練馬・桜台情報局

練馬春日町に3/24オープン！ワインと小皿料理マリアージュ。

3/24オープン


外観


2025年3月24日オープン。建替・新築。

練馬春日町の住宅地に、ワインや日本酒に合わせた小皿料理のマリアージュを楽しめるワインバーがオープン。

今のところ（2025年3月）月・火営業。

フレンチ店で、ソムリエとして勤務。

その休日に、自分がオーナーのワインバーを開業。

小皿料理に合わせてセレクトされたワインとのペアリングメニューあり。

アラカルトでの注文もできます。

ペアリングメニュー


フードメニュー


席


7種のフィンガー盛り合わせ


さつまいものチップス、サーモンタルタルアボカドピュレ、真鯛のブリニ・コンソメジュレ、パニプリ生ハムカズノコ、パテドカンパーニュぶどうのマスタード、ピクルス、ムール貝モザイク風

たこのマイクロリーフサラダ　人参ドレッシングとはちみつドレッシング


モナカにのせた長野県産奈良漬けとゴルゴンゾーラ


自家製餃子　ライムの香り


豚のスペアリブ　中華風


練馬春日町にワインと小皿料理のマリアージュが楽しめるワインバー新店。

（営業日は店インスタで確認）。

ワインと小皿料理マリアージュで、ワインと小皿料理のマリアージュをお楽しみ下さい。

場所はこのへん

千川に2/17オープン！焼鳥 小山湯。



外観（2/17初日）


2025年2月17日オープン。chura churaの跡地。
　⇒関連記事：さーたーあんだぎー＠chura＊chura（千川）（2019/6/21）

千川駅3番出口スグ。

店主は、らせんというコンビで活動していた元お笑い芸人。

NSC東京17期、オズワルド、空気階段などと同期。

店名の由来は、実家の銭湯の屋号から。



初日2/17予約で満席で入れず。

1ヶ月待って、3/18行ってもみても、予約で満席で入れず、その場で予約。

3/28も予約で満席でしたが、予約していたので入れました。



コースメニュー


先付　自家製がんもどきの揚げ出し


東池袋にわ豆腐さんのお豆腐とそら豆と桜エビの自家製がんもどき。

前菜　鳥むね肉と春野菜の梅あえ


前菜　鶏出汁とカツオ出汁で炊いた山うどの竜田揚げ


比内地鶏の抱き身


愛知県産スナップエンドウ


大山鶏せせり


比内地鶏のふくらはぎ


大山鶏のハツ


たけのこと地鶏の茶碗蒸し


静岡芽キャベツ


佐賀アスパラ


レバーパテ


つくね


そぼろ丼


鶏スープ


オープン以来連日、予約で満席で入れない人気店。

店インスタDMまたは仕込み中の店主に直接、予約してみて下さい。

場所はこのへん