練馬・桜台情報局

江古田に2/21オープン！熱烈中華食堂 日高屋 江古田南口店。

看板


店舗名


立地


場所は、江古田駅ホームが見える日芸側の踏切近く。

外観


2019年2月21日オープン。レオハウジングの跡地。

江古田についに日高屋が襲来！

隠れ福〇ん派としては、浮気してるような後ろめたい気分で入店。

席数は、1階のみ33席（階段がありますが2階は化粧室だけ）。

江古田店は、535号店。

店名の由来は、創業者の出身地である埼玉県日高市から。

1973年、来来軒として大宮に1号店（創業地は日高ではなく大宮）。

運営会社は、ハイデイ日高（東証一部上場企業）。

ハイ（high＝高）デイ（day=日）の由来は、美味しいラーメンを食べて、ハイ（高揚した）な一日（デイ）」になって欲しいという想いから。

チェーン店によっては料理人の腕や個性で店により味が変わったりしますが、日高屋ではセントラルキッチン行田工場で、全店舗分の麺やスープ、餃子、カット野菜など具材の製造をしていて、すべての店舗で、いつでも同じ味・同じクオリティを実現（ハズレなし）。

お客さんが満足してなければ、500店舗以上に拡大は実現できるはずもなく、店舗数が実力を証明。

タッチパネル券売機


江古田店は券売機制。

メニュー数が多いこともあり、日高屋のメニューが頭に入ってる人じゃないと初見では見つけづらそうな画面。

メニュー表はあるが、各席になく券売機の後ろに隠してあるので、メニューを知る機会がない。

ちょい呑み客を狙いたいなら券売機は不向き（追加注文も券売機でと店内掲示あり）。

メニュー


セットメニュー


この日は、ラ・餃・チャセット（券売機では半ラーメン・半チャーハン・餃子3個セット）を注文。

定食メニュー


ラ・餃・チャセット（半ラーメン・半チャーハン・餃子3個）


ラーメン・チャーハン・餃子、いろいろ食べたいけどレギュラーサイズだと多いという、女性や、ちょい呑み客さんにオススメ。

半ラ


500店舗以上に拡大するだけあって、普通に美味しいし安定していてハズレなしだけど、レベルが高い江古田の飲食店が脅威に感じるほどではないというのが正直な感想。

（福〇ん、全然負けてない。）

安く1食すませたい時や、せんべろ・ちょい呑みには、あったら便利。

場所はこのへん

西池袋・要町で2/9プレオープン！Nishiike Mart。

案内


西池袋マート


西池袋martの跡地。

外観


外観


2019年3月末～4月頃オープン予定。

クラフトビールのブルワリー＆パブなど複合施設が、西池袋にプレオープン。

オープンまでの間、毎週土曜日に内覧イベント＆パブのプレ営業。

2019年2月9日（土）に初回を開催。

この場所は、かつて食料品店やクリーニング店など複数の店が集まるマーケットとして、昭和の時代に賑わった西池袋マート。

最後の1店が閉店し、その跡地をリノベーションして活用。

全米一のホームブルーイング賞を受賞したブルワー（ビール職人）藤浦一理さんと、シーナと一平などを運営するシーナタウンがコラボして起業。

ブルワリー＆パブ「Snark Liquidworks」を中心に、写真展などのギャラリーや、まちのラジオなど色々とやっていく複合施設となります。

「これからいろいろな人と作り上げていく場所にしていきたい」

2019年2月下旬、醸造開始してからはブルワリーに入ることが出来ませんが、2/16訪問し内覧・見学。

メニュー


まだ豊島区産クラフトビールは醸造開始前なので、厳選した他のクラフトビールでプレ営業。

ぶ予想図


店内


店内


店内


店内


ブルワリー


ブルワリー


ブルワリー


ブルワリー


オープン前の内覧イベント＆パブのプレ営業は、毎週土曜日に開催。

店内をゆっくり内覧・見学できる他、カウンター越しに醸造家さんと直接お話できるチャンス。

「まずはこの場所を見てもらいたい。そして、「ここでこんなことしてみたい！」を一緒に話しましょう！」とのこと。

”Made in 豊島区”のビールが飲めるブルワリー＆パブSnark Liquidworks、ギャラリー、まちのラジオなど。

3月末～4月頃のグランドオープンも、おたのしみにー

場所はこのへん

要町に2/15オープン！Tokyo Curry Design（東京カレーデザイン）。

看板


外観


2019年2月15日オープン。ステーキケネディ要町店の跡地。

要町にトッピング充実のカレー専門店がオープン。

オーナーさんは、構造設計など建築系のお仕事をされていて、第二の人生としてカレー店を開業。

店内の内装レイアウトも、オーナーさん自ら行いました。

知り合いの韓国料理店が、メニューやスタッフ面で協力。

韓国人スタッフさんが多いですが、オープニングの応援スタッフで、日本人オーナーさんの個人経営店です。

店内


各席に設置されたタブレットで注文。

初回来店時に、操作方法を丁寧に説明してくれます。

注文画面


まずは、サイズ（カレーとライスの量）を選択する画面。

並盛、大盛、特盛、特大盛

並盛は、カレー200cc、ライス200g　特大盛は、カレー500cc、ライス500g

この日は、大盛を選択。

辛さ


サイズを選択すると、次に、辛さを選択する画面。

辛さ


辛さ


スクロールすると、R、1～5 Spiceの次にS Spiceあり。

トッピング＆サイドメニュー注文画面


辛さを選択すると、次に、トッピング＆サイドメニューを注文する画面。

トッピング＆サイドメニュー




トッピングメニュー充実。

定番のカツやハンバーグの他に、カレーのトッピングとしては珍しい、プルコギやダッカルビなどの韓国料理トッピングもあります。



福神漬けも別売りなので忘れずに（私は見落として注文し忘れた）



注文したトッピング


トッピングたくさんありすぎて、迷っちゃう！

自由にトッピングが選べて、自分にとってベストなカレーをデザインできる。

そのへんが、店名の由来でもありそうです。

カレー（サイズ：大盛　辛さ：R　トッピング：チーズダッカルビ、半熟ゆで玉子）




その他のメニュー




他にも、カレーラーメン、カレーうどん、パスタなどもあります。

探究心に火がつくカレー店。

是非、リピートして、自分にとってベストな至高のカレーデザインを探求してみて下さい。

場所はこのへん