干物御膳@わく別誂(要町)
|2021年5月6日
要町・西池袋で5/6ランチのみ先行オープン!和酒酔処 わく別誂。
ランチ始めました。
要町通りから
要町通りから少し入ったところにある建物。
看板
外観
5/5子供の日&オープニングイベント。
2021年5月6日ランチのみ先行オープン。5/6訪問。
和酒酔処 わくの2号店。ちなみに、和酒酔と書いて「わっしょい」。
新型コロナ緊急事態宣言&酒類提供店休業要請中。
先行して、ノンアル営業で、ランチのみ始まりました。
ニシイケバレイ
エリアリノベーション「ニシイケバレイ」プロジェクトの一環。
西池袋のビルとビルの谷間、古民家や古い集合住宅など複数の建物をリノベーション中。
すぐ近くの古民家では、森小屋トリイ、テイクアウト営業中。
ショップカード
ショップカード
1号店 わくは、2013年2月20日オープン。
毎日届く鮮魚と拘りのお野菜を季節を感じながら日本酒と共に。
2号店 わく別誂は、カウンター席で、和酒に酔い、和を食う和酒酔処。
3号店 寄り路処ふうは、気軽に立ち寄れる立ち飲みスペース。
イベントや物販、貸しスペースにも対応。
「コロナの逆ふうに逆に風を吹かせます」
わく別誂&ふうは、築50年の木造アパート白百合荘の1階をぶちぬきリノベーション。
店内
ふう予定地
入って手前は、立ち飲みスペース寄り道処ふう。
わく別誂
奥のスペースが、わく別誂。
わく別誂
ランチメニュー
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物御膳を注文。
先付
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物御膳
西池袋のニシイケバレイ内に、和酒酔処わく別誂 & 寄り路処ふう 。
内装・空間・器・料理とも店主が拘り抜いていることが伝わってきます。
場所はこのへん
わく別誂の詳細情報