練馬・桜台情報局

小茂根のTaste Labo.（テイストラボドット）、クラファン挑戦中！

看板


外観


2020年12月1日オープン。300B ONE小竹向原店の跡地。

つき亭 ⇒ わしの居酒屋 ⇒ 300B ONE ⇒ Taste Labo.
　⇒関連記事：石焼和風ハラミステーキ＠300B ONE（小竹向原）（2019/1/13）

輸入食材や、自社で製造したパスタソースなど加工食品を販売。

店名のTaste Labo.は、「味の研究所」という意味。

〜 世界の “おいしい” と “たのしい” を食卓へ届ける 〜をテーマに、輸入食品会社出身の代表が、世界の輸入食品をセレクト。

取引先のシェフの味を再現したパスタソースなどの加工食品を自社で製造するなど、大きな厨房には、調理設備だけでなく、レトルトパウチなど食品加工設備もそなえ、以前は客席だった場所にも、大型の冷蔵・冷凍庫が並んでいます。

以前から知ってましたが、一般の人は入れない食品加工工場と勘違いしてスルーしてました。一般の方、どなたでも販売（イートインはコロナ休止中）。

クラウドファンディング


クラウドファンディングサイトCAMPFIREで、クラファン挑戦中！

“おうちごはん” で旅気分！ イタリア各地の味を家族や友達と食卓で楽しもう！
　⇒　https://camp-fire.jp/projects/view/398056

「イタリア各地で修行を積んだ5人のシェフが考案したイタリアンソースをみなさまの食卓にお届けします。」

シェフの味を、小茂根のTaste Labo.が、パウチに加工して提供。

イタリア各地の郷土料理を自宅で味わえて、イタリアを周遊旅行したような気分になれます。

クラファン返礼の他、9月以降、店舗でも一般販売予定。

店内


イートインは、コロナのため休止中。

物販コーナー


パスタ各種


お持ち帰りメニュー


冷凍ラザニア


冷凍ボロネーゼ


Taste Labo.が、クラウドファンディング挑戦中！

小茂根の店舗でも、輸入食材や、自社加工製造のパスタソースなど、買ってみて下さい。

場所はこのへん

新桜台に7/27オープン！Jet Gelato SAKURADAI（ジェットジェラートサクラダイ）。（※7/27訪問。7/31追加で撮影してリライト）

看板


告知


外観


外観


2021年7月27日オープン。大沢電装 研修センターの跡地。

新桜台に、ジェラート専門店がオープン。

江古田と桜台の間、税務署がある通り（環七より桜台寄り）。

内装工事中に、事務所にしては派手な色に塗ってるなと思ってたら、まさかのジェラート屋さんでした。

土偶


土偶の社章でおなじみ機械式立体駐車場など機械設備メンテナンス業の大沢電装の新事業。

飛行機とジェラートが大好きな2代目社長が、ジェラート屋さんを始めました。

天井


店内


床


空をイメージした空色のこだわり内装。

床には滑走路。

スタッフさんもC.Aさん風の制服。

飛行機好きにはたまらない、非日常的な、明るい雰囲気の店内。

7/27初フライト（グランドオープン）。

店内


ジェラート（プレミアム）


ジェラート（レギュラー）


メニュー






エコノミーは、レギュラー1種類。

ビジネスは、レギュラー2種類。

ファーストクラスは、レギュラー1種類とプレミアム1種類。

練って、ふわふわの状態でジェラートを食べてほしいから、カップ販売のみ。

容器に詰め込むとジェラートではなく、ただのアイスになってしまうので、テイクアウト用のフタをつけての販売は予定なし。

桃・チョコ


マンゴー・イチゴ


マンゴー・イチゴ


某イルミ御殿（個人宅）近くにできた新名所。

新桜台付近、この夏は、ジェラートのカップ片手に歩く人が増えそうです。

場所はこのへん

江古田に7/24オープン！長男、ほそのたかし。



看板


外観


2021年7月24日オープン。豚丼ながいの跡地。文化通り。

どっと屋 ⇒ ラーメン大 ⇒ まるで ⇒ 豚丼ながい ⇒ 長男、ほそのたかし
　⇒関連記事：豚丼特特盛り＠豚丼ながい（江古田）（2019/4/1）
　⇒関連記事：マルデ式まぜそば＠まるで（江古田）（2016/3/4）
　⇒関連記事：らーめん＠らーめん大（江古田）（2014/1/7）

つけ麺専門店。

千葉県市川市・本八幡にある、長男、もんたいちおの2号店。

ラーメン業界くわしい人は、練馬近辺でも知ってる人もいる、かなりの有名店みたい（個人的には近所以外に全く興味がないので知らんかったけど）。

有名店開業あるあるで、同業ラーメン店からの開店祝いの華の数がすごい。

行列7/24


初日7/24は、隣のTimes駐車場を越えて、まいばすに迫る勢いの行列。

炎天下、1時間半待ちで体力を削られ死ぬかと思った。

話しかけて聞いたわけではないけど、待ち客同士や店員さんとの会話や雰囲気などから、地元の人というより、開店を聞きつけて遠方から来たラーメンマニアや（初日なので）店主TAKAさんの知り合いや1号店のお客さんなど関係者が多いみたい。

（オープン記念値下げではなく）通常価格で、この行列は、さすが有名店。

値下げにつられて地元民が群がる行列は時々ありますが、通常価格で炎天下に1時間半待ってでも食べたい人が遠方から大勢くる、つけ麺は気になる。

メニュー


超濃厚スープ ×　極太麺 が特徴。

おすすめは、特製つけ麺。

なかざわ製麺


とちぎでうまい麺をつくる会社です！なかざわ製麺。

中沢製麺


蔵の街とちぎで創業60年　中沢製麺　特注麺使用店

券売機


麺の量


極太麺使用の為、茹で時間に12分頂いております。

カウンター8席。

行列時は、4名ずつ案内し、4杯を同時に作るオペレーション。

麺　つけ汁


薬味


特製つけ麺


ツイッター


江古田・文化通りに、有名つけ麺店の2号店がオープン！

限定＆最新情報は、店のツイッターで。

場所はこのへん

長男、ほそのたかし
住所	練馬区旭丘1丁目68-12
営業時間	11:00〜
定休日
WEB	twitter 食べログ
ブログ内	特製つけ麺（2021/7/24）
2021年7月24日オープン　豚丼ながい

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