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練馬・桜台情報局

赤毛和牛の炭火焼き@炭治郎(江古田)

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江古田で2/11リニューアル!ビストロ酒場留、改め、炭火焼き肉バル 炭治郎。

炭治郎(江古田)

炭治郎(江古田)

看板
炭治郎(江古田)

外観
炭治郎(江古田)

2015年12月21日 ビストロ酒場留としてオープン。ゆうゆうロード沿い。
 ⇒関連記事:アンガス牛ハラミの炙り@酒場留(江古田)(2015/12/21)

「創作和食とワイン」ビストロ酒場留(シュヴァル)として5年間営業。

2021年2月11日 江古田炭火焼き肉バル 炭治郎に店名変更。

酒場留で好評だったメニューは残しつつ、炭火焼きと肉料理メニューを増やして、おもてなしの心はそのままに、肉バルとして、新たなスタイルでリニューアルしました。

店名の由来は、店主夫妻のお子さんが1番好きなアニメのキャラクターから。

酒場留(シュヴァル)は読み方が難しかったですが、炭治郎なら、みんな知ってて覚えやすい!

炭火焼きメニュー
炭治郎(江古田)

炭火焼きメニュー&ローストビーフ
炭治郎(江古田)

炭治郎(江古田)

炭治郎(江古田)

炭治郎(江古田)

炭治郎 オススメ BEST5!!
炭治郎(江古田)
炭治郎(江古田)

この日は、炭治郎オススメBEST5などを注文。

豆腐とジャコのサラダ
炭治郎(江古田)

クリームチーズと酒盗のディップ
炭治郎(江古田)

和牛イチボのローストビーフ
炭治郎(江古田)

こだわりの茶碗蒸し ブルーチーズ
炭治郎(江古田)

赤毛和牛の炭火焼き
炭治郎(江古田)

赤毛和牛の炭火焼き
炭治郎(江古田)

鶏のから揚げ
炭治郎(江古田)

揚げ物メニューも増えました。

炙り宮崎牛のお茶漬け
炭治郎(江古田)

炙り宮崎牛のお茶漬け
炭治郎(江古田)

江古田&新桜台に、大人の集まる肉バル新店。

ビストロ酒場留、改め、江古田炭火焼き肉バル 炭治郎。

全集中の呼吸で営業中!!

場所はこのへん

練馬区栄町25-14

炭治郎の詳細情報

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炭火焼き肉バル 炭治郎@江古田【2/11オープン】

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炭治郎(江古田)

炭治郎
住所 練馬区栄町25-14
営業時間 17:00〜19:00L.O
定休日  
WEB  
ブログ内 赤毛和牛の炭火焼き(2021/2/12)
2021年2月11日 酒場留から店名変更リニューアル
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ドリア@BAR GRANDSTAR(江古田)

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江古田に1/8オープン!BAR GRANDSTAR(グランドスター)。

店名
グランドスター(江古田)

外観
グランドスター(江古田)

2021年1月8日オープン。BAR UNPLUGGEDの跡地。
 ⇒関連記事:BAR UNPLUGGED(江古田)、オープン(2018/6/15)

その前はイレブン(十一屋酒店)。

BAR UNPLUGGEDが年末12/31で閉店(知らなかった)。

新年も普通に営業してるように見えたので、てっきりマスターA氏がいると思い込んでいたら、1/8から店名もマスターも変わってました。

ウイスキーを中心に、カクテル、ラム、ジン、ワインなど様々なお酒を提供。喫煙可。

20時からが本番のショットバー。

コロナ禍・緊急事態宣言中、20時まで時短要請協力のため、昼から営業。

ランチセット
グランドスター(江古田)

ショットバーですが、ランチコーヒーセットあり(※緊急事態宣言中)

店内
グランドスター(江古田)

店内
グランドスター(江古田)

店内
グランドスター(江古田)

ドリア ランチコーヒーセット
グランドスター(江古田)

ショットバーなので厨房がなく、自宅で仕込んできたものをレンチンしてガスバーナーで仕上げ(※既製品レンチンではありません!)

カクテル(ノンアル)
グランドスター(江古田)

ショットバーで食べるドリア、ある意味、レア。

A氏はいませんが、新マスターに会いに行ってみて下さい。

早くコロナが収束して、20時過ぎの大人の憩いの場に戻れますように。

場所はこのへん

練馬区栄町7-9

GRANDSTARの詳細情報

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BAR GRANDSTAR@江古田【1/8オープン】

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グランドスター(江古田)

GRANDSTAR
住所 練馬区栄町7-9
営業時間 11:00〜20:00
定休日  
WEB ホームページ
twitter
2021年1月8日オープン UNPLUGGEDの跡地
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揚げたてフライ定食@とんべい(中村橋)

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中村橋で2/9リニューアルオープン!とん兵衛、改め、とんべい。

看板メニュー
とんべい(中村橋)

チラシ
とんべい(中村橋)

居酒屋とん兵衛は、揚げたての白いメンチカツが食べられる定食屋へ!

のれん
とんべい(中村橋)

外観
とんべい(中村橋)

38年前にスナックとしてオープン。

23年前に居酒屋に転換。看板は「焼とん とん兵衛」。

2021年2月9日リニューアルオープン。

「とんべい」に店名変更し、居酒屋から定食屋へ転換。

中村橋駅の南側 徒歩5分ほど、中杉通りから曲がって少し入った住宅地。

赤提灯が中杉通りから見えて、常連さん向きの入りづらそうな居酒屋があるのは知ってましたが未訪。12月に設置された「白いメンチカツ」の看板が気になっていました。(※白いメンチカツは、店名ではなく、看板メニュー)



2021年1月24日放送TBS「坂上&指原のつぶれない店」出演。

73歳の女性店主を心配する娘さんが番組にオファー。

赤字の人情居酒屋、経営のプロの力を借りて再建する立て直し企画。

商品開発や、内装工事の様子などが放送されました。

ダイニングイノベーション創業者で、牛角、土間土間、しゃぶしゃぶ温野菜、焼肉ライフなど、外食チェーン2000店舗以上を成功させた経営のプロが協力。

「白いメンチカツ」という言葉を走らせたい、という思惑に、地域ブログ(私)も、まんまと喰いつきました。

通常は、テレビパワーを使わずオープンした後まで放送しますが、新型コロナ緊急事態宣言を受け、1/12予定していたオープンが延期。

オープン日は無告知で、2/9シークレットオープン。

大行列の事態は回避して、2/9 11:30開店時に並んだお客さんは4名。

ご来店のお客様へ
とんべい(中村橋)

カウンター10席ですが、1席ずつ間を空けて、カウンター5席で営業。

店内(開店前)
とんべい(中村橋)

番組企画で、内装のプロも協力。

低予算(22万7000円)で、店内内装ガラリとイメージチェンジ。

白木を活かした和の内装(白木は高いのでコンパネ材で代用)。

明るくて、初めての方でも入りやすい店内に。

ちなみに、女将さんワンオペなのか心配しましたが、この日はバイト1名の2名体制。

店内
とんべい(中村橋)

引き出し
とんべい(中村橋)

引き出しを開けると箸などが入ってるのでセルフで(焼肉ライク方式)

各席
とんべい(中村橋)

窪んだ四角いところにお盆がスッポリ入り片付けしやすい。

お品書き
とんべい(中村橋)

お品書きはシンプルに、揚げたてフライ定食。

白いアジフライ、白いエビフライ、白いメンチカツ

ご飯、豚骨汁、キャベツ、漬物付き。

※揚げたてを1品ずつ提供。三品の提供に20分程かかります。

白くするには、キツネ色の通常のものより、低温で揚げる必要があるため、お時間かかります。

おすすめの美味しい食べ方
とんべい(中村橋)

塩・中濃ソース・ごま油
とんべい(中村橋)

タルタル
とんべい(中村橋)

タルタルソースも女将さん手作り。

定食
とんべい(中村橋)

先に、ご飯、豚骨汁、キャベツ、漬物が運ばれてきます。

揚げ中
とんべい(中村橋)

割烹着姿の女将さんが目の前で揚げてくれます。

揚げ中
とんべい(中村橋)

音や重さなど職人技の揚げタイミングを、正月返上で猛特訓した成果。

提供
とんべい(中村橋)

揚げたてを、各席に提供。

白いアジフライ
とんべい(中村橋)

白いアジフライ
とんべい(中村橋)

白いアジフライ定食
とんべい(中村橋)

続いて、白いエビフライ、白いメンチカツと1品ずつ揚げたて提供。

白いエビフライ
とんべい(中村橋)

白いメンチカツ
とんべい(中村橋)

白いメンチカツ
とんべい(中村橋)

これが看板メニューの白いメンチカツだ!

テイクアウトメニュー
とんべい(中村橋)

メンチカツサンド
とんべい(中村橋)

番組放送後、ネットには賛否さまざまな意見がありました。

「オープンしたら絶対いく」「女将さん応援したい」などポジティブな意見の一方で、高齢の女将さんを心配する声や、番組批判も。

テレビパワーと席数(5席のみ)&提供時間で、しばらくは大行列が続くと思われます。

73歳女将さんに無理をさせないように、出来れば、行列が並んでいたら時間をズラしたり日を改めたり、提供に時間がかかってもイライラしないよう時間に余裕がある時に行ったり。オープン初日(ニュース)だから行った私が言っても説得力ないけど、あまり殺到せずに、ニュースじゃなくなった頃に分散して行きましょう。

女将さん、くれぐれも無理をせず、頑張りすぎずに頑張って下さい。

場所はこのへん

練馬区中村北4-6-3

とんべいの詳細情報

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とんべい@中村橋【2/9リニューアル】

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とんべい(中村橋)

とんべい
住所 練馬区中村北4丁目6-3
営業時間 11:30〜14:30(L.O14:00)
17:30〜20:00(L.O19:00)
定休日 火曜日
WEB  
ブログ内 揚げたてフライ定食(2021/2/9)
元・居酒屋とん兵衛
2021年2月9日「とんべい」にリニューアル
白いメンチカツ
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本日のスープ@Cafe Sennen(練馬)

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練馬に1/30オープン!Cafe Sennen(カフェセンネン)。

案内
センネン(練馬)

欅の音テラス
センネン(練馬)

外観
センネン(練馬)

2021年1月30日オープン。THE SUN.COFFEEの跡地。

”ナリワイ”(仕事)と”暮らし”が一緒にある、職住一体型集合住宅。

アパート1棟をフルリノベーション、奥が住居、手前が店舗や事務所。

1階は、飲食や物販、教室など、普段から店舗として営業。

2階は、アトリエ、事務所など、普段は非店舗(部屋による)。

1階の入居者さん紹介はこちらの記事で。
 ⇒関連記事:欅の日@欅の音テラス(練馬)(2020/2/16)

108号室の焙煎&カフェTHE SUN.COFFEEさんが退去。

跡地には、カフェのCafe Sennenさんが入居しました。

週末のみ営業する、週末限定カフェ。

1/30(土)オープンして、2/6(土)訪問(週末営業なのでオープン3日目)。

店名のSennenは、1000年(1000years)から。

丁寧にハンドピックした新鮮なコーヒー豆を使用したコーヒーを提供。

コーヒーマシン使用。

ペストリーなどもあります。

メニュー
センネン(練馬)

カフェラテ
センネン(練馬)

クロワッサンサンド
センネン(練馬)

アップルパイ
センネン(練馬)

本日のスープ
センネン(練馬)

本日のスープ
センネン(練馬)

店内の席数すくないですが、テイクアウトもできます。

週末限定 お散歩のついで等、ひと休みにもどうぞー

場所はこのへん

練馬区桜台5-11-18

カフェセンネンの詳細情報

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Cafe sennen@練馬

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センネン(練馬)

Cafe sennen
住所 練馬区桜台5丁目11−8
欅の音テラス108号室
営業時間 12:00〜16:00
営業日 週末のみ営業
WEB 食べログ
ブログ内 本日のスープ(2021/2/6)
2021年1月30日オープン
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魚定食@まるてる食堂(江古田)

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江古田に2/5オープン!まるてる食堂。

まるてる食堂(江古田)

外観
まるてる食堂(江古田)

外観
まるてる食堂(江古田)

2021年2月5日オープン。魚勇の跡地。江古田市場通り。

江古田に居酒屋と定食をハイブリッドしたコロナ時代の食堂がオープン。

店名は、まるてる食堂(表記は、てるを○で囲んで「まるてる」)。

てるてるの姉妹店。

浦野屋やきとんてるてるとして、高田馬場、東中野、ひばりヶ丘。

中板橋で、鮮魚のてるてる、エスニックてるてるを展開。

創業8年の居酒屋チェーン。まるてる食堂ブランドとしては1号店。

チラシ
まるてる食堂(江古田)

昨年てるてる江古田店としてオープニング求人が出てたので、やきとん居酒屋かと思ってましたが、コロナ禍&緊急事態宣言の中、食堂業態での新規出店。

ネット求人では12/25オープン予定、チラシでは1/16オープン予定。

本日2/5オープン。コロナのため、おくれちゃいました。

Big-A前の魚屋さん跡地、かなり広くてスケルトンから飲食店を作るだけでも大変なのに、江古田屈指の厨房設備。

内装業者さん、長い期間、作業してたし、内装かなりカネかかってそう。

チラシによれば、こだわりの串&秘伝の煮込みが自慢・・・って、食堂じゃなくて、まるで居酒屋さんみたい。

名物メニュー
まるてる食堂(江古田)

牛煮込み
まるてる食堂(江古田)

酒呑みさんが好きそうな味濃いめ。

メニュー
まるてる食堂(江古田)

定食だけなく、居酒屋風おつまみメニューも充実。

山いも鉄板焼き
まるてる食堂(江古田)

デカから
まるてる食堂(江古田)

定食にもなってる、タレ唐揚げ、塩唐揚げ、デカい。

串ものメニュー
まるてる食堂(江古田)

串ものメニューから、おまかせ6本盛を注文。

たん・はつ
まるてる食堂(江古田)

かしら・はらみ
まるてる食堂(江古田)

あぶら・レバ
まるてる食堂(江古田)

てる飯(定食)メニュー
まるてる食堂(江古田)

本日(2/5)の定食&おすすめ
まるてる食堂(江古田)

まるてる食堂は、豊洲市場を応援するため、鮮魚を毎日仕入れ。

刺身3種盛り定食
まるてる食堂(江古田)

居酒屋?食堂?どっちか白黒はっきりしなくたっていいじゃない。

ランチだけでなく夜も、定食だけでの利用可(食堂なので当たり前)。

酒が呑みたい人は、居酒屋級に充実したおつまみメニューもあり。

各種テイクアウトもやってます。

江古田市場通り、店員さんの元気な声とともに、少し活気が戻りました。

場所はこのへん

練馬区栄町31-6

まるてる食堂

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まるてる食堂@江古田【2/5オープン】

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まるてる食堂(江古田)

まるてる食堂
住所 練馬区栄町31-6
営業時間 11:00〜19:00L.O
定休日  
WEB twitter
ブログ内 魚定食(2021/2/5)
2021年2月5日オープン 魚勇の跡地
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