練馬・桜台情報局

新桜台・江古田に3/11オープン！馬刺と鉄板焼の店・馬鉄（うまてつ）。

看板


外観


2016年3月11日オープン。南湯の隣。

店名の由来は、馬刺しと鉄板焼の店だから。

江古田の居酒屋や池袋の鉄板焼店などで店長をしていた方が独立。

ゆうゆうロードから路地を入った南湯の隣に隠れてひっそりとオープンしました。

メニュー


メニュー


メニュー


お通し


馬刺メニュー


馬刺は、赤身など定番の他、ハツやふたえごなど珍しい部位もあり。

馬刺（赤身・ふたえご）


肉玉そば


店主オススメは、肉玉そば。この日はトッピングで、ねぎのせVer.。

肉玉そば＋ねぎ


生からすみ


酒に合う珍味もあり。

バリバリイカ天


カウンターのみ。店主と距離が近く、しゃべれます。

かつて江古田北口にあった、あの店の元店長なので、久々の再会となるかもしれません。

場所はこのへん

豊島園に12/14オープン！割烹いちか。

看板


店名「いちか」の由来は、店主の娘さんの名前から。

外観


メニュー


外観


2015年12月14日オープン。豊島園地下飲食街、階段から地下へ。

料亭など、正統な和の板場で修行を積み、赤坂で料理長をつとめた料理人が独立。

会食料理をベースに、リーズナブルに気軽に楽しめる日本料理店。

カウンター席。お一人様も歓迎。

メニュー


御膳メニュー


この日は、天婦羅いちか御膳を注文。

お刺身・小鉢


お刺身


小鉢


天婦羅・御飯・御味噌汁・お漬物


天婦羅


豊島園の地下に隠れて、ひっそりとオープンした実力店。

この職人技は本物。

場所はこのへん

練馬に2/18オープン！武蔵野うどん長門屋。

看板


外観


2016年2月18日オープン。1階ラーメンひむろ・2階バーAJITO・4階喫茶店JUNの3階。

3・4階がパブやマッサージ店だった建物ですが、すっかり飲食ビルになりました。

練馬に武蔵野うどん店が新規オープン。チェーンではなく個人店。

店内


メニュー


看板メニューは、肉汁うどん。

ヘルシーで女性に人気が出そうな新座名物にんじんうどん。

他にも、カレーうどん、とろ玉ぶっかけ、釜揚げうどん、肉汁そばなど。

券売機


券売機制。この日は、にんじんうどん（中）を注文。

にんじんうどん（中）


にんじんうどん（中）


ひむろの脇の奥にあるエレベーターで3階へ。

場所はこのへん

東長崎と江古田の間、大橋屋で、滋味弁当、新発売。

滋味弁当


外観


2012年2月15日オープン。千川通り沿い。住所は旭丘1-1-1。

ビスコッティなど焼き菓子専門店。ドリンクメニューもありカフェとしても営業。

店主の大橋さんは、東京藝術大学出身アーティストで、デッサン教室も主宰。

そんな大橋屋で、2016年1月29日、滋味弁当、新発売！（※当面は毎週金曜日のみ）

1/29（金）売り切れで買えず、2/5（金）も売り切れでしたが、事前予約していた分を購入。

店内


滋味弁当


滋味弁当（じみべんとう）は、乾物をふんだんに使った滋味深い味わいのお弁当です。

この日は、店内でいただきました。

滋味弁当


滋味弁当


数量限定なので、予約推奨です。

場所はこのへん

江古田に12/21オープン！新和食×ワイン ビストロ割烹 酒場留（シュヴァル）。

看板


外観


2015年12月21日オープン・やまがたやの跡地。江古田ゆうゆうロード沿い。
　⇒関連記事：しゃぶしゃぶ＠やまがたや（江古田）（2014/10/24）

荘園（台湾小皿料理）、大家亭（中華）、やまがたや（しゃぶしゃぶ）だったテナント。

「ワインに合う新和食」

和と洋を融合させた創作割烹店が、江古田にできました。

メニュー


メニュー


メニュー


メニュー


お通し（春菊と白マイタケの菊花の柿酢あえ）


漬け鮪と「七国峠の温泉たまご」サラダ仕立て 田舎味噌ドレッシング


柑橘系果汁と田舎味噌で作った自家製味噌ドレッシングのサラダ。

トリッパと青大豆「秘伝豆」のトマト味噌煮込み


洋食のトリッパも味噌により和のテイストに。赤ワインが進みます。

海老芋フォアグラ味噌田楽


フランス・ランド産の老舗フォアグラ生産者「キャスタン」のフォアグラを使用。

手間のかかったフォアグラ味噌と海老芋の絶妙な相性が特徴。

海老芋フォアグラ味噌田楽


小林養鶏農園の拘り卵「七国峠のたまご」茶碗蒸しトリュフ香る馬鈴薯餡かけ


小林養鶏農園の「七国峠のたまご」は、無添加の天然飼料を与え安心・安全で、味が濃厚なのが特徴。

和と洋を組み合わせた新感覚の茶碗蒸し。

アンガス牛ハラミの炙り牛スジと干椎茸出汁のバターソース


適度の脂肪と柔らかい肉質が人気のアンガス牛ハラミの炙り。牛スジと干椎茸で作る旨味の強い和風醤油出汁にバターのコクを加えました。

アンガス牛ハラミの炙り牛スジと干椎茸出汁のバターソース


こだわりぬいた旬の素材を和のテイストに仕上げた創作料理は、ワインとの相性抜群。

江古田エリアにはあまりないタイプの店。

大切な人とすごす特別な夜に、素敵な思い出を。

場所はこのへん

江古田に10/31オープン！魚功（ぎょこう）。

看板


外観


2015年10月31日オープン。洋々舎クリーニングの跡地。銀座通り・MaiMaiの隣。

魚メインの仕事で長年勤め独立。

さかな好きの店、鮮度抜群。魚料理中心に本格和食が食べられます。

店名の魚功は、「魚」と、店主の名前の一部から。

メニュー


メニュー


メニュー


今日のお刺身


本日のおすすめ


お通し


真たら白子ぽん酢


真たら白子ぽん酢


いか塩辛（コクあり）


刺盛（1人前）


刺盛（1人前）


ぶり大根


あみ笠蓮根えび包み天ぷら


鯛昆布〆茶漬け


江古田の魚好きに朗報。

魚を知り尽くした店主による魚料理中心の本格和食、江古田に新店です。

場所はこのへん

富士見台に10/17オープン！そば切りかはほり。

看板


外観


2015年10月17日オープン。香菜軒の跡地。

江戸東京そばの会出身で、蕎麦マニアの店主が手打ちする十割蕎麦が食べられる店。

のれん


店名の「かはほり」とは、平安時代のコウモリの呼び名。

コウモリは”幸運のシンボル”とされていて、店名にしました。

10/17オープン


メニュー


メニュー


メニュー


ふろふき大根いしる風味


店自慢の「本がえし」、魚醤の「いしる」などで味付けしたレギュラーメニュー。

宝寿豚の仏蘭西（フランス）田舎煮／和風リエット


長崎県島原で養豚されているブランド豚・宝寿豚を和風な調味料とフランスの調理法でコンポークに。

フランスの郷土料理、蕎麦粉を使ったガレットと一緒に。

西行桜そば


オリジナルメニューの「西行桜そば」。

北海道名産のジャガイモと牛乳を使ったつゆと、十割蕎麦。

十割蕎麦


富士見台に手打ち蕎麦の新店。

お時間のある時にゆっくりと、店主こだわりの酒と蕎麦前と十割蕎麦をおたのしみください。

場所はこのへん

練馬の海峡、9/10移転・新装オープン。

案内


看板


店名の由来は、店主が津軽海峡がある青森県の出身だから。

磯料理と炭火焼の店。

外観


オープンして15年ほど。店主は鳥美喜（とりみき）出身。

移転前は、先日移転した、ぐっさん等と同じ建物でした。
　⇒にこみ鍋＠ぐっさん（練馬）（2015/9/4）

2015年7月31日移転の為、休業。

2015年9月10日移転・再オープン。喫茶Ｋの跡地。

店内少し狭くなりましたが、中央通りと、ラーメン大から斜めの道の交差点という絶好の場所に移転。中央通りを歩いていると、正面突き当たりに海峡が見えます。

中央通り商店会の会長でもある店主。つつじフェスタ等、地域のイベントにも参加。
　⇒関連記事：練馬つつじフェスタ＠平成つつじ公園（練馬）（2015/4/29）

9/10新装オープンと書いてあったので素直に9/10行くと「本日貸切」で入店できず。

一般客初日の9/11行くと満席で入店できず。9/12行っても満席で入店できず。

9/13まだ明るい午後5時台に行き、カウンターに空きがあり入店。

メニュー


メニュー


メニュー


店主おすすめは、かつおと、青森直送のイカ。

本かつお刺身


本かつお刺身


イカ刺身


イカ刺身


エビ塩焼


焼はまぐり


珍味かえる塩焼


再開を待ちわびていた常連さんで満席、店員さんは戦場のような忙しさ。

常連さんの数が、店の実力の証です。

場所はこのへん

中村橋に8/18オープン！手打そば蕎〇（KYOUMARU）。

看板


外観


2015年8月18日オープン。ビストロ102の隣。
　⇒関連記事：牛肉のタリアータ＠ビストロ102（中村橋）（2014/8/6）

店名”蕎〇”の由来は、蕎麦の”蕎”と、店主の苗字の一部”丸”から。

店主は六本木などで修行し独立。

バーみたいなオシャレな内装。

カウンター8席、テーブル10席ほど。

地酒・焼酎（蕎麦・芋・麦・米）などお酒と一品料理と手打ち蕎麦がいただける蕎麦居酒屋。ワインリストもあり。

新そば


メニュー


メニュー


ナスの揚げ浸し


天ぷらの盛り合わせ


鴨つけ汁せいろ


鴨つけ汁せいろ


鴨つけ汁せいろ


中村橋に手打そば新店！

手打ち蕎麦、酒に合う料理で、地酒や焼酎がたのしめるお店です。

場所はこのへん

練馬に6/21オープン！家庭料理MARUWA（まるわ）。

ロゴ


外観


2015年6月21日オープン。NAGAOの跡地。金ちゃん・加賀屋の近く。

店名の由来は、カドなくまるくわになってみんな仲良く。

料理は黒板に日替わりで。お酒がすすむ小料理屋さん。

本日のメニュー


ポテトサラダ


油あげ納豆


きぬかつぎ


イカと大根煮


高円寺に日本酒バルの系列店があり、いい日本酒の銘柄が入ります。

カドなくまるくアットホームな小料理店。お気軽にご利用を～

場所はこのへん