練馬・桜台情報局

江古田に10/24オープン！東京味噌ラーメン江古田商店。

看板

外観

2020年10月24日オープン。焼肉の四文屋の跡地。音大通り。

江古田駅北口に、味噌ラーメン専門店がオープン！

自家製麺

麺は、自家製麺。

麺達人

ラーメン店中心に飲食店を展開している麺達人（株）の直営店。

東京味噌ラーメンの屋号では1号店ですが、麺達人としては11店舗目。

ラーメン店プロデュースやコンサル、麺卸売もしているラーメン専門家集団。

新ブランドとして、江古田で味噌ラーメン店を創業しました。

説明

東京都内唯一の味噌蔵　練馬区中村の糀屋三郎右衛門（現7代目）の伝統味噌を使用。

店名「東京味噌ラーメン」の由来は、東京都内唯一の味噌蔵の味噌を使った味噌ラーメン店だから。

「江古田商店」は、江古田店だと普通すぎるので、偶然、商店をつけただけ。

家系チェーン○○商店系とは無関係で、たまたまカブっただけ。

江古田発！江古田1号店から、全国多店舗展開（予定）。

味噌

味噌ラーメンに合う味噌を探し求め、練馬区にある東京都内唯一の味噌蔵の伝統味噌にたどりついた、とのこと。

練馬の味噌をベースに、香味野菜や果物を凝縮して創り出した自信の自家製合わせ味噌。

味噌（小皿）

二大看板メニュー

赤玉味噌ラーメンと黒玉味噌ラーメンの二大看板メニュー。

赤玉味噌ラーメンは、こだわりの特製味噌スープをベースとし、唐辛子・にんにく・生姜・野菜から独自に創り上げた江古田商店の特製「ラー油」を合わせ完成した「辛ウマ」味噌ラーメン！

黒玉味噌ラーメンは、こだわりの特製味噌スープをベースとし、最上級ラード・にんにく・野菜から独自に創り上げた江古田商店の特製「マー油」を合わせ完成した「コク旨」味噌ラーメン！

券売機

オープン初日10/24昼、特製黒玉味噌ラーメンを注文。

特製黒玉味噌ラーメン

特製黒玉味噌ラーメン

特製黒玉味噌ラーメン

オープン初日10/24夕方、再訪して、赤玉味噌ラーメンを注文。

※昼の黒は特製、こちらの赤は特製ではないレギュラーを注文した写真（ケチったわけではなく比較のため）。

赤玉味噌ラーメン

赤玉味噌ラーメン

赤玉味噌ラーメン

テイクアウトもやってます。

あなたは、赤（特製ラー油）派？それとも黒（特製マー油）派？

練馬区中村にある東京都内唯一の味噌蔵の伝統味噌を使った味噌ラーメン店が、江古田に新規オープン。

練馬区民注目！！この赤玉or黒玉味噌ラーメン、是非、食べてみるべし。

場所はこのへん

江古田に10/22オープン！タコ焼きMOZU。

看板


「ALL米粉 体にやさしく かわいいタコ焼き」

外観


2020年10月22日オープン。花鶴の跡地。江古田市場通り。

焼鳥MOZUの姉妹店。池袋にある居酒屋さんが異業態参入。

江古田市場通りで、テイクアウト専門の映えるタコ焼き屋さん、始めました。

オープニングメニュー（10月中）


10月中は、いろいろな味と見た目がたのしめる、よくばりセットを販売。

11月からメニューが増えます。

よくばりセット


よくばりセット（完成前）


ソースをかけたりする前は、こんなにカラフル。

ピンク玉はビーツ、イエロー玉はウコン、みどり玉はほうれん草、黒玉は炭、白玉は豆乳で色付け。

外だけでなく、食べた断面（中身）もカラフル。

ピンク玉には、タコではなく牛すじが入っています。

タコ焼き5種類、もう1つの穴はポテトサラダで、6穴パック。

ポテトサラダ


池袋焼鳥MOZUで人気のポテトサラダも販売。

場所は、スーパーBig-Aの目の前。お買い物のついでにも。

「タコ焼き買ってきたよ〜」と、お土産や差し入れした時のリアクションもたのしみ。

話題性バツグンです。

ALL米粉で、カラフル＆映えるタコ焼き、江古田で流行るかも。

場所はこのへん

練馬に10/22オープン！肉バル酒場ViaVia（ビアビア）。

看板


オープン記念


オープン記念で10月中は、乾杯ランブルスコ、1杯サービス。

外観10/22


外観


2020年10月22日オープン。てんてんの跡地。おとり様商店会エリア。
　⇒関連記事：佐藤のもつ煮込み＠てんてん（練馬）（2019/7/6）

縄のれん てんてん、再開せず閉店。

跡地には、本格イタリアンシェフがいる肉バル酒場がオープン。

練馬の豚HOLICと同じグループ店。

てんてん休業中は夜に（光量も雰囲気も）暗くなっていた商店会中心エリアの角地が、明るさを取り戻しました。

コースター


店名のViaVia（ビアビア）は、イタリア語で、「イケイケ」的な意味（英語ならGO GO）。

フードメニュー


お肉屋さんのポテトサラダ


生ハム


ブルスケッタ


本日のかたまり肉炭火焼き


豚肩ロースのカツレツ マルゲリータ風


自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラソース


練馬駅南口繁華街ど真ん中に、イケイケな勢いがある肉バル新店。

まちの雰囲気を変えるほどの破壊力で、朝5時（L.O４時）まで営業中。

場所はこのへん

富士見台に10/20オープン！麺屋有希。

ラーメンとりとん、間借り二毛作でリニューアル。

案内


「とりとんが麺屋有希にリニューアルオープンします！」

看板


外観


とりとんは、2013年10月13日オープン。

常連さんに支えられて、7周年を迎えた、とりとんリニューアル。

2020年10月20日、長岡生姜ラーメン麺屋有希、オープン。

事前情報で「間借り」という表現があったので、てっきり別の人がとりとんを曜日or時間帯で借りるのかと思ってたのですが、オープン初日10/20行ってみたら、やってたのは、とりとん店主。


説明書きなどがないので、店主or常連さんに聞くしかなく詳細不明ですが、とりとん店主が週４で麺屋有希で長岡生姜ラーメン、もう1人のとりとん店主が週３でラーメンとりとんでとりとんハウス（家系）？

ネット情報では、麺屋有希として物件を探したものの、条件が合う物件が見つからず、とりとんで二毛作になった模様。

10/20限定


10/20限定オープン記念価格。

長岡醤油ラーメンは、醤油or塩から選べます。

この日は、醤油で。

長岡醤油ラーメン（醤油）


長岡醤油ラーメン（醤油）


10/21


麺屋有希がオープンした翌日、ラーメンとりとんへ。

10/21限定


券売機は、まだリニューアル前のままでしたが、限定で、とりとんハウス先行販売。

ハウス＝家、ということで、家系ラーメンが新レギュラー化予定。

週３日のとりとんの方も、家系ラーメンにリニューアルします。

とりとんハウス


富士見台が誇る（ライバル少ないけど）ラーメン人気店。

変化しながら、常連さんに支えられて、7周年。

とりとん＆麺屋有希、二毛作でパワーアップしました。

場所はこのへん