAファンの方は、マスターともお客さん同士でも再会がある店。

もちろん、新たな出会い歓迎！KIZUNAを知らない方も、お気軽にどうぞー

これから桜台で、いろいろな出会いや絆をつむいでいく日本酒BARです。

場所はこのへん

椎名町に5/10オープン！WASYOKU森田。

案内


外観


一見すると、飲食店というよりオフィスビルみたいな外観（新築）。

でも、建物の中に入ってみると、

のれん


外観


2019年5月10日オープン。

椎名町駅南口スグの新築ビル1階に、落ち着いた雰囲気の和食屋さんがオープン。

店名WASYOKU森田の由来は、森田さんが店主の和食店だから（わかりやすい）。

店内は広め。席数は24席。

テーブルとテーブルの間が広くとられ、もっと席数は増やせそうですが、「ゆったりと和食を楽しんでほしい」いう店主の想いから、あえてテーブルを少なめにして営業。

料理は「素材本来の旨味を大切にし、和食の美味しさと美しさを楽しんで頂けるお店にしたい」とのこと。

エントランス


まだネット情報がほとんど無くて、まさかこんなに立派で本格的な和食店とは知らず、

のれんの奥に見え隠れするエントランスをのぞき見ながら、

敷居の高いお店かな？予約なしで大丈夫？撮影は断られるかな？

いろいろ心配しながら入店すると、和装の女将さんが笑顔でお出迎え。

撮影してもいいか、まだ聞く前に、手に持っていたカメラに気づいた女将さんから「お写真ご自由に大丈夫ですよ。」と。

ブロガー・SNS撮影ウェルカムな本格和食店みたい。

この女将さん、おもてなしの心を持つ、お客さんが何を望んでいるか、気配りできるスーパー女将。

板長さんの料理の腕もさることながら、個人経営の飲食店は、直接お客さんに対応する女将さんが店の顔。

「あの味がまた食べたい」とともに「あの女将さんにまた会いたい」もリピート要因。

接客で店の印象は全然変わるもの。好印象。

敷居が低い（褒め言葉）、緊張せずに、気軽に入れる本格和食店です。

ランチメニュー（季節の御膳）


ランチメニュー（お魚orお肉の御膳）


この日は、ランチで、お魚御膳を注文。

おばんざい


おばんざい3種は、もずく酢、板長手作りの豆腐、水菜としらすの煮浸し。

もずく酢・手作り豆腐


水菜としらすの煮浸し


お魚御膳


お魚御膳


お造り


お造り三点盛りは、金目鯛、イトヨリ、真ダイ。

西京焼き


本日のお魚西京焼きは、カラスガレイ。

あら煮


食後ドリンク付き


会席コースもあり。

これから常連さんが増えて、予約しないと入れなくなったりしそう。

まだあまり知られていない今のうちに。

和食の美味しさと美しさを、ゆったりと楽しめます。

場所はこのへん

練馬で5/16正式オープン（4/10プレオープン）！THE SUN.COFFEE。

看板


看板が完成してました。



珈琲あります

店内＆テラス席、カフェ営業の他、自家焙煎 珈琲豆の販売。

スペシャルティコーヒー豆焙煎所。

外観


2019年4月10日プレオープン。
　⇒関連記事：本日のコーヒー＠THE SUN.COFFEE（練馬）（2019/4/14）

”ナリワイ”（仕事）と”暮らし”が一緒にある、欅の音テラス108号室。

看板が出来て、メニューも増えて、2019年5月16日 正式オープン。

珈琲豆


tsugubooks


2階の住人tsugubooksさんともコラボ。

店内でコーヒーを飲みながら、tsugubookesさんセレクトの本が読めます。

メニュー


「自分たちが毎日でも食べたい飲みたいと思うようなものを提供したい」

体によくないかもしれないものを含んでいる食材とか、自分たちが食べたくないものは、たとえ安かったり楽だったりしても、お客さんには出したくない。

パンも練馬周辺の複数のパン屋さんに実際に行って買ってみて選びました。

おやこサンド＆チキンスープ


おやこサンド


自家製鶏ハムと玉子のサンド。

鶏と卵のサンドなので、親子丼ならぬ、おやこサンドと命名。

チキンスープ


豆花


豆花（トウファ）は、豆乳を寒天で冷やし固めた台湾スイーツ。

※週末／イベント時のみ数量限定での提供。

アイスコーヒー


コーヒー（ホットorアイス）、おやこサンドは、テイクアウトＯＫ

いつもは通らない道かもしれませんが、お散歩コースをちょっと変えて、休憩スポットに加えてみては？

場所はこのへん