練馬・桜台情報局

椎名町～池袋に4/29オープン！あべのたこやきやまちゃん池袋店。

看板


外観


2019年4月29日オープン。BASSOドリルマンの跡地。

椎名町と池袋の間に、テイクアウト専門のたこ焼き店がオープン。

ミシュラン関西でピブグルマン認定の有名店。

店名の一部「あべの」は、本店（創業地）が、大阪市阿倍野区阿倍野筋だから。

天王寺北口、難波、ＵＳＪなどに店舗展開。

関東では、川口と、お台場たこ焼きミュージアムにあり。

4月に3度無駄足をくらい（内装工事中に2回、営業時間終了後に1回）、

「テイクアウトだけ先行プレオープン」というネットのデマ情報を信じて、

正式オープン待っていたら、店内営業予定はなく、4/29が正式オープンだった。

販売というより、製造工場メインでの使用で、店内のスペースは事務所利用みたい。



販売


やまちゃんオリジナルのソース＆しょうゆ、ミックス粉も販売。

冷凍たこやきも販売しているので、ご自宅でもやまちゃんの味を。

メニュー


この日は、焼いてもらって、たこやき8個テイクアウト。

（テイクアウトというか、店前のイスで食べたけど）

たこやき8個


生地自体に味がついているので、素焼き（何もつけない）がオススメ。

全部同じ味にしなくていいみたいで、半分は素焼き、半分はソースで注文。

生粋の大阪人が愛してやまない、たこやき本場・大阪の人気店の味を、椎名町～池袋で。

場所はこのへん

桜台のイル・トンシオーネ（il Tonsione）、再訪してランチ。

看板




外観


2019年4月23日オープン。中国料理 正邦の跡地。千川通り。

石神井公園・池のほとりロニオンを引き継いだラ・ガッツァが、桜台に移転。

イタリアの郷土料理や、旬の食材を使ったイタリアンをコース料理、アラカルトで提供。

地下にもあるワイン貯蔵庫には、ワイン400本以上。

生ハムやサラミ、チーズ、オリーヴの量り売り販売。

野菜の多くは、加藤農園や野坂農園など、練馬区内産の野菜を使用。

震災後ボランティア活動などを通じてつながりがある気仙沼の食材を使用＆販売。

前回はディナーだったので、ランチで再訪。
　⇒関連記事：緑色のランチセット＠イル・トンシオーネ（桜台）（2019/4/24）

ランチメニュー


黄色いランチセット


緑色・藍色のランチセット


今週のパスタ


この日は、緑色のランチセットを注文。

サラダ


練馬区産の野菜と、気仙沼産の海藻を使用したサラダ。

1皿の上で、練馬と気仙沼がコラボ。

バケット


ボローニャ風ミートソース


ボローニャ風ミートソース


千葉県産無農薬春菊を使ったボローニャ風ミートソース。

揚げナスのグラタン


揚げナスのグラタン


コーヒー


桜台に移転してきた、超実力派の本格イタリアン新店。

いつかロニオンのような地元で愛される名店に。

特別な日にも、普段使いにも。

この場所で、たくさんの思い出が作られていきます。

場所はこのへん

江古田で5/1リニューアル！トサカトモミジ、改め、蒼鶏（SO-DORI）。

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外観


2013年12月20日 トサカトモミジとしてオープン。

トルティー屋の跡地。その前はB-Club（ビークラブ）。

6年前のトサカトモミジ、オープンの時にも訪問。
⇒関連記事：焼鳥＆もつ煮込＠トサカトモミジ（江古田）（2013/12/21）

2019年5月1日 蒼鶏（SO-DORI）に店名変更。

新元号・令和とともに、同じ店主が、新屋号でリニューアル。

バイトは雇わず、ずっとワンオペ（1人営業）。

この日は、忙しそうで話が聞けず想像で言いますが、

あえてワンオペなのは、人任せにせず、自分ですべて目配りしたいから。

あえてSNS等はやらず、派手な宣伝はせず、毎日の営業を積み重ねて、地道に常連さんを獲得。

イケメンなのに努力家な最強店主。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


この日は、蒼鶏セット（はつ、手羽先、せせりねぎ間、つくね）などを注文。

絶品ささみの昆布じめ


炙り白レバー刺し


チーズIN ピーマン三元豚巻き


アスパラ巻き


しそ巻き


ハツ


せせりねぎ間


手羽先


つくね


明太子とキャベツと牛ホルモンの煮込み


自家製濃厚鶏白湯ラーメン


トサカトモミジは平成で終わり、令和とともに蒼鶏（SO-DORI）に店名変更。

※店名は変わりましたが、店主は変わっていません。

令和時代は、江古田の蒼鶏で、炭火焼き鳥＆逸品料理をどうぞー

場所はこのへん