練馬・桜台情報局

税務署通りにあるラハメン・ヤマンに行って来ました。

ラハメン・ヤマン　外観


店内に流れるレゲエ、店外にはジャマイカ国旗。

店員さんはドレッドヘア＆ヒゲ。なんか独特の雰囲気があります。

店主は、秋葉原の「ラーメン創房 玄」（閉店）の出身、その後、初台の「嗟哉（あなや）」へ。

2003年10月16日オープン。自家製麺。

特徴は、「無化調」。無化調とは、化学調味料を使わない事。

数々の雑誌やテレビで紹介されている有名店です。

店名のYah Man（ヤマン）は、ジャマイカの現地語「パトア語」の挨拶。

「やぁ」と挨拶する時、「はい」と返事をする時など、HiもYesもOKも兼ねる言葉。

ジャマイカ人は、毎日何度も使ってる言葉のようです。

メニュー


これ以外にも季節限定や、JUNK（JR・JT）などもメニュー多数あり。

裏メニューや裏トッピング（？）が、店内いたるところに貼ってあり、宝探し感覚で見つけるのも楽しみの１つ！？

『ラーメンWalker 2011（東京・北部版）』で紹介されていたのが「塩つけ」。

塩つけ750円


自家製麺は、モチモチツルツル。

塩ダレ用に貝柱や干しエビなどでダシをとり、さっぱりとしていながらうま味が感じられます。

無化調はパンチが足りないという人にはJUNKらはめんもオススメ。

JUNKらはめん　説明


※15時以降の限定販売。

JUNKらはめんは略して「JR」、JUNKつけ麺は略して「JT」。

JUNKらはめん750円


無化調とジャンク感が見事に両立しています。

こちらのお店、本日（5/17）放送の「火曜サプライズ」にも登場予定。

ただでさえ並んで、外のイスに待たされる事も多い人気店なのに、

テレビなんかでやったら、

並ぶの嫌いな管理人（私）は、当分食べられなくなっちゃうじゃん、

というわけで、先回りして行って来ました。

場所はこのへん

鉄板居酒屋佐助がランチ開始。本日5/10、リニューアルオープン！！

看板


数日前にお店の前の看板で知り、今日、行ってみました。

鉄板居酒屋佐助　外観


2010年12月9日オープン。鳥梅葡酒練馬駅西口店の跡地。

夜のみ営業でしたが、リニューアルでランチ開始。

ランチメニュー


馬スジのカレーライスも気になるけれど・・・

この日は、馬だしつけ麺を注文。

あれ？馬だしつけ麺って、どこかで聞いたことがあるような。

それに外観写真をよく見たら、「ホース麺’s」と書いてある！！

もしかして、椎名町（中落合）から沼袋に移転した、あの「ホース麺’s」の系列？

店員さんに確認したところ、回答はYES。

ただし、系列店や2号店ではなく、沼袋を閉めて、こちらに移転したとの事。

　⇒椎名町「ホース麺’s」（食べログ）ページ
　⇒沼袋「ホース麺’s」（食べログ）ページ
　（※沼袋店は2011年4月29日に閉店）

へぇ、ってことは、

佐助のリニューアルではなくて、ホース麺’sの移転・再オープンって事か！！

最近はお店同士のコラボが活発。

練馬の「海人」も、沖縄のお店に昼間の使ってない時間帯を貸して「麺処てぃあんだー」開始。
　⇒過去記事：ソーキそば＠麺処てぃあんだー（練馬）（2011/2/16）

海人の場合、同じ建物で時間帯により店名を変えているようだけど、佐助の場合は、元ホース麺’sの店員さんが、佐助のTシャツを着てたので、店名は「佐助」で統一するのかな？

馬だしつけ麺張り紙


馬だしつけ麺は、馬アキレス・スジ・魚粉・野菜ペーストのダブルスープ。

中太麺。あつもりも可。300g、400g、1000gから選択。

馬だしつけ麺800円


衝撃！馬（ウマ）は旨（ウマ）かった！（・・・好感度急低下自爆）

実はこちらのお店、中落合（椎名町から徒歩10分）にあった頃、行ってみたかったお店。

駅から遠くて躊躇していたところ、沼袋に移転して、ガッカリしてました。

そしたら、今度はお店の方からご近所練馬に引っ越してきた・・・という珍しいケース。

これは通うしかないっしょ！

場所はこのへん

千川通り沿い、横浜ラーメン大吉家江古田店へ行って来ました。

大吉家　外観


2002年5月9日オープン。焼肉屋・千石の跡地。

店主は介一家出身。介一家山手店の３代目店長だった人。

横浜家系ラーメンの店です。

看板


横浜家系ラーメンは、1974年吉村氏が横浜駅近くで開店した「吉村家」が起源。

豚骨醤油ベースに太いストレート麺、のりとホウレン草がトッピングされるのが特徴。

吉村家から独立したお店の店名が、「～家」だった事から、「家系」と呼ばれるように。

個人的には、店名に「家」がついて、ホウレン草がのってたら、家系だと思ってますが、そんなに単純ではありません。

吉村氏は、その後、本牧家を開業。本牧家で修行した神藤氏が六角家を開業。

本牧家・六角家に居た近藤氏が横濱家を開業。その後、近藤氏は介一家を開業し、その後、近藤家を開業。

武蔵家で修行したのが、新桜台の五十三家。直系だけに許される酒井製麺。

独立系の麺ダイニング吉は、介一家と同じ丸山製麺所。だけど、細麺も選べる。

大吉家は、介一家出身。麻生製麺。

メニュー


チビラーメン、小吉ラーメン、中吉ラーメン、大吉ラーメン。

あくまで「量」の違いなので、運勢とは関係ありません。お腹のすき具合で選んで下さい。

中吉ラーメン700円


これが中吉ラーメン。豚骨醤油ベース、のりとホウレン草。まさに「家系ラーメン」。

ちなみに、こちらのお店、ワンコインランチもやってます。

ワンコインランチ看板


ワンコインランチは2種類。チビラーメン＋シューマイと、チャーシュー丼＋シューマイ。

この日は、チビラーメン＋シューマイを注文。

チビラーメン＋シューマイ500円


大吉家の店主は、「愛の貧乏脱出大作戦」に出演した人。

愛の貧乏脱出大作戦とは、閉店寸前のダメ店主を、司会のみのもんた氏と、その道の達人が、全力を挙げて救済する番組。

なお、大吉家の店主は、番組から依頼を受けた「達人（助けた側）」です。

ダメ店主（助けられた側）ではありません。（←この違い、重要です。）

当時は介一家の店長として、独立を考えていた時期でした。

結論としては、大吉家江古田店に居るオッチャン（店主）は、実はスゴイ人なんだよ！！

素通りする機会が多いであろう武蔵大生（特に新入生）に、私は声を大にして言いたい！！

場所はこのへん

江古田の和興楼でランチいただきました。

和興楼　外観


場所は、江古田駅南口。BeBeとヒノマルの間の路地。

伝説のすた丼屋の横にある階段を上がって、2階へ。ジラソーレと同じ建物。

前回ジラソーレを紹介した際には、張り紙があり、休業中でした。
　⇒過去記事：ナスとベーコンのスパゲッティーニ（2011/4/12）

張り紙（先月4/12撮影）


地震の影響で3/12から帰郷。

当初3/24までの予定が、原発の影響で4/30に直してあるのが、妙に生々しい・・・

原発問題が収束していないので、「再延長かな？」と張り紙を確認しに行ってみると、

5/1（本日）、営業再開してました！！　おかえりなさい！

ランチメニュー


この日は強風で、はがれかけていた1階外のランチメニューを（撮影の為）直してから、階段を上がり店内へ。

かなり広めの店内。テーブル席のみですが、広いので、おひとりさまも可能。

店内メニューには「辛口冷ぬ」など、誤字と思われる面白メニューあり、探すのも楽しかったり。

・・・奴（ヤッコ）は、「ぬ」とも読むけど、何故そこだけ、無理してひらがな使った？、とか。

この日は、ランチメニューの中から、「２．えびと野菜炒め」を注文。

えびと野菜炒め700円


右上に見えるのが、たぶん「辛口冷ぬ」。この日のランチには付け合せ（タダ）でついていました。

震災・原発で、閉店・休業が相次ぎ、一時は、どーなる事かと思いましたが、

江古田も平常を取り戻しつつありますね！

よかった。よかった。

場所はこのへん。

本日、江古田に上海点心堂がオープンしました！



2011年4月23日オープン。

場所は、江古田駅南口線路沿い、ランチハウスの隣です。
　⇒過去記事：スペシャルセット＠ランチハウス（江古田）（2011/4/14）

台南食房（2010年～）の跡地。その前は天津厨房（2002年～）だったところ。

昼11時～夜11時までの通し営業。年中無休。中国人料理人の本格中華。

基本は中華居酒屋さんのようですが、店内は少し狭め。

テーブル2～3卓。奥にカウンター3席。１番奥に8人ほどの個室スペース。

前菜メニュー・料理メニュー


料理メニュー


点心メニュー


ドリンクメニュー


さすが、「上海点心堂」という店名だけあって、点心メニューが豊富！

焼餃子、水餃子、棒餃子、エビ餃子、ふかひれ餃子・・・

「今日、ギョービー行く？」なんてフレーズが江古田で流行るかもしれません。
（※ギョービー：餃子＆ビール）

こちらのお店のもう１つの特徴は、テイクアウトできること。

レジ前に小窓があり、店内に入らなくても、注文できます。

チラシ


お店イチオシは、生煎包（焼き小籠包）。

店内メニューに載ってない（？）ので、テイクアウト専用なのかもしれませんが、注文したら普通に店内でも食べれました。

生煎包（焼き小籠包）360円（5/10までオープン記念180円）


生煎饅頭（百科事典サイト）によれば、

中国語で「煎」とは、焼くこと。

油を引いて鉄板で焼く料理法が「生煎」。

小籠包を鉄板で焼く料理を、「生煎包」（焼き小籠包）と呼ぶらしい。

小籠包のように熱々の汁が出て困る心配はなく、おいしくいただけました！
【追記】2011年5月末、新しい点心師を雇い、肉汁たっぷりになりました！

日本ではあまり知名度がない料理。江古田でブレイクなるか！？

5/10までオープン記念。料理全品半額だそうです！！

場所はこのへん

江古田北口の線路沿い、同心房に行って来ました。

同心房　外観


2009年5月30日オープン。びっくりラーメンの跡地。

赤羽・板橋・中村橋・尾久にも系列のお店があります。

ランチメニュー


ランチメニューは全品680円。

桜台の登龍門と同じく、番号を言って注文します。

いつも店頭に日替わりメニューが手書きされていて、おいしそうで気になってました。

この日の日替わり定食（ランチ）は、豚バラ肉と大根のしょうゆ煮込み。

大根としょうゆは、中華なのかい？

地域密着ブログ的には、麻婆豆腐とか酢豚とか、もっとベタに中華なメニューを注文すべきなんじゃないのかい？

・・・という些細な葛藤と戦いつつ、おいしそうな誘惑に負け、日替わり定食を注文。

日替わり定食680円


やっぱり本場、中国人料理人による中華料理は旨いねぇ。

江古田はおいしい中華屋さんが、たくさんあるから、どこに行こうか迷っちゃいますね。

場所はこのへん

江古田で愛されて30年。吟味ラーメンげんに行って来ました。

げん　外観


元々、千川通り沿いで15年間ほど営業。マンション建設による立ち退きで、現在地に移転。

現在の場所では、15年間ほと営業中。

最近、道路拡張工事の影響で、お店の前を少し削って、外観が新しくなりました。

店名の由来は、店主が「げん」さんだから。

めにゅ～


「みそら～めん」や「みそつけめん」が人気があるようです。

・・・ってか、何故、ひらがな！？と、（心の中で）軽くツッコミ。

この日は、「みそちゃあしゅうめん」を注文。

みそちゃあしゅうめん820円


こちらのお店の隣では、同じく道路拡張工事の影響で休業した「パクちゃん家」が、営業再開に向け準備中！

韓国料理も好きなので、営業再開が楽しみ！　⇒パクちゃん家の詳細情報

場所はこのへん

千川通りを江古田二又から東長崎方面に少し行ったところ。

個人的に、昼間はたまに通るのですが、夜はあまり行かない方面です。

で、昼間いつも閉まっているけど、なんとなく気になっていたお店。ラーメン狸小路。

（昼間しか通らないので）「閉店したお店」と勘違いしてたのですが、最近、看板が新しくなり、「営業してるんだ！」と認識（失礼）。

夜、行ってみたら、営業してました！（19:00～だそうです。）

新しくなった看板


狸小路　外観


初入店のこちらのお店。ご夫婦2人で営業。

店外セットメニュー（他にも店内にメニューあり）


この日は、ラーメン・チャーハンセットを注文。

ラーメンは、味噌・醤油・塩を選べるのですが、今回は味噌を選択。

味噌を選択した理由。

狸小路といえば、札幌（そんな名前の商店街もあります）。

札幌といえば、札幌味噌ラーメン。

たぶん、味噌がおいしいんじゃね！？

・・・という、連想ゲームです。

みそラーメン


セットのチャーハン


ラーメン（醤油・味噌・塩）＋チャーハンセットで800円です。

この日は、超常連と思われるオヤジ5人ほどが呑んでいて、店内はとっても賑やかでした。

常連に支えられる店は旨い店。おいしい札幌みそラーメン、ぜひ食べてみて下さい！

場所はこのへん

ラーメン狸小路の詳細情報

※このお店は閉店しました

江古田の老舗中華屋さん栄楽にお邪魔しました。

外観


ご夫婦２人で営業。

開業年を聞いてみたところ、「48年だったかねぇ。忘れちゃったねぇ。」との事。

昭和48年開業だとすると38年目。40年近く営業している老舗です。

ラーメン450円


昔ながらのラーメン。安心する味。

しかもワンコイン500円以下。50円もおつりが来ます。

チャーハン560円


餃子300円


大通りからは少し外れているけれど、40年続くという事は、数十年通い続ける常連客がたくさん付いているから。

末永く続いて欲しい！そんなお店です。

場所はこのへん

練馬でワンコインランチを発見！！

店名は唐苑。場所は幸寿司と同じビルの3階。

　⇒過去記事：ランチ海鮮丼＆恵方巻（2011/2/3）

唐苑　看板


幸寿司の左を奥に進み、エレベーターで3階へ。

2009年9月9日オープン。

大連の有名な海鮮料理チェーン店「天天魚港」で10年間以上修行を積んだ人の店です。

ただし、ランチの時間帯に居る人が、その人かは未確認。

ランチメニュー


ランチの時間帯、本格的な中華料理をリーズナブルな値段で提供！

五目チャーハン 500円


なんと、この本格的なチャーハンが、ワンコイン500円で食べられるんです！大満足。

ワンコインランチ食べたい方は、ぜひ唐苑へ。

場所はこのへん