練馬・桜台情報局

練馬のしおらーめん「はないち」で、期間・数量限定みそらーめん「燻香味噌」。

看板


外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、しおらーめん・つけめん店。

店名の由来は、「はなちゃんがいちばん」（※はなちゃんは店主の娘さんの名前）。

以前はパスタマシーンを使った自家製麺でしたが、製麺所にレシピを提供し、2年ほど前から、味・食感など完全再現されたオリジナルな特注麺を使用。

毎年恒例の燻香味噌、12/27～はじまってます。

燻製した食材が味噌に香る、「香りを味わう」味噌ラーメン。

通常メニュー


丸鶏と牡蠣の旨みを凝縮した、白湯しおらーめんのお店。

ポイントカードあり。太麺・細麺、選べます。

燻香味噌


燻香味噌


辛味きのこ


別皿の辛味きのこで、味の変化もお試しあれ～

燻香味噌は、期間限定で、～1月末まで提供。

12/31は昼の部のみ、新年1/5～営業。

場所はこのへん

練馬の中華惣菜ねんで、新メニュー七膳鍋。

外観


2013年2月28日オープン。地鶏道場の跡地。

練馬の名店・楼蘭出身の店主が作る本格中華の店。

メニュー


なべとも七膳


前回の記事で、チラッと紹介した、「薬膳スープの素」が、「なべとも七膳」に改名。
　⇒前回の記事：鍋粑（おこげ）＆鶏手羽の甘辛＠中華惣菜ねん（練馬）（2014/11/22）

近所の漢方薬局＋Ｃとのコラボ商品。

薬膳鍋のお供を七種類、セレクトしました。

鶏ガラベースのスープに１包。手軽にひと手間ポカポカのスープが楽しめます。

なべとも七膳


人参、生姜、なつめ、クコ、はとむぎ、山椒、とうがらし。

なべとも七膳


これを使えば、ご家庭でもお気軽に薬膳鍋が実現。

七膳鍋


ご家庭で作るのは面倒という方は、中華惣菜ねんの店内で。

新メニュー七膳鍋は、なべとも七膳を使用した薬膳鍋（餃子入）。

この日は、七膳鍋＋ご飯セットを注文。

七膳鍋＋ご飯セット


七膳鍋


漢方薬局とのコラボ商品「なべとも七膳」＆「七膳鍋」。

薬膳効果で、体の芯からポカポカ温まってねん。

場所はこのへん
場所はこのへん

江古田のKUROMAGURO（クロマグロ）で、新メニューゆずまぐろらーめん。

ゆずまぐろらーめん


外観


2014年10月2日オープン。南天江古田店の跡地。

超高級魚クロマグロから抽出したスープ＆オイルを使用。

DHAらーめんとDHAオイルそばが二大看板メニュー。
　⇒関連記事：DHAらーめん＠KUROMAGURO（江古田）（2014/10/2）
　⇒関連記事：DHAオイルそば＠KUROMAGURO（江古田）（2014/10/15）

店内


メニュー増えてました。ゆずまぐろらーめん。

築地直送黒まぐろ兜をメインに魚介系素材のみでとったスープを使用しています。

☆あっさり和風淡麗系☆

ゆずまぐろらーめん


もちろんDHAたっぷり。

この貴重な一杯、食べないなんてもったいない！

ゆずとクロマグロのハーモニーを。是非ご賞味あれ～

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小竹向原（環七沿い）のラーメン一番、12/4で、30周年。

感謝を込めて


感謝を込めて、12/4は1日限定で30周年記念価格での提供。

外観


1985年12月4日オープン。小竹向原の環七沿いにある老舗人気ラーメン店。

店主は2代目。先代の味を守り続けています。

カウンターのみ10席ほど。製麺所は豊華食品。

ホームページ開設しました


老舗ながら、ホームページ、ブログ、ツイッター、Facebookページ、Instagram、YOUTUBE等やっている、IT系なラーメン店です。

YOUTUBE


メニュー


不動の人気ナンバーワンは、一番ラーメン。

醤油、塩、味噌の3種類のスープから選べます。

この日は、味噌で。

トッピング


オロチョンとは、唐辛子ベースの辛み調味料。

後乗せ不可（注文時に注文）。

この日は中辛で。

一番ラーメン（みそ）＆オロチョン（中辛）


予告


予告！豚辛子漬、ネット通販、始めます。

詳しくは、お店のホームページで。

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練馬の中華惣菜ねんで、秋・冬あったかメニュー・鍋粑（おこげ）。

おこげ


外観


2013年2月28日オープン。地鶏道場の跡地。

練馬の名店・楼蘭出身の店主が作る本格中華惣菜店。

持ち帰りだけでなく、店内スペースあります（※呑めます）。

ネリクリ


ネリクリ設置店。地元のまんが家さんやクリエイターさんも集まる中華屋さん。
　⇒関連記事：『ネリクリmagazine』創刊！（2014/11/22）

まめっ歩


12月末まで開催中の練馬のビーンズアクト「まめっ歩」スタンプラリー参加店。
　⇒関連記事：『私の珈琲タイム』原画展＠ビーンズアクト（練馬）（2014/11/12）

メニュー


この日は、鍋粑（おこげ）＆鶏手羽の甘辛を注文。

おこげ


おこげ


ジュワーッというサーブする時の音もお楽しみ下さい。

おこげ


鶏手羽の甘辛


以前紹介した鶏手羽山椒唐辛子も絶品だけど、こちらの甘辛もオススメ。
　⇒関連記事：鶏手羽山椒唐辛子＠中華惣菜ねん（練馬）（2014/3/9）

薬膳スープの素


ご近所の漢方薬局＋Cとのコラボ商品、「薬膳スープの素」も販売中。

薬膳の新メニューも開発中だとか。乞う！ご期待。

ねんデビューがまだの方、行ってみてねん。

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練馬のはないちで、期間限定季節メニューとろみ系ラーメン、始まりました。

とろみ系ラーメン


おろし生姜入りの「とろみ塩麺」と、酸っぱ辛いとろみ麺「サンラータンメン」の2種類。

外観


2007年9月10日オープン。練馬・弁天通りにある、しおらーめん・つけめん店。

店名の由来は、「はなちゃんがいちばん」（※はなちゃんは店主の娘さんの名前）。

以前、しおらーめんを紹介。
　⇒関連記事：しおらーめん＠はないち（練馬）（2011/7/27）

メニュー


鶏と牡蠣の旨味をギュッと濃縮した練馬発白湯しおらーめんが看板メニューの人気店。

券売機


とろみ塩麺は限定麺①、サンラータンメンは限定麺②を押します。

この日は、とろみ塩麺を注文。太麺・細麺が選べて、太麺。

とろみ塩麺


体の芯から温まる、冬の季節にピッタリなとろみ麺でした。

はないちのとろみ塩麺・サンラータンメンは、期間限定での提供です。

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桜台の美志満で、期間・数量限定メニュー「塩まぜそば」（～11月末頃まで）。

限定麺情報


外観


2012年5月8日オープン。らーめん雅、麺夢想テツ、麺ダイニング吉の跡地。

定番の塩、魚介塩、醤油とともに、不定期に限定麺あり。

今回は、美志満初の「まぜそば」。

券売機


塩まぜそば


おススメの食べ方


塩まぜそば


まずは、別皿は無視して、まぜまぜして、1/4くらい食べてみる。

具材投入


次に、カイワレなどの具材をザッと一気に投入、まぜまぜして、1/4ほど食べてみる。

粉チーズ投入


粉チーズを投入、まぜまぜして、残り2～3口くらいになるまで食べてみる。

サワークリーム投入


サワークリーム投入、まぜまぜして、完食。

「まぜる」がコンセプト。食べ進めるたびに味が変化します。

味のグラデーションをお楽しみ下さい。

期間限定で、～11月末くらいまで。

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江古田のDHAらーめんKUROMAGURO、早くも再訪（異例）。

外観


2014年10月2日オープン。南天江古田店の跡地。

オープン初日には、看板メニューDHAらーめんを紹介。
　⇒関連記事：DHAらーめん＠KUROMAGURO（江古田）（2014/10/2）

前回、もう1つのメニューDHAオイルそばが気になりすぎて、早速の再訪です。

マグロ


独自製法で抽出した、クロマグロDHAオイル、クロマグロスープを使用した、DHAラーメン店。

メニュー


今のところ、メニューはDHAらーめん＆DHAオイルそば（＆トッピング）のみ。

さて、DHAオイルそばの姿と味はいかに？！

DHAオイルそば


DHAオイルそば


真空低温調理


チャーシュー


DHAオイルそばは、クロマグロDHAオイルたっぷりの油そばでした。

この貴重な一杯、食べないなんてもったいない！

クロマグロの味をご堪能あれ～

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練馬に10/3プレオープン！横浜家系ラーメン練馬商店。

10/3プレオープン


外観


2014年10月3日プレオープン（10/7正式オープン）。東京チカラめし練馬店の跡地。

町田商店の系列。急拡大中のチェーン店。（店名に家がついてませんが、家系ラーメン）

店員さんが元気です。

練馬では、肉そば家、できすぎ家と、半年で３店オープンする局地的な家系ブーム。
　⇒できすぎラーメン＠できすぎ家（練馬）（2014/8/26）
　⇒スペシャルラーメン＠肉そば家（練馬）（2014/3/20）

四之宮商店


麺は、四之宮商店・魂心製麺。

券売機（10/3～10/5メニュー）


券売機制。10/3～10/5期間限定で、醤油（並）通常680⇒オープン記念価格500円。

お好み


食券を渡すタイミングで、お好みを聞かれます。

醤油（並）


完まく


スープ完飲した方には、店員さん全員で全力コール。

この日も、「完まくいただきました！！！」と、全力コールいただきました～

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江古田に10/2オープン！DHAらーめんKUROMAGURO（クロマグロ）

看板


外観


2014年10月2日オープン。千川通り沿い。武蔵大学向かい。南天江古田店の跡地。

南天江古田店も当初はラーメン店でしたが、そば店に転換。
　⇒関連記事：肉そば＠南天（江古田）（2013/3/28）
　⇒関連記事：みそラーメン＠南天（江古田）（2012/1/30）

その後、何度か店長交代し閉店。南天江古田店・最後の店長がリニューアル。

DHAらーめんの店をオープンしました。

説明


別名：海の黒ダイヤとも呼ばれる超高級魚・クロマグロから長時間かけ、独自製法で抽出した、クロマグロDHAオイル、クロマグロスープを贅沢に使用。

製麺所は、浅草開花楼。

メニュー


DHAオイルそばも気になりましたが、この日は、看板メニューDHAらーめんを注文。

DHAらーめん


この貴重な一杯、食べないなんてもったいない！

DHAたっぷり！クロマグロの味をご堪能下さい～

場所はこのへん