練馬・桜台情報局

東長崎に2/13オープン！アジアの香辛料専門店 SUPA DEURALI MART（スパデウラリマート）。

看板


スパイスのチカラ！

看板


外観


2017年2月13日オープン。

東長崎にあるインド･ネパール料理店マサラハットの姉妹店。
　⇒関連記事：マサラバーベキューセット＠マサラハット（東長崎）（2017/2/15）

マサラハットでも使っている現地の本格スパイスなどを販売。

HALAL FOOD STOREとして、イスラム教徒向けハラール対応食品取扱店。

主な取扱商品は、本場のスパイス・香辛料、調味料、カレー粉、豆、米、お酒、レトルト、マトンなどの冷凍肉、缶詰、ビン詰など。

チラシ


取り扱い商品


店内


カレー粉コーナー


香辛料コーナー


豆コーナー


調味料コーナー


レトルトコーナー


冷凍肉


冷凍食品


缶詰・ビン詰など


現地のスパイスを、日本のご家庭で。スパイスのチカラ！

インド・ネパール料理店マサラハットグループ直営店。

インド人・ネパール人のお客さん多そうですが、日本人の方もお気軽にどうぞー

場所はこのへん

東長崎のMasala Hut（マサラハット）で、ディナー。

Masala Hut


Masala Hutとは、香辛料の小屋という意味。

外観


2007年6月オープン。

シェフは、インドの最高級ホテル・タージマハールに25年間勤務。

ナンとタンドリーバーベキューは、自慢の土釜で注文を受けてから焼く本格派。

姉妹店


原宿店が一番長く15年ほど。東長崎本店は10年ほど。

池袋店の他、代官山ではアジアンスパイスキングという姉妹店あり。

さらに、5号店として、東長崎にアジアスパイス専門店・スパデウラリマートもオープン。

店内


メニュー


メニュー


メニュー


ディナーコース


ディナーコース


この日は、マサラバーベキューセットを注文。

マサラバーベキューセットは、タンドリーチキン、シシカバブ、フィッシュティッカ、バラク、パニールカレー、チンキカレー、ナンorライス、デザート、ドリンクのセット。

マサラバーベキューセット


パニールカレー・チキンカレー


本場のクオリティが高いスパイスにこだわりぬいて、姉妹店アジアンスパイス専門店もオープン。

東長崎の皆さん、本店、姉妹店とも、ぜひご利用をー

場所はこのへん

江古田に2/14オープン！らーめん鳳雛（ほうすう）。

のれん


外観


2017年2月14日オープン。美酒味菜 鳳雛の跡地。

和食居酒屋だった鳳雛が、ラーメン店に業態転換・リニューアル！

2009年8月、和食居酒屋としてオープン。和菓子・三木屋の跡地。

店名の鳳雛とは、三国志の時代、諸葛亮と並ぶ天才軍師・龐統の別名。

さらに、鳳雛（鳳凰の雛（ひな））には、将来大物になりそうな高いポテンシャルを持った若者や、実力があるのにまだ十分に評価されていない人という意味もあります。

個人的には、刺身好きなので、ランチに何度か訪問。
　⇒関連記事：地鶏のさっぱり煮とお刺身の定食＠鳳雛（江古田）（2011/4/29）

実は、和食居酒屋時代にも、〆として「鳳雛らーめん」という豚骨と鰹ダシの和風ラーメンを提供していて、てっきり、それが評判になって業態転換したのかと勝手に想像していたのですが、結論としては、まったく違って、新店では、鳳雛らーめんとは、ガラリと変わった、新作ラーメンを提供。

匠の大山鶏


鳥取県の高級地鶏・大山鶏（だいせんどり）の中でも、特に優れた「匠の大山鶏」を贅沢に使用。

どれだけ素晴らしい鶏かと言うと、惚れこんだ和食居酒屋の店主が、ラーメン店に業態転換してしまうほど。

メニュー


メニュー


この日は、鶏塩らーめん、鶏チャーシューごはんを注文。

鶏塩らーめん


鶏チャーシューごはん


鶏の扱い方も、ダシのとり方も知り尽くす、和食の料理人が生み出した、鶏が主役の新作ラーメン。

白濁した鶏スープの中に、店主の大山鶏への愛があふれているのを感じます。

場所はこのへん