練馬・桜台情報局

江古田に5/2プレオープン！鍋研 江古田店。

看板


看板


外観


2023年5月2日プレオープン（試営業）。知茶楽の跡地。
　⇒関連記事：ツオンヨウピン＠知茶楽（江古田）（2020/7/28）

江古田駅北口、階段と階段の間。

セルフ調理のオリジナルな一人鍋が楽しめる鍋の研究所。

鍋の研究の経て、研究成果で、試営業開始。

江古田店が1号店。

鍋研


好みの具材・スープ・薬味を組み合わせて、自分だけのオリジナル鍋を楽しめる「お鍋の研究所」です。



イートイン開始。テイクアウト・デリバリー準備中。

鍋研の歩き方


基本の鍋セットは、100円具材×5個・スープ・薬味

お好みで、具材など追加できます。

セット


①スープを選ぶ


まずは、スープを選択。この日は、白湯、麻辣、鯛だし塩。

②具材を選ぶ


野菜や肉、餃子など、具材の中から、5つ＋お好み選択。

③会計


スープの札と、カゴにいれた具材を渡して会計。

④薬味ラボ


会計が終わったら、店員さんが具材・スープを鍋に盛り付けている間に、薬味を選びます。

⑤セルフ調理


共用のIHヒーターで、セリフ調理。

調理中


⑥イートイン


自分の席に運んで食べます。

1人セルフ鍋（白湯・5具材＋餃子）


乾麺


追加で乾麺、⑤⇒⑥

〆


⑦食器戻し


江古田駅で試営業スタートした、セルフ調理の1人鍋研究所。

鍋研で、お好みのスープ・具材・薬味で、オリジナル1人鍋を食べてみて下さい。

場所はこのへん

江古田に5/1オープン！やきとり酒場 鶏no都 From都城 江古田店。

看板


5/1オープン


外観


2023年5月1日オープン。とりビアー江古田店から転換。
　⇒関連記事：特大もも焼き＠とりビアー（江古田）（2016/9/26）

とりビアーと同じ会社の新ブランド1号店。

説明


「宮崎県都城市から直送の若鶏を中心とした鶏酒場」

看板メニューは、鶏焼（串を刺さない焼き鳥）。

やっ鶏ます


都城


メニュー


こだわり


メニュー


メニュー


焼き


店員さんが焼いてくれます。

ミックス焼き（小）


ミックス焼き（小）


とりわさ


チキン南蛮


チキン南蛮


親子丼


親子丼


宮崎県都城産の若鶏を使用した新ブランド1号店。

江古田の鶏no都で、都城の若鶏を味わいながら呑んでみて下さい。

場所はこのへん

中村橋に5/1オープン！酔り道。

看板


5/1オープン


外観


2023年5月1日オープン。極味の跡地。中杉通り。
　⇒関連記事：チーズダッカラアゲ＠極味（中村橋）（2023/5/1）

居酒屋チェーン・中村橋店のFCオーナーをしていた店主が独立。

地元の知り合い・常連さん多数な個人経営の居酒屋新店。

振る舞い酒（オープン記念）


料理メニュー


料理メニューは絞って少なめ（載ってないメニュー多数）。

フードロス削減のため、基本は店主おまかせ。

※苦手なものなど、事前に店主へ。

本日のおすすめ


もつ煮込み


この日は、おつまみコース（野菜・魚・肉・揚げ物の4品おまかせ）を注文。

おまかせ野菜


おまかせ魚


おまかせ揚げ物


おまかせ肉（※オープン記念でちょっと良い肉）


酒のおつまみ、美味しければ何でもいい派。

フードロス削減にもなり、店主おまかせは合理的。

中村橋駅南口、千川通り・中杉通り角のマクド近く。

お仕事帰りなど、酔り道へ、ちょっと寄り道していって下さい。

場所はこのへん

練馬に5/1オープン！gokan Spanish + Italian。

店名


5/1オープン


おとり様通り


外観


2023年5月1日オープン。日本料理まついの跡地。
　⇒関連記事：花会席＠日本料理まつい（練馬）（2014/8/29）

池袋など10店舗以上展開する小皿イタリアン&生パスタ 五感の系列店。

五感はイタリアンですが、スパニッシュ要素があるのは練馬店だけ。

gokan Spanish + Italian新ブランドの1号店。

パスタ、ピザなどイタリアンの他、ピンチョス、パエリアなどスペイン料理あり。

メニュー


メニュー


ポケロネス（イワシの酢漬け）


スパニッシュチーズオムレツ


エビトーストチリマヨソース（ピンチョス）


アンジョレッティ


練馬駅南口、大鳥神社（おとり様）近く。

イタリアン五感のパワーアップ新業態。

スペイン料理とイタリアン、どちらでも呑めます。

場所はこのへん